피쉬 오일 캡슐은 산패되어 효과가 떨어질 수 있습니다.이미지 출처: Aleksandr Zubkov/Moment/GettyImages
이 글에서
- 피쉬 오일이란?
- 유통기한이 지났나요?
- 산패했는지 확인하는 방법
- 보관 팁
피쉬 오일 보충제에는 심장 건강에 좋고 염증과 싸우는 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 생선을 매주 식단에 포함시키는 데 어려움이 있다면 피쉬 오일 보충제가 도움이 될 수 있습니다.
하지만 유통기한이 지난 피쉬 오일 보충제를 섭취하면 어떻게 되는지 궁금할 수 있습니다.
피쉬 오일이란?
먼저, 보충제에 무엇이 들어있는지 이해하는 것이 도움이 됩니다: 메이요 클리닉에 따르면 피쉬 오일에는 도코사헥사엔산(DHA)과 에이코사펜타엔산(EPA)이라는 두 가지 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 이러한 오메가3는 체내에서 자체적으로 생성되지 않으므로 연어, 송어, 굴과 같은 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. 일반적으로 알약, 캡슐 또는 액체 형태로 제공되는 보충제는 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
피쉬 오일은 유통기한이 있나요?
예. 보충제 병에 유통기한이 인쇄되어 있습니다. 시간, 온도, 공기 및 빛은 모두 피쉬 오일을 분해하기 시작할 수 있습니다. 유통기한이 지나면 피쉬 오일 보충제는 효능이 떨어지기 시작하고 효과가 떨어질 수 있습니다. 따라서 건강을 유지하기 위해 피쉬 오일 보충제에 의존하는 경우 유통기한이 지난 제품을 섭취하면 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.
예를 들어, 2013년 7월에 발표된 소규모 국제 식품 과학 및 영양 저널 연구에 따르면 공기에 노출된(일명 산화되어 변질된) 피쉬 오일 보충제를 복용한 사람들은 콜레스테롤 수치가 증가한 반면, 좋은 피쉬 오일 알약을 복용한 사람들은 수치가 낮아진 것으로 나타났습니다.
하지만 피쉬 오일 보충제가 유통기한이 지났다면 산패되었을 가능성도 있습니다. 시간이 지남에 따라 빛에 노출되고 온도가 변하면 피쉬 오일 보충제가 변질될 수 있습니다. 2023년 9월 식이 보조제 저널에 발표된 논문에서 연구자들은 72가지 피쉬 오일 보충제를 조사한 결과, 향이 첨가된 제품의 68%와 무향 제품의 13%가 산화 또는 산패된 것으로 나타났습니다.
보충제 제조업체는 보관 불량, 진열대 보관 시간, 제품 배송 시간 등의 요인을 고려하여 보충제에 유통기한을 보수적으로 설정하는 경우가 많습니다. 즉, 경우에 따라 피쉬 오일 보충제는 유통기한이 지난 후에도 효능은 떨어지지만 여전히 효과적일 수 있습니다.
피쉬 오일 캡슐은 산패되어 효과가 떨어질 수 있습니다.이미지 출처: Aleksandr Zubkov/Moment/GettyImages
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유통기한이 지났나요?
산패했는지 확인하는 방법
보관 팁
피쉬 오일 보충제에는 심장 건강에 좋고 염증과 싸우는 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 생선을 매주 식단에 포함시키는 데 어려움이 있다면 피쉬 오일 보충제가 도움이 될 수 있습니다.
하지만 유통기한이 지난 피쉬 오일 보충제를 섭취하면 어떻게 되는지 궁금할 수 있습니다.