신장이나 심장 질환이 있는 사람은 가리비, 새우, 랍스터, 멸치 등 칼륨 함량이 낮은 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.이미지 출처: Yvonne Duivenvoorden/Radius Images/GettyImages
생선은 건강한 심장과 튼튼한 근육에 유익한 필수 미네랄인 칼륨의 좋은 공급원입니다. 하지만 신장이나 심장 질환이 있는 사람은 가리비, 새우, 랍스터, 멸치 등 칼륨 함량이 낮은 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 높은 칼륨 수치는 특정 건강 위험과 관련이 있습니다.
칼륨 수치가 높을 때의 위험
우리 몸은 필요한 칼륨을 사용하고 나머지는 소변을 통해 배설합니다. 그러나 신장 질환이 있는 사람은 배뇨를 통해 과도한 칼륨을 제거하지 못할 수 있습니다. 심부전 치료제는 또한 체내 칼륨 수치를 증가시킬 수 있습니다. 어떤 예방 조치를 취해야 하는지 의사와 상의하는 것이 중요합니다. 칼륨 함량이 낮은 음식을 섭취하여 식단을 관리하는 것도 중요한 단계입니다.
국립 신장 재단에서는 안전한 혈중 칼륨 수치에 대한 가이드라인을 제공하고 있으므로 의사나 영양사와 상의해야 합니다:
3.5 ~ 5.0인 경우 – 안전 영역에 속합니다.
5.1~6.0인 경우 – 주의 영역에 해당합니다.
6.0보다 높으면 위험 영역에 해당합니다.
칼륨 함량이 낮은 생선 및 조개류
생선, 과일, 채소 등 많은 식품에 칼륨 함량이 낮은 식품이 포함되어 있습니다. 칼륨 함량이 낮은 생선에는 생가리비(대가리비 2개 또는 소가리비 5개) 62밀리그램, 멸치 통조림 5개 106밀리그램, 청어 절임(1온스 제공량당 20밀리그램) 등이 있습니다. 그 밖에도 생황다랑어, 참치 통조림, 오렌지 러프, 훈제 연어 등이 좋은 옵션입니다.
조개류 애호가에게는 칼륨 함량이 낮은 여러 가지 옵션이 있습니다. 익힌 랍스터 3온스에는 196밀리그램의 칼륨이 들어 있고, 새우에는 같은 양의 칼륨이 들어 있으며, 새우 통조림의 경우 한 컵에 103밀리그램이 들어 있습니다. 킹크랩 3온스 분량에는 223밀리그램의 칼륨이 들어 있고 블루크랩 케이크 한 개에는 194밀리그램의 칼륨이 들어 있습니다. 스시 롤에 많이 사용되는 모조 게 3온스에는 77밀리그램만 들어 있습니다.
줄이거나 피해야 할 생선
신장이나 심장 질환이 있는 사람은 가리비, 새우, 랍스터, 멸치 등 칼륨 함량이 낮은 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.이미지 출처: Yvonne Duivenvoorden/Radius Images/GettyImages
생선은 건강한 심장과 튼튼한 근육에 유익한 필수 미네랄인 칼륨의 좋은 공급원입니다. 하지만 신장이나 심장 질환이 있는 사람은 가리비, 새우, 랍스터, 멸치 등 칼륨 함량이 낮은 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 높은 칼륨 수치는 특정 건강 위험과 관련이 있습니다.
칼륨 수치가 높을 때의 위험