과일과 허브로 양조한 아이스티에 천연 단맛과 향을 더해 영양이 풍부한 음료입니다.이미지 출처: bhofack2/iStock/GettyImages
이 글에서
- 아이스티
- 차의 카페인
- 병에 든 아이스티와 끓인 아이스티
- 옥살산 위험
- 결론
아이스티는 갈증을 해소하는 상쾌한 음료로 여러 가지 건강상 이점이 있습니다. 하지만 수분 보충을 위해 물을 대체할 수 있는지 여부는 여러 가지 요인에 따라 달라집니다.
팁
양조 아이스티는 건강상 이점이 있어 수분 보충이 필요한 경우 물 대신 마셔도 좋습니다. 하지만 카페인, 옥살산, 나트륨, 감미료나 인공 향료가 첨가된 아이스티를 과용하지 않도록 주의하세요.
아이스티는 수분을 보충해 주나요?
아이스티는 설탕이나 기타 고칼로리 첨가물이 없는 양조 아이스티를 선택한다면 더운 여름날 수분을 보충할 수 있는 상쾌한 방법이 될 수 있습니다.
무가당 아이스티는 칼로리가 제로이며, 끓이는 물에 따라 나트륨과 칼슘과 같은 미네랄이 소량 함유되어 있습니다. 민트 장식과 레몬을 살짝 뿌려서 물 대신 마시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
“아이스티는 카페인의 양이 과도하지 않고 물로 차를 만들기 때문에 수분 공급원으로 볼 수 있습니다.”라고 사운드 바이트 뉴트리션의 소유주인 리사 앤드류스(Lisa Andrews, MEd, RD)는 말합니다. 아이스티는 수분을 공급하는 것 외에도 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다.
2012년 6월에 발표된 Current pharmaceutical design에 따르면 홍차, 녹차, 백차(모두 동백나무에서 추출)에는 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 항산화제인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 식물 화합물은 염증, 암 및 심장 질환에 대한 보호 효과에 대해 연구되어 왔습니다.
단 차를 마시면 수분이 부족해지나요?
무가당 차는 수분을 공급하지만, 단 차는 그 반대의 효과를 가져올 수 있습니다.
“단 음식을 마시거나 먹으면 당분이 위장에서 혈류로 이동하여 혈당을 높입니다.”라고 앤드루스는 말합니다. “수분은 혈당을 낮추기 위해 세포 조직에서 혈류로 이동하여 탈수를 유발할 수 있습니다.” 그렇기 때문에 단 음식을 먹거나 마신 후 갈증을 느낄 수 있습니다.
차의 카페인이 탈수를 유발하나요?
갓 내린 아이스티 한 잔을 마시면 식단에서 부족한 수분 일부를 대체할 수 있습니다. 하지만 디카페인 음료를 마시지 않는 한, 소량의 카페인도 섭취하게 됩니다.
다음은 홍차, 녹차, 커피에 함유된 카페인을 비교한 표입니다.
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홍차 |
47 mg |
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녹차 |
28 mg |
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커피 |
95 mg |
출처: USDA
카페인은 소변을 더 많이 보게 만들기 때문에 탈수의 원인으로 지목되는 경우가 많지만, 실제로 탈수를 유발하는 것으로 입증된 바는 없다고 앤드류스는 말합니다.
2014년 1월 PLOS One에 실린 연구에 따르면 습관적으로 커피를 마시는 50명을 대상으로 한 연구에서 참가자들이 커피를 마시든 커피 대신 같은 양의 물을 마시든 총 체수분(수분 공급의 신호)이 일정하게 유지되는 것으로 나타났습니다.
병에 든 차 대 끓인 차
병에 든 아이스티나 캔에 든 아이스티는 티백으로 직접 우려낸 아이스티와 같은 이점을 제공하지 못할 수 있습니다.
병에 든 차는 끓인 차와 같은 양의 물을 제공하지만 설탕, 인공 감미료, 향료 또는 색소, 여분의 나트륨과 같은 숨겨진 첨가물을 포함할 수 있습니다.
병에 든 달콤한 차에는 한 컵당 20g 이상의 설탕이 첨가되어 있을 수 있으며, 이는 탄산음료와 거의 같은 양입니다. 또한 많은 병차에는 인공 향료와 색소가 함유되어 있습니다. 이동 중에 아이스티를 마시고 싶다면 라벨을 확인하고 설탕이 첨가된 제품은 피하세요.
팁
가장 좋은 방법은 집에서 차를 끓여 감미료 없이 마시는 것입니다. 뜨거운 물에 티백을 5분간 우려내면 항산화 성분을 최대한 섭취할 수 있으며, 컨슈머 리포트에 따르면 600밀리그램 이상의 폴리페놀을 섭취할 수 있다고 합니다.
차의 옥살산
한 남성이 쇠약감, 피로감, 몸살로 병원에 간 적이 있습니다. 유타대학교 보건대학에 따르면 이 남성은 하루에 약 1갤런의 아이스티를 마셨기 때문인 것으로 밝혀졌습니다. 차를 너무 많이 마셔서 신장이 망가진 것입니다.
홍차에는 많은 음식에서 자연적으로 발생하는 옥살산이 풍부합니다. 2020년 9월 영양학 저널(Nutrients)에 실린 기사에 따르면 신장에 옥살산이 너무 많이 쌓이면 신장이 혈액에서 노폐물을 제거하는 것을 방해하는 결석이 생길 수 있다고 합니다.
아이스티를 적당히 마시는 것은 안전하지만 신장 결석에 걸리기 쉬운 사람은 의사와 저옥살산 식단에 대해 상의하는 것이 좋습니다.
그렇다면 물 대신 아이스티를 마셔야 할까요?
메이요 클리닉에 따르면 태어날 때 여성으로 태어난 사람은 하루에 약 11.5컵의 수분이 필요하고 남성으로 태어난 사람은 15.5컵의 수분이 필요하다고 합니다. 무가당 아이스티는 이러한 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있지만 일반 물도 함께 마시는 것이 좋습니다.
차에는 유익한 항산화제가 함유되어 있지만 옥살산도 함유되어 있어 과량 섭취하면 신장 결석을 유발할 수 있습니다.
결론: 무가당 아이스티는 수분을 보충하는 좋은 방법이며 물이 지루할 때 일일 수분 필요량을 충족하는 데 도움이 될 수 있지만, 하루 종일 아이스티를 주된 수분 공급원으로 삼아서는 안 됩니다.
팁
메이요 클리닉에 따르면 목이 마를 때 물을 마시는 것이 자신의 수분 필요량을 측정하는 현명한 방법입니다. 물, 우유, 허브차(일반적으로 카페인이 들어 있지 않은 차), 아이스티는 모두 일일 수분 섭취량에 포함됩니다.