V8 1회 제공량은 채소 2인분에 해당합니다.이미지 출처: amizadon/iStock/GettyImages
V8 다이어트에 대해 들어본 적이 있나요? 이 식사 계획은 2000년대 초반에 인기를 끌었습니다. 하지만 지난 몇 년 동안 새로운 트렌드가 등장했는데, 바로 V8 주스로 단식을 하는 다이어트족이 늘고 있다는 점입니다. 지지자들은 주스와 주스 단식이 독소를 배출하면서 체중 감량 속도를 높인다고 말합니다.
V8 주스는 정말 건강에 좋을까요?
오리지널 V8 주스에는 야채 주스, 천연 향료, 구연산 및 비타민과 약간의 소금이 혼합되어 있습니다. 1회 제공량(8온스)은 채소 2인분에 해당하는 양이며 칼로리는 45칼로리에 불과합니다. 주요 재료로는 토마토, 당근, 물냉이, 셀러리 및 기타 잠재적 인 건강상의 이점이있는 야채가 포함됩니다. 시중에 판매되는 다른 주스와 비교하여 V8에는 설탕, 인공 색소 또는 방부제가 첨가되지 않았습니다.
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미국인을 위한 식단 지침은 건강한 식단을 위해 매일 최소 1.5컵에서 2컵의 과일과 2.5컵의 채소를 섭취할 것을 권장합니다. 과일과 채소 주스도 권장 섭취량에 포함됩니다. 하지만 미국 질병통제예방센터에 따르면 미국 성인 10명 중 1명만이 이러한 지침을 준수하고 있습니다.
V8 주스를 이용하면 식단에 과일과 채소를 더 쉽게 더 많이 섭취할 수 있습니다. V8 오리지널 외에도 V8 저염, V8 필수 항산화제, V8 고섬유질, V8 과일 및 채소 블렌드 등 다양한 제품을 선택할 수 있습니다.
예를 들어, V8 석류 블루베리는 1회 제공량당 과일 반 컵과 채소 반 컵에 해당하는 영양소를 제공하며, 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다:
- 100 칼로리
- 25 그램의 탄수화물
- 22 그램의 설탕
- 비타민 A의 하루 영양소 기준치(DV)의 20%
- 비타민 C 일일 영양소 기준치의 20%
- 칼륨 DV의 6 %
- 칼슘 DV의 2 %
- 철분 DV의 2 %
반면에 V8 오리지널은 칼로리와 탄수화물이 더 낮습니다(1회 제공량당 9g). 또한 단백질 2g과 일일 권장 비타민 C 섭취량의 30%를 함유하고 있습니다. 또 다른 인기 주스인 V8 캐리비안 그린은 1회 제공량당 60칼로리, 단백질 1g, 탄수화물 15g입니다.
각 음료마다 영양 성분이 다릅니다. 과일과 채소가 혼합된 V8 주스 클렌즈는 비타민, 미네랄, 항산화제의 일일 섭취량을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다.
단점은 대부분의 음료에는 지방, 단백질, 섬유질이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않아 주스만 섭취할 경우 영양 결핍을 초래할 수 있다는 것입니다. 안전을 위해 주스 단식을 하기보다는 균형 잡힌 식단의 일부로 이러한 제품을 사용하세요.
주스 클렌즈가 효과가 없는 이유
디톡스 주스 클렌즈는 몸속 독소와 대사 노폐물을 제거하기 위해 고안된 제품입니다. 신진대사의 균형을 맞추고 간을 해독하며 잘 빠지지 않는 지방을 빼는 자연스럽고 건강한 방법으로 홍보되고 있습니다. 하지만 이러한 주장은 과학적 증거가 부족합니다. 실제로 주스 단식은 득보다 실이 더 많을 수 있습니다.
위에서 언급했듯이 과일 및 채소 주스에는 단백질 함량이 낮으며, V8도 예외는 아닙니다. 미국 스포츠 의학 대학(ACSM)에서 지적한 것처럼 식이 단백질은 근육량을 늘리고 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 영양소는 육류, 생선, 견과류, 씨앗, 콩류, 유제품, 달걀 및 대부분의 채소에서 자연적으로 발생합니다. 저단백 식단은 근육 손실, 신체 기능 저하 및 전반적인 건강 악화로 이어질 수 있습니다.
V8 야채 주스 단식 또는 기타 “디톡스” 프로그램은 단백질과 기타 필수 영양소가 부족해질 수 있습니다. 그리고 이러한 식단은 독소를 제거하는 데 도움이 되지 않습니다. 인체는 피부, 간, 신장과 같은 자체 해독 메커니즘을 가지고 있습니다.
디톡스 다이어트를 하면 날씬해지는 것은 사실이지만, 그 효과가 오래 지속되지는 않습니다. 또한, 지방보다는 대부분 수분과 제지방을 잃게 됩니다. 최악의 경우 체중이 다시 늘어날 수도 있습니다.
과일 주스는 생각보다 설탕 함량이 높습니다. 실제로 2014년 5월 미국의학협회 네트워크 오픈에 발표된 리뷰에 따르면 일부 과일 주스에는 탄산음료, 에너지 음료, 과일 펀치만큼이나 많은 설탕이 함유되어 있다고 합니다. 과일 주스와 가당 음료는 모두 당뇨병, 관상동맥 심장 질환 및 비만의 위험을 높이는 것과 관련이 있습니다.
미국 공중보건 저널 2012년 1월호에 실린 연구 논문에 따르면 과일의 당분인 과당은 청량음료의 일반적인 성분인 고과당 옥수수 시럽(HFCS)만큼이나 해롭다고 합니다. 과당과 HFCS는 모두 과잉 섭취 시 대사 증후군과 간 질환을 유발할 수 있습니다. 또한 과일 주스를 너무 많이 마시면 당분 함량이 높아 살이 찌는 원인이 될 수 있습니다.
올바른 V8 다이어트 방법
이제 V8 주스 클렌즈의 잠재적인 이점과 단점에 대해 자세히 알게 되었으니, 어떻게 하면 제대로 할 수 있을지 궁금하실 것입니다. 결국, 힘들게 가꾼 근육을 잃고 건강을 위험에 빠뜨리고 싶지는 않으실 겁니다. 핵심은 이 주스 또는 다른 과일 및 채소 주스를 매일 메뉴에 포함시키는 것입니다.
예를 들어, V8 오리지널은 채소 2인분과 비슷한 영양가를 가지고 있습니다. 매일 한 가지 이상의 간식을 이 음료로 대체하면 칼로리 섭취를 줄이고 식단에서 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다.
예를 들어 에어팝 팝콘을 예로 들어보겠습니다. 이 스낵은 1회 제공량(3컵) 당 93칼로리, 단백질 3.1그램, 지방 1그램, 탄수화물 18.6그램(섬유질 3.5그램, 설탕 0.2그램 포함)을 자랑합니다. 반면에 V8 오리지널은 1회 제공량당 45칼로리, 단백질 2g, 탄수화물 9g(섬유질 1g, 당질 7g 포함)을 제공합니다.
보시다시피 V8 주스는 에어팝 팝콘보다 칼로리와 탄수화물 함량이 낮습니다. 또한 단백질과 섬유질 함량이 적지만 다른 식품을 통해서도 이러한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 팝콘 대신 V8 주스를 마시면 48칼로리와 9.6그램의 탄수화물을 줄일 수 있습니다. 별것 아닌 것 같지만 칩, 쿠키, 사탕, 베이글 및 기타 간식을 야채 주스로 대체하면 얼마나 많은 칼로리를 절약할 수 있는지 상상해 보세요.
2018년 11월 영양학 저널에 발표된 리뷰에 따르면 채소는 체중 감량과 비만 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다. 임상 시험에서 채소 섭취량이 많을수록 체중 증가 위험이 가장 낮은 것으로 나타났습니다. 연구자들이 지적했듯이, 채소가 풍부한 식단은 건강한 체중을 더 쉽게 유지할 수 있고 심지어 적당한 체중 감소를 유발할 수도 있습니다.
또 다른 옵션은 한 끼 이상의 식사를 V8 오리지널로 대체하는 것입니다. 이 음료는 아침이나 점심을 준비하기에는 너무 바쁜 날에 건강한 선택이 될 수 있습니다. 또한 샌드위치, 피자 한 조각, 캔디바 및 기타 간편식보다 영양가가 높습니다. V8 제품군에는 수십 가지 천연 주스가 포함되어 있으므로 새로운 맛을 실험해보고 다양한 식단을 유지하세요.