바닐라 아이스크림 한 그릇.이미지 크레디트: Lisovskaya / iStock/Getty Images
이전 세기의 문헌을 읽으며 자란 사람이라면 통풍은 소비 또는 “라 그립”과 같은 구식 고리가 있습니다. 안타깝게도 이 고통스럽고 쇠약해지는 형태의 관절염은 여전히 우리와 함께합니다. 통풍은 전통적으로 고지방 음식과 관련이 있으며 아이스크림과 같은 지방이 많은 음식은 통풍 발작을 유발할 수 있습니다.
통풍에 대하여
식이 유발 요인
통풍 발작을 겪지 않고도 혈중 요산 수치가 높을 수 있습니다. 그러나 통풍을 악화시키거나 발작을 유발하는 것으로 알려진 식이 요인이 많이 있습니다. 알코올 섭취는 알려진 요인 중 하나로, 맥주와 증류주가 특히 문제가 됩니다. 멸치, 내장육, 랍스터, 고등어, 가리비와 같이 혈류에 요산을 유발하는 음식도 마찬가지입니다. 지방이 많은 고지방 음식도 발작을 유발할 수 있으므로 피해야 합니다. 이 마지막 그룹에는 아이스크림을 포함한 대부분의 달콤한 디저트가 포함됩니다.
아이스크림과 통풍
아이스크림에 랍스터나 멸치와 같은 직접적인 통풍 유발 식품이 들어가는 경우는 드물지만, 아이스크림의 지방 함량은 우려할 만한 수준입니다. 아이스크림에는 크림과 달걀에서 추출한 지방이 많이 함유되어 있으며, 고급 프리미엄 브랜드는 일반적으로 일반 브랜드보다 지방 함량이 높습니다. 초콜릿, 캐러멜 소스, 크림 치즈, 견과류 등 아이스크림에 흔히 사용되는 많은 재료가 지방 함량을 높이는 데 기여합니다. 풍성한 식사 후 디저트로 아이스크림을 먹거나 다른 통풍 유발 요인이 포함된 아이스크림을 먹으면 고통스러운 통풍 발작을 일으킬 수 있습니다.
다른 대안
아이스크림이 주요 식단 약점인 경우에도 다른 대안이 있습니다. 하나는 아이스크림 섭취량을 줄이거나 지방 섭취가 적은 날에만 아이스크림을 먹는 것입니다. 아이스 우유와 저지방 아이스크림은 맛은 거의 같지만 지방 함량이 낮은 대체 식품입니다. 보통 아이스크림보다 가벼운 프로즌 요거트를 선택할 수도 있습니다. 브랜드마다 영양가와 지방 함량에 큰 차이가 있을 수 있으므로 라벨을 꼼꼼히 읽고 지방 함량이 낮은 브랜드를 선택해야 합니다.