4 1/2인치 베이글은 약 360칼로리이고 크림치즈 1큰술은 약 70칼로리입니다.이미지 크레디트: MelindaSiklosi/Moment/GettyImages
미국 영양 및 식이요법 학회를 비롯한 많은 전문가들은 전반적인 건강과 웰빙에 도움이 되는 아침 식사를 권장합니다. 그렇다면 여러분이 즐겨 먹는 크림치즈 베이글도 건강에 좋다고 할 수 있을까요?
팁
4 1/2인치 베이글은 약 360칼로리, 크림치즈 1테이블스푼은 약 70칼로리입니다.
곡물 및 탄수화물
베이글은 미국 농무부에서 성인이 매일 6~8온스를 섭취할 것을 권장하는 곡물 탄수화물의 훌륭한 공급원입니다. 하지만 그렇게 간단하지 않습니다. 곡물의 절반 이상(매일 약 3~4온스)은 통곡물이어야 합니다. 그리고 베이글 한 개에는 생각보다 더 많은 양이 들어 있을 수 있습니다.
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통곡물은 이름 그대로 곡물의 일부가 아닌 곡물 전체를 말합니다. 통곡물을 섭취하면 섬유질, 비타민, 미네랄을 많이 섭취할 수 있습니다. 흰 빵이나 흰 쌀밥과 같은 정제 곡물을 먹으면 식감은 더 좋아질 수 있지만 영양소는 그만큼 많이 섭취할 수 없습니다.
베이글과 칼로리 살펴보기
베이글과 영양 성분을 자세히 살펴보면 지름 4 1/2인치의 대형 플레인 베이글의 무게는 약 130g, 즉 4 1/2온스가 조금 넘습니다. 이는 베이글 한 개가 성인의 하루 평균 정제 탄수화물 권장 섭취량보다 많다는 것을 의미합니다.
4 1/2온스 베이글은 약 360칼로리입니다. 크림치즈 1테이블스푼을 추가하면 70칼로리가 더 늘어납니다. 이 베이글은 무게가 1온스에 불과하고 79칼로리인 식빵 한 조각보다 훨씬 많은 정제 탄수화물을 제공합니다. 즉, 베이글 한 개는 빵 네 조각에 해당합니다.
에그 베이글에는 계란이 들어 있기 때문에 단백질이 풍부할 것이라고 생각할 수 있지만, 그렇지 않습니다. 에그 베이글은 364칼로리이며 단백질 함량은 플레인 베이글과 동일한 14g입니다.
반면에 멀티그레인 베이글이 더 나은 선택일 수 있습니다. 4 1/2온스 제공량은 313칼로리에 불과하고 섬유질은 8그램 이상입니다. 크림치즈 칼로리는 일반 크림치즈의 70칼로리에서 한 스푼당 31칼로리인 저지방 크림치즈를 선택하면 칼로리를 줄일 수 있습니다.
베이글과 체중 관리
메이요 클리닉에 따르면 통곡물 베이글은 복합 탄수화물이 더 천천히 소화되어 인슐린 급증을 줄여주기 때문에 흰 베이글보다 체중 감량에 더 좋은 선택이라고 합니다.
단, 격렬하거나 장시간 운동을 한 후에는 소화 흡수가 빠른 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 단순 탄수화물이 빠르게 분해되면 에너지가 근육에 더 빨리 전달되어 회복에 도움이 됩니다.
또한, 평범한 베이글의 영양 성분 표시는 다소 부담스러울 수 있습니다. 더 영양가 있는 베이글을 만드는 방법을 찾아보세요! 크림치즈에 과일과 채소를 토핑하면 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 하루를 활기차게 시작할 수 있습니다.
단맛을 원한다면 비타민 C와 엽산이 풍부한 딸기를 추가하세요. 고소한 맛을 더 좋아한다면 크림치즈에 비타민 A와 칼륨이 풍부한 슬라이스 토마토나 비타민 A와 C가 함유된 당근을 곁들여 드셔도 좋습니다. 미국 영양 및 식이요법 학회에서는 크림치즈 대신 후무스를 베이글에 발라 드실 것을 권장하기도 합니다.
플레인 화이트 베이글이 가장 영양가가 높은 옵션은 아니지만, 건강하게 만들면서도 좋아하는 아침 식사를 즐길 수 있는 방법을 찾을 수 있습니다.