GERD 증상을 더 잘 제어하기 위해 패스트 푸드 버거와 감자 튀김을 마른 단백질과 신선한 과일 및 채소로 바꾸십시오.
당신은 그 느낌을 너무 잘 알고 있습니다. 그것은 당신의 오랜 친구 인 속쓰림이라고도 알려진 목이나 가슴의 타는듯한 느낌입니다. 또는 멈추지 않는 마른 기침, 삼키기 곤란, 구취, 입안의 신맛 또는 과도한 트림이 될 수 있습니다.
이들은 모두 위식도 역류 질환 또는 GERD의 증상입니다. GERD는 닫혀 야하는 하부 식도의 근육 부분 (하부 식도 괄약근이라고 함)이 닫히지 않아 음식과 산이 위장에서 목으로 올라갈 때 발생합니다. 이것은 반복적 인 산 노출로 인한 화상 및 기타 문제로 이어집니다.
국립 보건원 (NIH)에 따르면 위산 역류의 더 심각한 버전이며 불편할뿐만 아니라 치료하지 않으면 시간이 지남에 따라 식도를 손상시킬 수 있습니다.
GERD에 걸린 경우, 처방전없이 살 수있는 제산제 치료 및 기타 처방약에 대해 한두 가지를 알고있을 것입니다. 그러나 주요 GERD 치료법 중 하나는식이 요법과 생활 방식 수정에 관한 것이라고 뉴욕 NYU Langone Health의 위장병 전문의 인 David M. Poppers 박사는 말합니다.
식이 요법이 상태를 유발하지는 않지만 증상을 악화시킬 수 있습니다. 여기에 GERD로 피해야 할 6 가지 주요 음료 및 음식과 위산 역류를 위해 먹고 마실 수있는 음식이 있습니다.
1. 튀김과 패스트 푸드
이 두 가지는 종종 함께 사용됩니다. 감자 튀김, 프라이드 치킨, 도넛, 싸고 맛있는 편의 식품 (종종 테이크 아웃 창을 통해 전달됨)을 생각해보십시오.
이들 중 어느 것도 GERD에 적합하지 않습니다. 2014 년 10 월 Przegląd Gastroenterologiczny 의 한 연구에서 GERD 증상의 심각도와 튀긴 음식을 포함한 식단 사이의 연관성을 발견했습니다.
Current Medicinal Chemistry 의 2019 년 리뷰에 따르면 왜 튀긴 음식이 증상을 유발하는지 이해하려면 더 많은 연구가 필요하지만 여전히 GERD를 악화시키는 것으로 알려져 있습니다. Tufts Medical Center의 등록 영양사이자 Academy of Nutrition & Dietetics의 전국 언론 대변인 인 Alicia A. Romano, RD는 말합니다.
대신 먹어라 : 고 섬유질 식품
섬유질이 많은 음식은 전반적인 건강과 소화에 좋지만 특히 속쓰림 완화에 좋다고 Romano는 말합니다.
“연구에 따르면 고 섬유질 식단이 GERD 증상 관리에 중요한 역할을합니다.”라고 그녀는 말합니다. 이것이 바로 “균형, 식물 중심의 고 섬유질 식단이 GERD 관리를위한 훌륭한 출발점”인 이유입니다.
World Journal of Gastroenterology 의 2018 년 6 월 연구에 따르면 GERD 환자의 식단에 하루 12.5g의 수용성 섬유질을 추가하면 주간 속쓰림 빈도가 감소하는 것으로 나타났습니다. 그 이유는식이 섬유가 식품의 산화 질소에 결합하여 “낮은 식도 괄약근 압력에 미치는 부정적인 영향을 감소”시킬 수 있기 때문일 수 있습니다. 더 많은 연구가 필요하지만 가설은 시작입니다.
팁
섬유질이 많은 음식은 느리거나 불편하거나 맛이 없을 필요가 없습니다. 깍둑 썰기 한 사과를 곁들인 뜨거운 오트밀, 요리 한 보리, 닭고기와 함께 약간의 올리브 오일에 볶은 채소, 야채 수프베이스를 곁들인 따뜻한 렌즈 콩 스튜 등을 고려해보십시오. 위식도 역류에 친화적 인 토마토와 향신료는 그대로 둡니다.
2. 기름진 고기
GERD 증상을 줄이기 위해 살코기를 선택하십시오.
볼로냐, 베이컨, 소시지와 같은 음식은 GERD 증상의 큰 원인이라고 Romano는 말합니다.
포화 지방이 풍부한 음식은 식도의 긴장을 줄여서 식도를 닫지 않고 산이 흐르도록하기 때문에 악명 높은 GERD 공격자입니다. Przegląd Gastroenterologiczny 의 2014 년 연구에 따르면 지방이 많은 음식은 소화가 잘되는 음식과 달리 음식물 역류를 유발할 수있는 것과 달리 위장에서 배출되는 데 시간이 더 걸립니다.
대신 이것을 먹어라 : 생선과 불포화 지방
GERD를 완전히 피할 수있는 올바른 식단은 없지만 ( “유발 유발 요인을 피하는 것”이라고 Poppers 박사는 지적합니다.) 연구에 따르면 지중해 식 식단 및 / 또는 매우 낮은 탄수화물 식단이 GERD를 예방하는 것으로 나타났습니다. em> 현재 약용 화학 기사.
2016 년 10 월 식도 질환 에 발표 된 또 다른 연구에서는 알바니아 성인 817 명의 지중해 식 식단과 GERD의 연관성을 조사했습니다. 생선 (튀김이 아님!), 올리브 오일과 같은 불포화 지방, 신선한 과일과 채소를 강조하는 식단 유형에서 GERD 감소에 “유익한 효과”를 발견했습니다.
3. 매운 음식
2019 년 8 월 흉부 질환 의 보고서에 따르면 매운 음식은 식도 점막 자극을 유발할 수 있다고합니다. 고추 가루와 후추 (흰색, 검은 색, 카이엔)와 같은 향신료가 흔한 원인이라고 Romano는 말합니다. 마늘은 여기에서도 문제가 될 수 있습니다.
대신 먹어라 : 순한 음식
무딘 식품의 한 가지 보너스 : 섬유질이 더 높은 경향이 있습니다 (곡물, 과일, 채소). Romano는 말합니다.
“Bland”는 꽤 흥미롭지 않은 것처럼 들리지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 미국 국립 의학 도서관에 따르면 단조로운 식단으로 먹을 수있는 음식 목록은 짧지 않습니다.
- 살코기 찜, 구운 또는 구운 살코기 (가금류, 흰살 생선, 조개류)
- 달걀
- 두부
- 저지방 또는 무 지방 유제품
- 흰 빵, 파스타 및 크래커
- 과일 및 야채 주스 (감귤류와 토마토는 피하십시오)
- 크리미 한 땅콩 버터
- 커스터드, 푸딩, 아이스 캔디, 젤라틴과 같은 디저트
4. 토마토
토마토와 감귤류는 산성 역류 다이어트를 할 때 피해야 할 산성 식품입니다.
토마토 기반 소스 및 토마토 주스와 같은 기타 토마토 제품은 GERD 증상을 유발하는 것으로 나타 났으며 이는 과일의 산성 특성과 관련이있을 수 있습니다 (예, 토마토는 과일입니다!).
대신 먹어라 : 다른 과일, 채소 및 허브
인터넷을 검색하면 복숭아, 사탕무, 바질 등 토마토를 대체 할 수있는 다양한 대체품을 찾을 수 있습니다. 특정 요리법을 조정하는 가장 쉬운 방법은 토마토를 건너 뛰고 계속 진행하거나 페스토 기반 또는 저지방 유제품 화이트 소스로 창의력을 발휘하는 것입니다.
실험과 적당량은 이러한 모든 대체 식품에 도움이 될 수 있다고 Romano는 말합니다.
“일부 사람들에게는 일부 유발 인자를 제거한 다음 천천히 다시 도입하면 위의 음식 중 하나가 GERD 증상을 악화시키는 지 확인할 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
5. 카페인
당신의 삶에서 카페인을 줄이는 것이 힘들 수 있지만, NIH와 미국 소화기 대학은 모두 GERD 환자가 먹고 마시는 초콜릿, 커피 및 카페인 차의 양을 제한 할 것을 권장합니다. GERD 증상을 유발하는 또 다른 의심되는 자극제입니다.
대신 마셔 라 : 물
H2O는 아마도 산성 역류를 위해 마시는 가장 좋은 것입니다.
우리 중 많은 사람들이 급변하는 생활 방식에서 만성적으로 탈수 상태에 있다고 Poppers 박사는 말합니다. 충분한 물을 마시면 GERD 증상을 줄이고 전반적인 웰빙에 도움이 될 수 있습니다.
6. 알코올
GERD 증상을 피하는 것은 알코올을 제한해야하는 건강상의 이유에 대한 긴 목록에 있습니다. 이미지 크레디트 : Nirian / iStock / GettyImages
BMC Gastroenterology 의 2014 년 8 월 연구에 따르면 또 다른 주요 GERD 범죄자 인 알코올은 하부 식도 괄약근 조작, 산 증가, 위 비우기 장애 등 수많은 문제를 유발합니다. 가능한 경우 피하거나 적당히 마시는 것이 증상에 영향을 미치는지 확인하는 것이 좋습니다.
대신 이것을 마시십시오 : 감귤류가없는 목 테일
술을 마시지 않고 재미있는 음료를 삶에 가져올 수있는 방법은 많습니다. 오렌지 주스, 라임 주스, 레몬 주스도 GERD 증상을 유발할 수 있으므로 건너 뛰는 것이 좋습니다.
GERD 트리거를 파악하는 방법
박하 및 탄산 음료를 포함하여 GERD에 문제를 일으킬 수있는 다른 음식과 음료가 있습니다. 일부 사람들은 덜 흔하게 발생하는 특정 GERD 유발 식품을 가지고있을 수 있으므로 여기에 나열되지 않은 것이 불편 함을 유발할 수 있다는 점에 유의하십시오.
무엇이 당신을 가장 괴롭히는 지 결정하기 위해, 당신이 먹는 음식과 GERD 증상이있을 때를 기록하는 일기를 쓰는 것이 좋습니다.
Popper 박사는 “치료, 약물 등으로 뛰어 드는 것보다 유발 요인을 식별하고 완화하거나 최소화하는 것이 항상 낫습니다.”라고 말합니다. 그는 환자에게 GERD 및 그 이상을위한 최상의 식단을 개발하기 위해 등록 된 영양사와 협력하도록 조언합니다.
조건으로 먹을 수있는 음식이 많으므로 삶의 즐거운 음식과 음료가 너무 많이 먹지 않는 GERD 목록에 포함될 수 있습니다. Popper 박사가 말합니다. 생활 방식을 수정하고 효과적인 치료를 받으면 언젠가는 적당히 방아쇠 음식으로 돌아갈 수 있습니다.
Romano는 다음과 같이 동의합니다. “저는 항상 GERD를 겪고있는 환자들에게 식단에서 빼야 할 모든 것을 생각하기보다는 귀하의 상태를 개선하기 위해 식단과 생활 방식에 추가 할 수있는 것이 무엇인지 생각해보십시오. 많은 경우에, 섬유질이 많은 과일, 채소, 콩류, 견과류, 씨앗, 통 곡물 등보다 건강한식이 패턴을 채택하는 것은 증상을 관리하거나 예방하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. ”
먹는 방법과시기도 중요합니다
섭취하는 음식과 음료의 유형뿐만 아니라 GERD 증상에 영향을 미칠 수있는 방법 이라고 Poppers 박사와 Romano 모두 강조합니다. 그들은 GERD와 함께 생활하고 먹는 모범 사례를 더 잘 이해하는 데 도움이 될 몇 가지 팁을 아래에서 공유합니다.
- 다량의 식사를 피하십시오. 하루 종일 더 적게, 더 자주 먹습니다.
- 음식을 잘 씹으십시오.
- 식사하는 동안 너무 많은 공기를 흡입하지 않도록 최대한 천천히 식사하십시오.
- 소화 과정을 돕기 위해 식사 후에 똑바로 앉으십시오.
- 밤에 잠자리에 들기 최소 2 ~ 3 시간 전에 식사를하십시오.
- 식사 후 곧 잠자리에 들어야한다면 라이저로 침대 머리를 들어 올려 GERD 증상을 예방하십시오.