특히 위산 역류가 있는 경우 아침 식사는 하루의 분위기를 좌우할 수 있습니다. 올바른 음식을 선택하는 방법은 다음과 같습니다.이미지 크레디트: Foxysforestmanufacture/iStock/GettyImages
현실을 직시하자: 속 쓰림은 하루를 시작하는 좋은 방법이 아닙니다. 특정 음식을 먹은 후 가슴에 타는 듯한 통증이 더해지지 않아도 아침은 충분히 힘들 수 있습니다.
미국식 표준 아침 식사에는 산도가 낮은 음식이 많지 않고 지방이 많은 음식이 포함되는 경우가 많기 때문에 위산 역류나 위식도 역류 질환(GERD)이 있는 분들에게 증상을 유발할 수 있습니다.
특히 아침 식사 후에 속 쓰림이 자주 발생한다면 아침 식사에 포함되는 음식을 재고해 보세요. 위산 역류에 가장 좋은 아침 식사 식품 8가지를 소개합니다.
사람마다 속쓰림을 유발하는 음식이 다르다는 점을 명심하세요. 식단에서 무엇이 효과가 있고 무엇이 효과가 없는지 알아내려면 음식 일기를 작성해 보세요. 즉, 언제 속쓰림이 있는지, 무엇을 먹었는지 기록하여 패턴을 찾을 수 있도록 하세요.
UAB 의과대학의 내과 전문의이자 조교수인 스타 스타인힐버 박사는 “음식 일기를 쓰는 것은 자신의 유발 요인을 파악하는 데 매우 중요하다”며 “카페인, 매운 음식, 초콜릿, 박하, 탄산음료가 일반적인 원인이며 한 가지가 다른 것보다 더 영향을 미칠 수 있다”고 덧붙입니다.
- 저산성 과일과 주스
과일과 과일 주스는 아침 식사로 흔히 먹는 음식이며 일반적으로 건강에 좋은 음식으로 여겨집니다. 물론 위산 역류가 있는 경우가 아니라면 말이죠.
국제 위장 장애 재단에 따르면 파인애플, 오렌지, 자몽, 키위 및 기타 감귤류와 같이 산도가 높은 과일은 피하는 것이 좋습니다. 트리올로지 학회에 따르면 이러한 과일은 속쓰림을 유발할 수 있으며 소화 효소 펩신을 활성화하여 식도 내벽을 손상시킬 수 있다고 합니다.
대신 다음과 같은 산도가 낮은 과일을 섭취하세요:
- 사과
- 바나나
- 수박
- 캔털루프
- 배
- 살코기 아침 식사
고지방 육류(예: 베이컨, 소시지)는 식도 괄약근의 압력을 낮추고 소화에 시간이 오래 걸리므로(위 배출 지연) 역류 위험이 높아질 수 있습니다(IFFGD).
대신
- 햄
- 캐나다 베이컨
- 칠면조 또는 닭고기 소시지
이들은 모두 지방이 적고 일반적으로 베이컨이나 소시지만큼 위산 분비를 증가시키지 않는 식품입니다.
- 오트밀
특히 위산 역류가 있는 경우 아침 식사는 하루의 분위기를 좌우할 수 있습니다. 올바른 음식을 선택하는 방법은 다음과 같습니다.이미지 크레디트: Foxysforestmanufacture/iStock/GettyImages
현실을 직시하자: 속 쓰림은 하루를 시작하는 좋은 방법이 아닙니다. 특정 음식을 먹은 후 가슴에 타는 듯한 통증이 더해지지 않아도 아침은 충분히 힘들 수 있습니다.
미국식 표준 아침 식사에는 산도가 낮은 음식이 많지 않고 지방이 많은 음식이 포함되는 경우가 많기 때문에 위산 역류나 위식도 역류 질환(GERD)이 있는 분들에게 증상을 유발할 수 있습니다.
특히 아침 식사 후에 속 쓰림이 자주 발생한다면 아침 식사에 포함되는 음식을 재고해 보세요. 위산 역류에 가장 좋은 아침 식사 식품 8가지를 소개합니다.
사람마다 속쓰림을 유발하는 음식이 다르다는 점을 명심하세요. 식단에서 무엇이 효과가 있고 무엇이 효과가 없는지 알아내려면 음식 일기를 작성해 보세요. 즉, 언제 속쓰림이 있는지, 무엇을 먹었는지 기록하여 패턴을 찾을 수 있도록 하세요.
UAB 의과대학의 내과 전문의이자 조교수인 스타 스타인힐버 박사는 “음식 일기를 쓰는 것은 자신의 유발 요인을 파악하는 데 매우 중요하다”며 “카페인, 매운 음식, 초콜릿, 박하, 탄산음료가 일반적인 원인이며 한 가지가 다른 것보다 더 영향을 미칠 수 있다”고 덧붙입니다.
- 저산성 과일과 주스
과일과 과일 주스는 아침 식사로 흔히 먹는 음식이며 일반적으로 건강에 좋은 음식으로 여겨집니다. 물론 위산 역류가 있는 경우가 아니라면 말이죠.
국제 위장 장애 재단에 따르면 파인애플, 오렌지, 자몽, 키위 및 기타 감귤류와 같이 산도가 높은 과일은 피하는 것이 좋습니다. 트리올로지 학회에 따르면 이러한 과일은 속쓰림을 유발할 수 있으며 소화 효소 펩신을 활성화하여 식도 내벽을 손상시킬 수 있다고 합니다.
- 대신 다음과 같은 산도가 낮은 과일을 섭취하세요:
- 사과
- 바나나
수박
캔털루프
배
- 살코기 아침 식사
고지방 육류(예: 베이컨, 소시지)는 식도 괄약근의 압력을 낮추고 소화에 시간이 오래 걸리므로(위 배출 지연) 역류 위험이 높아질 수 있습니다(IFFGD).
대신
햄
캐나다 베이컨
칠면조 또는 닭고기 소시지
이들은 모두 지방이 적고 일반적으로 베이컨이나 소시지만큼 위산 분비를 증가시키지 않는 식품입니다.
- 오트밀
달걀을 얹은 고소한 오트밀은 섬유질과 단백질이 풍부하지만 산 함량이 낮기 때문에 위산 역류 환자에게 좋은 아침 식사입니다.이미지 출처: VeselovaElena/iStock/GettyImages
쉽게 만들 수 있는 이 따뜻한 시리얼은 섬유질을 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 존스 홉킨스 의학에 따르면 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 포만감을 느끼고 잠재적으로 덜 먹을 수 있습니다. 과식은 속쓰림을 유발할 수 있으므로 이는 위식도역류질환 증상에 도움이 됩니다.
또한 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 해줍니다. 2018년 6월 세계 소화기학 저널에 발표된 연구에 따르면 섬유질이 부족한 식단은 소화 속도 저하와 관련이 있으며, 이는 위산 역류 환자에게 나쁜 소식입니다.
팁
오트밀에 단백질을 추가하려면 IFFGD에서 GERD 환자에게 권장하는 건강한 지방이 풍부한 땅콩버터 2 테이블스푼을 넣고 저어주세요.
- 달걀
달걀은 지방이 적은 또 다른 훌륭한 단백질 식품입니다.
2015년 2월 영양 저널에 발표된 연구에 따르면 단백질은 칼로리 대비 칼로리가 탄수화물이나 지방보다 더 포만감을 주기 때문에 아침 식사로 단백질을 섭취하는 것이 현명하다고 합니다. 즉, 섬유질이 풍부한 오트밀처럼 적은 양의 음식으로도 포만감을 느낄 수 있으며, 과식할 가능성이 적어 속 쓰림에도 도움이 됩니다.
영감이 필요하신가요? 다음 레시피 중 하나를 시도해 보세요:
캘리포니아 스크램블 에그와 아보카도