버터 또는 식물성 오일 대신 아보카도 오일을 곁들인 채소와 볶음 알을 볶습니다. 이미지 크레딧 : FG Trade/E+/Gettyimages
이 기사에서
- 장수 혜택
- 아보카도 오일 브랜드
건강한 식용유와 관련하여 올리브 오일은 항상 박수를 얻습니다. 그러나 종종 간과되는 또 다른 유형의 기름은 영양소가 밀도가 높으며 건강한 노화를 지원하는 마음, 눈, 뇌 (등)에게 혜택을주는 것입니다.
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오늘의 비디오
당신이 아직 짐작하지 않은 경우, 우리는 아보카도 오일에 대해 이야기하고 있습니다.
여기서 전문가들은 아보카도 오일의 이점, 요리를위한 뛰어난 옵션 인 이유 및 장수와 어떻게 연결되는지 설명합니다.
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수명에 대한 아보카도 오일 혜택
1. 당신의 마음에 좋습니다
아보카도 오일은 심장 건강에 좋은 지방이 높습니다. “아보카도 오일의 단일 불포화 지방은 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 콜레스테롤을 증가시키는 것과 관련이 있습니다.”라고 노인들과 함께 일하는 영양사 인 Katie Dodd는 말합니다.
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사례 : 소규모 연구에 따르면 버터로 아보카도 오일을 대체하는 것은 2019 년 6 월 분자 분자 에 따르면 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, 트리글리세리드 수준 및 인슐린을 개선 한 것으로 나타났습니다.
말할 것도없이, 아보카도 오일의 심장 보호 단일 불포화 지방은 혈압을 조절하는 데 도움이된다고 노인의 영양 전문 지식을 보유한 영양사이자 영양 및식이 아카데미의 대변인 인 Jennifer Bruning은 말합니다.
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그리고 우리가 알다시피, 건강한 마음은 수명을 향상시키고 삶의 질을 넓힐 수 있습니다.
2. 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이됩니다
Bruning은“아보카도 오일은 항산화 제가 풍부하여 자유 라디칼을 중화시켜 염증을 손상시키는 것을 막는 데 도움이된다”고 말했다.
사실, 2019 년 6 월 분자 분자 에 대한 연구는 또한 C- 반응성 단백질 (CRP) 및 Interleukin-6, 염증에 대한 2 개의 마커의 감소를 주목했다.
만성 염증이 심장병 및 뇌졸중, 암, 당뇨병, 비만 등과 같은 많은 질병에 기여하기 때문에 이것은 수명에 특히 중요합니다.
3. 눈 건강을 촉진합니다
아보카도 오일은 항염증제 및 항산화 특성을 갖는 루테인이라는 카로티노이드 (또는 안료)에 풍부하다고 Bruning은 말합니다. 루테인은 눈 건강과 관련이 있습니다.
실제로, 2017 년 8 월 작은 영양소 에 대한 연구에 따르면 6 개월 동안 하루에 아보카도를 먹은 노인들은 눈에서 루테인 수치가 25 % 증가한 것으로 나타났습니다.
AAO (American Academy of Ophthalmology)에 따르면 연령이 특정 안과 질환에 대한 위험이 증가함에 따라 눈 건강을 보호하는 것이 중요합니다.
4. 뇌 건강을 지원합니다
아보카도 오일은 또한 당신의 noggin에 놀랍습니다. 다시 한번, 과일의 건강한 지방은 신용을받을 자격이 있습니다.
Bruning은 “단일 불포화 지방이 건강한 혈류를 지원하기 때문”이라고 말했다. 그리고 혈액은 뇌에 최적으로 기능하는 데 필요한 산소와 영양소를 제공합니다.
또한, “산화 방지제는 뇌를 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다.”라고 Bruning은 말합니다. 실제로, 2017 년 8 월 영양소에 대한 연구에 따르면 아보카도를 섭취하는 뇌의 루테인 수치가 증가하여 50 세 이상의 성인의인지 기능 (작업 기억 및 문제 해결 기술 포함)이 향상되는 것으로 나타났습니다. 살이에요.
5. 중요한 영양소의 흡수를 증가시킵니다
아보카도 오일의 건강한 지방은 또한 신체가 다른 필수 영양소를 더 잘 흡수 할 수있게합니다.
Bruning은 “그 이유는 다음과 같습니다.”지방은 비타민 A, D, E 및 K를 포함한 지방 가용성 비타민의 흡수에 도움이됩니다 “라고 Bruning은 말합니다. “루테인과 같은 카로티노이드도식이 지방과 함께 더 잘 흡수됩니다.”라고 그녀는 덧붙입니다.
그리고 당신의 신체가 더 많은 영양분을 취할수록 더 건강해질 것입니다.
6. 연기가 높습니다
Dodd는“아보카도 오일의 연기 지점은 화씨 520도이며, 올리브 오일을 포함한 대부분의 식물 오일보다 높습니다.
이것은 독성 연기와 자유 라디칼을 생성하지 않고 고온에서 가열 될 수 있음을 의미합니다.
ICYDK, “연기 지점”은 오일이 화상을 입고 산화하기 시작하는 온도를 나타냅니다. 오일이 담배를 피우기 시작하면 “지방 분자가 분해되고 글리세롤과 유리 지방산 (FFA)이 방출됩니다.”라고 Bruning은 말합니다.
“이것은 음식 맛을 쓰다듬을 수있을뿐만 아니라 글리세롤이 분해 될 때 산화 부산물이 생성되어 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.”라고 그녀는 설명합니다.
아보카도 오일 브랜드
당신은 “엑스트라-바이린”, “처녀”또는 “순수한”라벨을 선전하는 것을 보았을 것입니다. 선택할 수있는 많은 품종의 아보카도 오일이 있으면 가장 좋습니다.
- extra-virgin : “extra-virgin은 화학 용매없이 낮은 온도에서 추출 된 고품질 과일의 아보카도 오일을 말합니다.”라고 Bruning은 말합니다. 그녀는 일반적으로 독특한 녹색이며, 이는 더 많은 카로티노이드 (읽기 : 추가적인 산화 방지제)를 함유하고 있음을 의미한다고 그녀는 말합니다.
- 처녀 : “버진 아보카도 오일은 약간 덜 완벽한 과일에서 나옵니다 (그러나 엑스트라 처녀와 유사하게 처리됩니다).
- Pure : “순수한 아보카도 오일은 과일 품질에 의해 결정되지 않지만 탈색, 탈취 및 풍미가 풍부하다”고 Bruning은 말합니다.
그럼에도 불구하고, “지방산의 관점에서 볼 때, 아보카도 오일의 유형 사이에는 큰 차이가 없어야한다”고 덧붙였다. 다시 말해, 그들은 모두 건강상의 이점을 자랑하므로 다양한 맛과 사용을 위해 다양한 종류의 아보카도 오일을 실험하여 가장 좋아하는 것을 발견하십시오.
Dodd의 선택을 시도해보십시오.
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