식단에 땅콩버터를 추가하는 것은 더 많은 영양소를 섭취할 수 있는 쉬운 방법입니다.
땅콩버터는 샌드위치, 야채, 크래커 또는 아침 시리얼에 곁들여 먹을 수 있습니다. 땅콩버터는 땅콩과 오일의 인기 있고 영양가 있는 혼합물이며 일부 브랜드에는 설탕이나 소금도 포함되어 있습니다. 팜유가 함유된 땅콩버터는 다른 건강한 식품과 함께 적당히 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
건강한 지방 프로필
식이 섬유 공급원
땅콩버터 2큰술은 1.9그램의 식이섬유를 제공합니다. 미국 보건복지부의 2010 식이 지침에 따르면 식이 섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 변비 예방에 도움이 된다고 합니다. 2,000칼로리 식사를 하는 건강한 성인은 하루에 최소 28g의 식이섬유를 섭취해야 하지만, 평균적인 미국인은 이 양의 약 40%만 섭취합니다. 땅콩버터의 팜유는 식이섬유 함량에 영향을 미치지 않습니다.
필수 영양소가 풍부
라이너스 폴링 연구소 미량 영양소 정보 센터에 따르면 땅콩은 엄밀히 말하면 콩과 식물이지만 아몬드, 피칸, 피스타치오, 마카다미아와 같은 견과류에 더 가까운 영양소를 함유하고 있습니다. 팜유를 넣은 땅콩버터는 적절한 근육 기능에 필수적인 미네랄인 마그네슘의 좋은 공급원입니다. 또한 땅콩버터는 항산화제인 비타민 E와 니아신 또는 비타민 B-3를 제공합니다. 소금을 넣지 않은 땅콩버터는 2큰술 당 나트륨 함량이 5밀리그램이고 소금을 넣은 땅콩버터는 147밀리그램입니다.
체중 조절에 도움
라이너스 폴링 연구소 미량 영양소 정보 센터에 따르면 견과류와 땅콩을 정기적으로 섭취하는 사람은 이를 피하는 사람보다 체중이 더 낮은 경향이 있다고 합니다. 2큰술에 포만감을 주는 영양소인 8g의 단백질이 함유된 땅콩버터와 팜유를 식단에 포함하면 식사량을 줄일 수 있습니다. 땅콩버터는 1회 제공량당 188칼로리이므로 체중 증가를 피하려면 적당량만 섭취하세요.