구운 식빵 세 조각.이미지 출처: SasaJo/iStock/Getty Images
점심시간에 샌드위치를 먹을 때 땅콩버터와 젤리가 가득 들어있는 샌드위치에 설탕이 들어있을 필요는 없습니다. 속이 달지 않더라도 샌드위치에는 빵에 설탕이나 고과당 옥수수 시럽이 들어 있는 경우가 많습니다. 식빵이 지나치게 달지 않다고 생각할 수도 있지만, 일반적으로 식빵 한 조각에는 1그램 이상의 설탕이 함유되어 있습니다. 설탕 섭취가 걱정된다면 빵 라벨을 꼼꼼히 확인하여 저당 제품을 찾아보세요.
1그램 이상의 설탕
식빵은 눈에 띄게 달지 않으면서도 설탕이 함유된 여러 제품 중 하나입니다. 미국 농무부 국립 영양소 데이터베이스에 따르면 시판 식빵 한 조각에는 1.4g의 설탕이 들어 있습니다. 식빵 두 조각이 들어간 샌드위치의 경우, 식빵에서만 거의 3g의 설탕을 섭취하게 됩니다.
단맛을 제공하는 흰 밀가루
식빵 회사는 일반적으로 제조 과정에서 제품에 설탕을 첨가합니다. 예를 들어, 한 주요 브랜드의 경우 설탕은 밀가루와 물에 이어 세 번째 성분입니다. 그러나 표백 밀가루에는 그 자체로도 미량의 설탕이 함유되어 있습니다. 이 유형의 밀가루에는 컵당 거의 0.5g의 설탕이 들어 있습니다.
설탕이 함유된 기타 흰 밀가루 제품
흰 밀가루가 함유된 제품에는 어느 정도의 설탕이 들어 있을 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 흰색 농축 밀가루로 만든 지름 4인치의 흰색 피타에는 0.4그램의 설탕이 들어 있습니다. 반면 6.5인치 지름의 화이트 피타에는 0.8그램의 설탕이 들어 있습니다. 저칼로리 식빵은 일반 식빵보다 칼로리가 낮을 수 있지만 여전히 설탕이 들어 있습니다. 저칼로리 식빵 한 조각에는 1.1그램의 설탕이 들어 있습니다.
통밀 및 기타 옵션
식품 업계에서는 통밀 빵을 흰 빵의 건강한 대안으로 마케팅하는 경우가 많지만, 통밀 빵에도 설탕이 함유되어 있습니다. 흰 빵 한 조각보다 약간 무거운 통밀 빵 한 조각에는 1.4 그램의 설탕이 들어 있습니다. 빵에 설탕을 완전히 피하고 싶다면 인공 감미료로 만든 빵을 선택하세요. 다른 옵션으로는 샌드위치에 양상추 랩을 사용하거나 건강 식품 매장에서 무설탕 빵을 찾는 방법이 있습니다.