한 여성이 오이를 썰고 있다.이미지 크레디트: ladi59/iStock/Getty Images
통풍은 혈류에 요산이 너무 많아서 관절에 고통스러운 요산 결정이 쌓일 때 발생합니다. 요산은 많은 음식에서 발견되는 퓨린이라는 물질의 분해에서 비롯됩니다. 따라서 통풍 치료의 일부는 저 퓨린 식단을 따르고 물을 많이 마시는 것입니다. 오이는 퓨린 함량이 낮고 수분 함량이 높기 때문에 잠재적으로 통풍 퇴치에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
오이와 퓨린
오이는 퓨린 함량이 매우 낮아 채소 100g당 퓨린 함량이 7.3밀리그램에 불과합니다. 이에 비해 고퓨린 식품에는 100g당 200밀리그램 이상의 퓨린이 함유되어 있는데, 멸치 100g에 411밀리그램의 퓨린이 함유되어 있습니다. 따라서 오이는 저퓨린, 통풍 예방 식단에 이상적입니다.
수분 함량
물은 몸에서 요산을 씻어내는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 물을 많이 마시면 통풍 증상을 유발하는 요산이 축적되는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다. 오이는 무게의 95% 이상이 수분으로 이루어져 있으므로 오이를 섭취하면 일일 수분 섭취량을 크게 늘릴 수 있습니다.