음식 과민증이나 알레르기가 있거나 소화 장애가 있는 경우 붉은 고기를 먹으면 복통이 생길 수 있습니다.이미지 출처: Bogdan Kurylo/iStock/GettyImages
이 글에서
- 음식 과민증
- 붉은 고기 알레르기
- 소화기 질환
- 위염
- 식중독
- 버그
- 치료법
붉은 고기를 먹은 후 복통이 생기나요? 소고기뿐만 아니라 양고기, 돼지고기, 소시지, 페퍼로니, 베이컨과 같은 가공식품을 포함한 붉은 고기를 섭취하면 복부 경련, 메스꺼움, 설사 및 구토를 유발할 수 있습니다.
하지만 불편함을 유발하는 원인은 여러 가지가 있을 수 있으므로 이 문제의 원인을 파악하는 것은 까다로울 수 있습니다. 예를 들어, 햄버거와 함께 알코올, 유제품 또는 튀긴 음식과 같이 위장에 불을 붙이는 다른 음식을 함께 먹었을 수 있습니다. 메이요 클리닉에 따르면 복통의 원인은 말 그대로 수십 가지가 있습니다.
붉은 육류 섭취 후 복통의 원인, 복통을 유발할 가능성이 높은 음식, 스트레스 없이 통증을 완화하고 예방할 수 있는 몇 가지 방법을 포함하여 복통의 연관성에 대해 자세히 알아보세요.
1. 음식 과민증
클리블랜드 클리닉에 따르면 붉은 고기를 먹은 후 복통은 음식 과민증의 징후일 수 있으며, 이는 신체가 이 특정 식품군을 분해하는 데 어려움을 겪는다는 것을 의미합니다.
음식 과민증의 다른 징후는 다음과 같습니다:
- 복부 팽만감 및 가스
- 경련
- 메스꺼움
- 속쓰림
- 구토 및/또는 설사
- 두통
- 짜증 또는 긴장감
해결 방법: 붉은 고기를 먹을 때마다 이러한 증상이 나타난다면(음식 일기를 쓰면 추적하는 데 도움이 될 수 있음) 과민증이 있을 수 있습니다. 치료법은 없으므로 문제가 되는 음식을 먹지 않는 것이 최선의 방법입니다.
2. 붉은 육류 알레르기
미국 알레르기, 천식 및 면역학회(ACAAI)에 따르면 붉은 육류로 인한 복통이나 소화불량은 해당 식품군에 알레르기가 있다는 의미일 수 있지만, 이러한 유형의 식품 알레르기는 흔하지는 않습니다.
붉은 육류 알레르기의 다른 증상으로는 다음과 같은 것들이 있습니다:
- 구토 및/또는 설사
- 기침, 쌕쌕거림 또는 호흡곤란
- 두드러기
- 어지럽거나 혼란스러운 느낌
이러한 종류의 알레르기는 미국알레르기협회(ACAAI)에 따르면 모든 연령대에서 발생할 수 있습니다. 메이요 클리닉에 따르면 론스타 진드기(알파갈 증후군으로 알려져 있음)에 물린 결과일 수도 있습니다.
해결 방법: 붉은 육류 알레르기가 있다고 생각되면 의사나 알레르기 전문의와 상담하여 치료 옵션에 대해 알아보세요.
경고
드물게 음식 알레르기가 쇼크와 호흡 곤란을 동반하는 생명을 위협하는 반응인 아나필락시스로 이어질 수 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 즉시 의료진의 도움을 받으세요.
3. 소화기 질환
소화 장애가 스테이크 섭취 후 복통의 원인이라면 여러분은 혼자가 아닙니다. 실제로 미국 국립 당뇨병 및 소화기-신장 질환 연구소에 따르면 소화기 질환은 약 6천만~7천만 명의 미국인에게 영향을 미치는 것으로 추정됩니다.
특히 복통을 유발하는 소화기 질환 중 하나는 게실염으로, 위장관에 있는 작은 주머니 중 하나 이상에 염증이 생기는 질환입니다. 2018년 3월 장(Gut)에 발표된 한 연구에서는 붉은 육류 섭취와 게실염의 위험성을 조사한 결과, 육류를 많이 섭취할수록 소화기 질환의 위험이 높아진다는 사실이 밝혀졌습니다.
하버드 의과대학의 위장병 전문의이자 부교수인 재클린 울프 박사는 이 소규모 연구는 육류 애호가들이 우려할 만한 연구일 수 있지만, 보다 직접적인 데이터가 필요하다고 말합니다. “육식을 하는 사람과 그렇지 않은 사람을 비교하는 전향적 연구가 다음 단계이지만, 육류를 많이 섭취하는 게실염 환자의 장내 미생물 군집에 변화가 있을 수 있습니다.”라고 그녀는 설명합니다.
메이요 클리닉에 따르면 게실염의 다른 징후는 다음과 같습니다:
- 복부 압통
- 메스꺼움 및/또는 구토
- 발열
- 변비(가끔 설사를 동반하기도 하지만 흔하지는 않음)
해결 방법: 게실염을 진단하고 최선의 치료 방법을 논의할 수 있는 의사와 상담하세요.
4. 위염
복통이 발생하는 또 다른 이유는 위염 때문일 수 있습니다. 존스 홉킨스 의학에 따르면 위염은 세균 감염, 자가 면역 질환, 진통제의 장기 복용 등으로 인해 위벽이 자극을 받아 발생하는 질환입니다.
해결 방법: 메이요 클리닉에 따르면 소화불량, 속쓰림, 복통 등 위염의 전형적인 증상을 치료하려면 식사를 조금씩 자주 하고 지방이 많은 음식(붉은 고기 포함)을 피하는 것이 좋다고 합니다.
5. 식중독
붉은 고기를 한 번 먹은 후에만 통증이 발생한다면 식중독으로 인한 식중독일 수 있습니다. 식중독은 일반적으로 한 번만 발생하며, 섭취한 음식이 박테리아, 기생충 또는 바이러스에 오염되었을 때 발생하는 경향이 있습니다.
미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 식중독의 일반적인 증상은 다음과 같습니다:
- 배탈 및 경련
- 메스꺼움
- 설사 및/또는 구토
- 발열
가장 흔한 두 가지 박테리아는 대장균과 C. 퍼프린젠스입니다. 울프 박사는 “대장균은 덜 익힌 쇠고기에서 발생하며 복통 및 기타 위장관 증상을 유발할 수 있고, 퍼프린젠스균은 오염된 쇠고기에서 발견되는 독소입니다.”라고 설명합니다.
해결 방법: 안타깝게도 식중독은 시간이 가장 좋은 치료법입니다. 증상이 가라앉을 때까지 수분을 충분히 섭취하세요. 증상이 며칠 이상 지속되면 의사에게 연락하세요.
6. 버그
무엇을 먹었는지, 언제 증상이 시작되었는지 추적하는 것은 붉은 고기를 먹은 후 복통을 정확히 파악하는 한 가지 방법입니다. 그러나 어떤 경우에는 불편 함이 복부와 관련이 없을 수도 있습니다.
미국 질병통제예방센터에 따르면 독감과 같은 특정 유형의 질병은 발열, 통증, 오한, 코막힘을 유발하는 것으로 알려져 있지만 메스꺼움, 구토와 같은 복부 불편감도 계절성 질병의 징후일 수 있습니다. 스탠포드 의학 연구에 따르면 코로나19 감염자가 위장 장애를 경험하는 것은 드문 일이 아닙니다.
해결 방법: 증상이 경미한 경우, CDC에 따라 집에 머물면서 다른 사람과의 접촉을 피하세요. 증상이 심하거나 고위험군(임산부 및 고령자 포함)에 속하는 경우, 항바이러스제를 처방할 수 있는 의사에게 연락하세요.
소고기 섭취 후 복통에 대한 치료법
물론 복부 불편감은 피크닉이 아니지만, 소고기를 먹은 후 복통에 대한 치료법을 찾고 있다면 다른 가벼운 위장 장애의 경우와 거의 동일하게 해결할 수 있습니다. 다음과 같이 하세요:
- 맑은 액체 마시기: 클리블랜드 클리닉에 따르면 국물과 같은 맑은 액체를 마시는 것이 도움이 될 수 있다고 합니다.
- 고형 음식 섭취 금지: 하버드 헬스 퍼블리싱에 따르면 증상이 나타난 후 처음 몇 시간 동안은 고형 음식을 피하고 고지방 음식이나 튀기거나 기름기가 많은 음식은 위장 장애를 유발할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
- 민트 사용: 울프 박사는 “증상이 심하지 않다면 식사 전에 페포게스트(16.99달러, Amazon.com) 또는 다른 민트 제품을 사용해 볼 수 있습니다.”라고 제안합니다.
- 충분한 휴식: 가장 좋은 치료법은 충분한 휴식입니다. 그 이유는 무엇일까요? 질병, 탈수, 복통 등은 신체의 에너지를 고갈시킬 수 있습니다,