타불리는 다진 파슬리와 민트 잎, 불구르, 올리브 오일, 다진 토마토와 오이, 마늘, 적 양파 또는 파, 레몬 주스와 같은 조미료로 만든 전통적인 중동 샐러드입니다.이미지 크레딧 : istetiana/Moment/GettyImages
타불리는 다진 파슬리와 민트 잎, 불구르, 올리브 오일, 다진 토마토와 오이, 마늘, 적 양파 또는 파, 레몬 주스와 같은 조미료로 만든 전통적인 중동식 샐러드입니다.
최소 30분에서 하루 전에 만들어 냉장 보관해야 풍미가 극대화되는 타불리는 피타 빵과 후무스와 함께 먹거나 크래커를 곁들인 애피타이저, 상추 잎에 싸서 먹거나 고기, 가금류 또는 해산물 반찬으로 즐길 수 있습니다.
타불리와 심장 건강에 좋은 지방
타볼리는 지방 함량이 너무 높아 건강에 좋지 않아 보일 수 있습니다: USDA에 따르면 일반적인 타불리 레시피의 1인분은 170칼로리이며, 이 중 69%는 지방으로 총 13g의 지방이 함유되어 있습니다.
하지만 메이요 클리닉에 따르면 이 요리의 주요 지방 공급원은 올리브 오일이기 때문에 대부분인 11.5g은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 단일 불포화 지방으로, 뇌졸중과 심장병 위험을 낮출 수 있다고 합니다. 타볼리는 또한 소량의 고도 불포화 지방과 포화 지방을 함유하고 있습니다.
섬유질과 단백질 섭취
타볼리 1컵에는 총 탄수화물이 13g 함유되어 있습니다. 이 탄수화물 중 4g은 식이 섬유로 공급되는데, 이는 미국 국립 과학 아카데미에 따르면 건강한 남성의 일일 식이 섬유 요구량의 11%, 여성의 권장량의 16%에 해당하는 양입니다. 타불리 1인분에 포함된 나머지 탄수화물은 주로 전분으로 공급됩니다.
타볼리는 1컵 제공량당 2g의 단백질이 함유되어 있어 풍부한 단백질 공급원은 아닙니다. 타불리의 단백질은 신체에 필요한 모든 아미노산으로 구성되어 있지 않으므로 불완전한 영양소 공급원으로 간주됩니다. FDA에 따르면 대부분의 식물성 식품은 불완전한 단백질 범주에 속합니다.
단백질이 풍부한 동물성 식품이나 다양한 통곡물, 콩, 콩류, 과일 및 채소를 매일 식단에 포함한다면 타볼리는 여전히 적절한 단백질을 포함하는 균형 잡힌 식단에서 중요한 역할을 할 수 있습니다.
비타민과 미네랄 보충하기
타불리는 다진 파슬리와 민트 잎, 불구르, 올리브 오일, 다진 토마토와 오이, 마늘, 적 양파 또는 파, 레몬 주스와 같은 조미료로 만든 전통적인 중동 샐러드입니다.이미지 크레딧 : istetiana/Moment/GettyImages
타불리는 다진 파슬리와 민트 잎, 불구르, 올리브 오일, 다진 토마토와 오이, 마늘, 적 양파 또는 파, 레몬 주스와 같은 조미료로 만든 전통적인 중동식 샐러드입니다.
최소 30분에서 하루 전에 만들어 냉장 보관해야 풍미가 극대화되는 타불리는 피타 빵과 후무스와 함께 먹거나 크래커를 곁들인 애피타이저, 상추 잎에 싸서 먹거나 고기, 가금류 또는 해산물 반찬으로 즐길 수 있습니다.
타불리와 심장 건강에 좋은 지방