당근 케이크 한 조각의 칼로리는 브랜드, 조각의 크기 및 제조 방법에 따라 다릅니다. 그러나 시중에서 판매되는 당근 케이크의 칼로리는 100g당 350~500칼로리입니다.이미지 출처: jenifoto/iStock/GettyImages
당근 케이크는 맛있는 간식 일 수 있지만 당근 케이크 칼로리는 종종 악몽이 될 수 있습니다. 그러나 조각의 크기를 조절하면 가끔 디저트로 당근 케이크를 즐길 수 있습니다.
팁
당근 케이크 한 조각의 칼로리는 브랜드, 조각의 크기, 제조 방법에 따라 다릅니다. 그러나 시중에서 판매되는 당근 케이크의 칼로리는 100g당 350~500칼로리입니다.
당근 케이크 칼로리
당근 케이크 한 조각의 표준 크기는 없지만, USDA의 FoodData Central에서는 1회 제공량을 100g으로 표시합니다. 거기서부터 1회 제공량의 칼로리는 홈메이드인지 시판 제품인지, 그리고 어떻게 준비했는지에 따라 달라집니다. 예를 들어 던컨 하인즈 믹스로 만든 당근 케이크의 1회 제공량은 400칼로리이고, 리치 프로덕트에서 만든 당근 케이크 100g은 500칼로리입니다. 베티 크로커의 당근 케이크는 1회 제공량당 429칼로리인 반면, 주니어스의 1회 제공량은 363칼로리입니다.
당근 케이크를 즐기면서도 당근 케이크의 영양에 대해 크게 걱정하지 않으려면 집에서 직접 만들어 칼로리를 낮출 수 있습니다. 클리블랜드 클리닉에서는 한 조각당 120칼로리의 12인분 당근 케이크 레시피를 공유하지만, 레시피에 해당 조각의 무게는 표시되어 있지 않습니다. 칼로리를 줄이기 위해 이 레시피는 설탕 대용품, 무지방 건조 우유, 달걀 대용품을 사용합니다. 또한 전통적인 당근 케이크의 프로스팅을 사용하지 않았습니다.
칼로리 줄이기
당근 케이크 칼로리를 줄이고 싶거나 다른 고칼로리 음식을 만들 때 칼로리를 줄이려는 경우, 레시피를 수정하여 다이어트 친화적으로 만들 수 있는 방법은 여러 가지가 있습니다. 가장 확실한 전략은 당근 케이크에 들어가는 크림치즈 프로스팅을 없애거나 줄이는 것입니다.
그러나 오로라 헬스케어는 당근 케이크 탄수화물의 대부분을 차지하는 설탕을 줄이기 위해 100칼로리인 무가당 사과 소스 1컵을 760칼로리인 설탕 1컵으로 대체하는 방법도 권장합니다. 이 레시피를 시도할 때는 사과 소스 1컵당 물의 양을 1/4컵씩 줄이세요.
버터를 줄이고 싶다면 버터 1컵당 자두 3/4컵과 끓는 물 1/4컵을 섞어 사용하세요. 이 조합은 레시피에서 지방과 칼로리를 줄일 뿐만 아니라 당근 케이크에 건강한 식이섬유를 추가합니다. 또한 아보카도 반 컵과 버터 반 컵은 버터 한 컵을 대체할 수 있는 훌륭한 대용품이라고 Aurora Healthcare는 말합니다. 아보카도는 식이섬유와 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방을 모두 함유하고 있습니다.
레시피에 대체 재료를 사용하는 경우, 모든 대체 재료가 완벽하게 작동하는 것은 아니라는 점에 유의하세요. 손님에게 제공할 당근 케이크를 굽기 전에 직접 시도해보고 최종 결과에 만족하는지 확인하세요.