글루텐 프리 파스타 애호가라면 스파게티용 글루텐 프리 소스를 쉽게 찾을 수 있습니다.이미지 출처: GMVozd/E+/GettyImages
이 글에서
- 재료
- 스파게티 소스 브랜드
- 알프레도 소스 브랜드
파스타는 궁극의 편안한 음식입니다. 글루텐 프리 식단을 따르는 분들도 시중에 다양한 종류의 글루텐 프리 파스타와 소스가 나와 있어 큰 그릇의 면 요리를 즐길 수 있습니다.
일반적인 파스타 소스에 어떤 성분이 들어 있는지, 어떤 소스를 장바구니에 담아도 안전한지(크리미 알프레도 포함) 자세히 알아보세요.
스파게티 소스 재료는 글루텐 프리인가요?
일부 시중에서 판매하는 스파게티 소스에는 글루텐이 들어 있을 수도 있고 들어 있지 않을 수도 있습니다. 대부분의 레시피가 공유하는 몇 가지 일반적인 재료가 있습니다. 이러한 재료가 글루텐이 없는지 항상 라벨을 다시 확인하세요.
다음은 대부분의 파스타 소스에 들어가는 일반적인 재료입니다:
- 토마토 퓌레 통조림: 토마토 퓌레는 자연적으로 글루텐이 없는 토마토를 퓌레로 만든 것입니다.
- 향신료: 대부분의 레시피에는 바질, 소금, 후추, 파슬리, 오레가노, 타임과 같은 향신료가 포함되며, 모두 글루텐이 없습니다.
- 양파: 신선한 채소인 양파는 글루텐이 없어 안심하고 먹을 수 있습니다.
- 마늘: 식료품점에서 파는 신선한 마늘에는 글루텐이 없습니다. 하지만 병에 담긴 다진 마늘을 구입하는 경우, 다른 재료가 섞여 있지 않은지 포장을 다시 한 번 확인하세요.
- 소고기: 모든 스파게티 소스에 고기가 들어 있는 것은 아닙니다. 하지만 식료품점에서 파는 일반 소고기에는 글루텐이 없습니다.
구입하는 소스의 맛에 따라 일부 회사는 글루텐 함유 성분을 소스에 첨가할 수 있습니다. 또는 글루텐 기반 식품을 제조하는 공장에서 제품을 생산할 수도 있는데, 셀리악병 재단에 따르면 이 경우 파스타 소스가 교차 오염될 위험이 있다고 합니다.
팁
“글루텐 프리” 라벨이 붙은 파스타 소스 브랜드를 선택하세요. FDA에 따르면 글루텐 함량이 20ppm 미만으로 셀리악병이나 글루텐 민감증이 있는 사람에게도 안전한 것으로 간주되는 제품입니다.
더욱 안심하고 드시려면 “글루텐 프리 인증”이 표시된 소스를 구입하세요. 글루텐 프리 인증 기구(GFCO)는 특히 엄격한 기준을 가지고 있으며, 글루텐이 10ppm 이하인 식품을 인증합니다.
글루텐 프리 스파게티 소스 브랜드
1. 에이미스 키친
에이미스 키친은 회사 웹사이트에 따르면 글루텐 프리 제품인 마리나라 및 토마토 바질을 포함한 다양한 파스타 소스를 만듭니다. 이 회사의 파스타 소스는 비건 채식 및 식물성 소스이기도 합니다.
구매처: Amazon.com; 가격: 병당 $16.61
2. 바릴라
바릴라는 모든 파스타의 필수 재료입니다. 회사 웹사이트에 따르면 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들은 이 브랜드의 모든 소스에 글루텐 성분이 없다는 사실을 알게 되면 기뻐할 것입니다.
구매처: Amazon.com; 가격: 12병당 $57.60
3. 듀 아미치
Due Amici는 글루텐 프리, 케토 친화적, 비건, 유기농 마리나라 소스를 만드는데, 멀티태스킹에 대해 이야기해 보세요! 이 회사는 또한 신선한 재료로 미국에서 제품을 만듭니다.
구매처: 월마트닷컴; 가격: 병당 $7.99
4. 데이브스 구르메
데이브스 고메는 가보 토마토로 만든 간단한 글루텐 프리 스파게티 소스를 만드는데, 장바구니에 추가할 만한 가치가 있습니다. 데이브스 고메에 따르면 모든 재료는 인공 향료나 방부제를 첨가하지 않은 유기농 제품이라고 합니다.
구매처: 아마존닷컴, 가격: 병당 9.59달러
5. 프레고
Prego는 클래식 마리나라 소스, 전통 이탈리안 소스, 토마토 바질 갈릭 이탈리안 소스를 포함한 글루텐 프리 스파게티 소스를 만듭니다. 회사 웹사이트에서 어떤 소스를 장바구니에 추가해도 안전한지 확인할 수 있습니다.
구매처: Amazon.com; 가격: 6병에 17.94달러 ($6)
6. 데이 프라텔리
회사 사이트에 따르면 데이 프라텔리의 전통 파스타 소스는 글루텐 프리 인증을 받았으며, 이는 글루텐 함량이 10ppm 미만이라는 뜻입니다. 따라서 이 브랜드는 안심하고 사용할 수 있습니다.
구매처: Amazon.com; 가격: 8병에 49.99 달러
7. 에덴 유기농
브랜드 웹사이트에 따르면 Eden Foods의 스파게티 소스는 글루텐, 무지방, 유기농 제품입니다. 또한, 원치 않는 방부제나 인공 색소 없이 단순한 전체 재료로 만들어졌습니다.
구매처: Amazon.com, 가격: 12병 기준 $78.70
8. 프란체스코 리날디
프란체스코 리날디는 마리나라, 스위트 앤 테이스티 토마토, 토마토 앤 바질 등 몇 가지 파스타 소스를 만듭니다. 프란체스코 리날디에 따르면 이 모든 제품은 글루텐 프리 제품입니다.
구매처: Amazon.com; 가격: 병당 $11.33
9. 오가니코 벨로
이 회사의 아마존 스토어에 따르면, 오가니코 벨로의 마리나라 소스는 글루텐이 없고 설탕이나 방부제가 첨가되지 않은 유기농 제품입니다.
구매처: Amazon.com, 가격: 병당 $7.88
알프레도 소스는 글루텐이 없나요?
스파게티 소스와 마찬가지로 회사마다 알프레도 소스 레시피가 다르며, 글루텐이 포함되거나 포함되지 않을 수 있습니다.
대부분의 경우 알프레도 소스는 크림, 버터, 파마산 치즈, 달걀, 향신료가 혼합되어 있습니다. 하지만 레시피가 다양할 수 있으므로 구입하는 소스의 캔을 다시 한 번 확인하는 것이 좋습니다.
글루텐 프리 알프레도 소스 브랜드
- 보티첼리 알프레도 소스(2병에 $19.90, Amazon.com)
- 노어 프로페셔널 알프레도 소스 믹스(4파운드에 $46.74, Amazon.com)
- 비건 밸리 캐슈 치즈 알프레도 소스 (병당 $ 12.97, Amazon.com)
- 뉴먼스 오운 로스트 갈릭 알프레도 소스 (3 병에 $ 20.39, Amazon.com)