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어패류는 포화 지방이 적고 오메가 3 함량이 높지만, 생선에 알레르기가 있거나 과민증이 있을 수 있습니다. 알레르기의 증상은 일반적으로 소화 시스템에 영향을 미치며 가스, 위경련, 설사 및 복부 팽만감을 포함합니다. 해롭지는 않지만 복부 팽만감은 배가 부풀어 오르고 꽉 찬 느낌을 주는 불편한 증상입니다. 복부 팽만감 때문에 다시 생선을 먹는 것이 조심스러울 수 있지만, 복부 팽만감을 줄이고 건강한 식단을 유지하기 위해 취할 수 있는 몇 가지 조치가 있습니다.
알레르기나 과민증이 있으신가요?
가스와 복부 팽만감
대장에서 특정 음식을 먹거나 소화할 때 공기를 삼키면 가스가 차게 됩니다. 가스의 증상으로는 트림, 헛배 부름, 복부 팽만감 및 복통이 있습니다. 생선 섭취가 복부 팽만감의 원인인지 확인하려면 섭취한 음식과 증상 발생 시기를 일기로 기록하세요. 삼키는 공기의 양을 줄이기 위해 천천히 먹습니다. 생선을 튀기거나 조리할 때 버터를 많이 사용하지 마세요. 지방 섭취를 줄이면 가스가 소장에 더 빨리 도달하여 복부 팽만감을 줄일 수 있습니다.
생선의 종류
생선은 세 가지 종류로 분류됩니다. 한 종류에는 알레르기가 있지만 다른 종류는 증상 없이 먹을 수 있습니다. 연체동물은 조개, 달팽이, 홍합, 굴, 문어, 오징어, 가리비로 구성됩니다. 게, 랍스터, 새우, 새우, 가재는 절지동물이며, 가오리, 상어, 대구, 연어, 참치 등은 무척추동물에 속합니다. 다른 식품에도 알레르기 또는 과민증상을 유발할 수 있는 생선이 포함되어 있습니다. 예를 들어 초밥, 시저 샐러드, 생선 소스(우스터 소스 포함), 생선 오일, 해산물 딥, 파스타 소스, 새우 크래커 등은 민감한 사람에게 반응을 일으킬 수 있습니다.
치료
미국 심장 협회에서는 일주일에 두 번 생선을 섭취할 것을 권장합니다. 포화 지방이 적고 오메가-3 지방산 함량이 높아 심장 질환을 예방합니다. 음식 과민증이 있는 경우 식단에서 문제가 되는 음식을 완전히 제거할 필요는 없습니다. 음식 과민증은 또한 용량에 따라 달라집니다. 생선을 몇 입은 먹을 수 있지만 생선을 통째로 먹으면 증상이 나타날 수 있습니다. 생선으로 인해 더부룩한 느낌이 드는지 확인하고 한 번에 얼마나 많은 생선을 먹을 수 있는지 알아보세요. 그런 다음 한 번에 소량씩 섭취하세요.