70 알아야 할 다이어트 통계

체중 감량 또는 저칼로리 다이어트는 사람들이 시도하는 가장 일반적인 유형입니다.

고대 그리스와 로마 시대부터 인류는 건강한 식단을 위해 노력해 왔습니다. Journal of Food Research 의 2016 년 논문에 따르면 ‘다이어트’라는 단어는 정신적, 신체적 건강을 의미하는 그리스어 diaita 에서 유래했을 수도 있습니다.

그러나 빅토리아 시대가 되어서야 유행하는 다이어트 (일명 빠른 (그러나 반드시 오래 지속되는 것은 아님) 결과를 약속하는 체중 감량 계획)이 실제로 시작되었습니다. 1800 년대부터 사람들은 외모를 개선하기 위해 다이어트를 시작했습니다. 사실, 가장 초기이자 가장 유명한 다이어트업자 중 한 명은 1820 년에 식초와 물 다이어트를 대중화 한로드 바이런이었을 것입니다.

100여 년이 지난 지금도 우리는 건강이나 외모를 바꾸기 위해 특정 식사 계획을 따르고 있습니다. 오늘의 다이어트 사실과 통계를 자세히 살펴 보겠습니다.

전 세계적으로 다이어트 보급

다이어트를 따르는 것은 미국인 만이 아닙니다. 다이어트는 전 세계적인 현상으로 많은 사람들이 체중 감량이나 외모 또는 건강을 바꾸기 위해 식습관을 개선합니다.

비만 평가 의 2017 년 1 월 연구에 따르면 전 세계 성인의 약 42 %가 체중 감량을 시도하고 23 %가 체중 유지를 위해 노력하고 있습니다.

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체중을 줄이거 나 유지하려는 사람들 중 :

20.4 % 칼로리 계산
15.9 %는 다이어트 식품을 먹거나 다이어트 제품을 사용합니다.
12.4 %는 음식 섭취량과 신체 활동 수준을 추적합니다.
11.9 %는 특정 식단 또는 유행하는 식단을 따릅니다.
9.7 %는 식사 대용품 사용

미국의 다이어트 보급률

미국 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 2015 년부터 2018 년까지 미국 성인 5 명 중 1 명 (미국인의 약 17 %)이 20 세 이상 특별 식단을 시도했습니다. 인구 통계를 자세히 살펴보면 다음과 같습니다.

성별에 따른 다이어트 유병률

출생시 여성이 배정 된 사람 (AFAB)의 비율이 출생시 남성이 배정 된 사람 (AMAB)보다 특별 식을한다고보고했습니다.

사람들의 19 %
사람들의 15.1 %

인종 별 다이어트 보급률

히스패닉이 아닌 백인 성인은 미국의 다른 인종보다 특별한 식단을 시도 할 가능성이 더 높았습니다.

비 히스패닉계 백인 성인의 17.8 %
히스패닉 성인의 16.4 %
비 히스패닉계 흑인 성인의 14.7 %
비 히스패닉 아시아 성인의 14.9 %

연령별 다이어트 보급률

미국에서는 젊은 성인이 노인보다 식단을 더 적게 섭취했습니다.

20 ~ 39 세 인구의 13.3 %
40 ~ 59 세 인구의 19.2 %
60 세 이상 인구의 19.3 %

체중 상태 별 다이어트 유병률

비만인 사람들은 다른 체중 상태의 사람들보다 특별한 식단을 시도 할 가능성이 더 높았습니다.

비만인의 23.1 %가 특별한 식단을 시도했습니다.
과체중 환자의 17.1 %가 특별한 식단을 시도했습니다.
저체중 또는 건강한 체중을 가진 사람들의 8.3 %가 특별 식단을 시도했습니다.

다이어트 인기

미국의 대부분의 사람들은 저칼로리 식단이나 체중 감량에 도움이되는 다른 식단을 먹고 있다고보고합니다. 다음은 가장 인기있는 4 가지 다이어트 유형입니다.

9.3 %의 사람들이 체중 감량 또는 저칼로리 다이어트를하고 있습니다.
2.3 %의 사람들이 당뇨병을위한 다이어트를하고 있습니다.
2 %의 사람들이 저탄수화물 다이어트를하고 있습니다
1.8 %의 사람들이 저지방 또는 저 콜레스테롤 식사를하고 있습니다.

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다이어트 성공 및 실패율

다이어트에 관한 많은 연구는 체중 감소에 초점을 맞추고 있습니다. (적어도 문헌에서는) 광범위한 성공과 실패를 보여줍니다. 통계는 다양하지만 미국 임상 영양 저널 에서 자주 인용되는 2005 년 7 월 연구에서는 다음과 같은 결론을 내 렸습니다.

약 20 %의 사람들이 장기간 (적어도 1 년) 동안 체중 감량을 성공적으로 유지합니다.
약 80 %의 사람들이 장기적으로 체중 감량에 성공하지 못합니다.

2005 년 갤럽 여론 조사에 따르면 평균적으로 전반적으로 건강한 식단을 가진 사람들은 건강에 해로운 식단을 가진 사람들보다 체중 감량을 시도 할 가능성이 적습니다. 분석은 다음과 같습니다.

자신의 식단을 “매우 건강한”것으로 묘사하는 미국인들은 삶에서 약 5 배의 체중 감량을 시도했습니다.
자신의 식단을 “다소 건강한”것으로 묘사하는 미국인들은 삶에서 약 8 번의 체중 감량을 시도했습니다.
자신의 식단을 “건강하지 않은”것으로 묘사하는 미국인들은 살면서 약 9 번의 체중 감량을 시도했습니다.

다이어트 일관성

The American Journal of Clinical Nutrition 의 2005 년 7 월 연구에 따르면 일주일 내내 식단을 고수하는 사람들은 좀 더 유연한 사람들보다 체중을 유지할 가능성이 1.5 배 더 높습니다.

다이어트를하는 많은 사람들은 휴일과 주말에 약간의 유연성을 허용하지만 일주일 내내 식사 계획을 고수합니다.

59 %의 다이어트하는 사람들이 주말과 주중에 똑같이 먹는다고 말합니다.
52 %의 다이어트하는 사람들은 휴일에 비해 휴일이 아닌 시간에 더 엄격합니다.
45 %의 다이어트를하는 사람들은 휴일과 휴가에도 연중 나머지 기간과 똑같이 먹는다고 말합니다.
다이어트하는 사람의 39 %가 주말보다 평일에 더 엄격합니다.
다이어트를하는 사람의 3 %는 비 휴일보다 휴일에 더 엄격하게 식사를합니다.
2 %의 다이어트하는 사람들은 주중보다 주말에 더 엄격하게 식사합니다.

다이어트와 COVID-19

COVID-19 대유행은 2020 년 4 월 갤럽 설문 조사에 따르면 일부 식단을 포함하여 미국 생활의 여러 측면을 변화 시켰습니다.

미국인의 59 %는 유행병 기간 동안 식단이 변하지 않았다고 말합니다.
미국인의 28 %는 대유행 기간 동안 식단이 악화되었다고 말합니다
미국인의 13 %는 대유행 기간 동안 식단이 좋아 졌다고 말했습니다.

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다이어트 및 건강 통계

건강에 좋은 음식이 부족하거나 건강에 해로운 음식을 너무 많이 포함하는 잘못된 식단은 조기에 (특히 심장병으로) 사망 할 위험을 증가시킬 수 있습니다.

다음은 식단이 우리의 수명에 미치는 영향을 자세히 살펴 봅니다.

The Lancet 의 연구에 따르면 전 세계적으로 2017 년 약 1,100 만 명의 사람들이 열악한 식습관으로 사망했으며, 주로 심혈관 질환 발병에 기여했습니다. 더 구체적으로:
- 나트륨 섭취량이 많아 약 300 만명이 사망했습니다.
- 통 곡물 섭취량이 적어 약 300 만명이 사망했습니다.
- 과일과 채소의 낮은 섭취로 인해 약 200 만명이 사망했습니다.

전 세계적으로 우리의 식단에는 특정 권장 영양소가 너무 적고 제한해야하는 음식이 너무 많습니다. 다음은 The Lancet 연구에 따라 부족한 부분과 한계를 초과하는 부분을 자세히 살펴 봅니다.

전 세계적으로 우리는 다음을 먹습니다.

견과류 및 씨앗 권장량의 12 %
권장 우유량의 16 %
통 곡물 권장량의 23 %

전 세계적으로 우리는 다음을 먹고 있습니다.

권장되는 것보다 90 % 더 많은 가공육
권장되는 것보다 86 % 더 많은 나트륨
권장량보다 18 % 더 많은 붉은 고기

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