가지 파마산의 영양에 관한 모든 것

가지 파르미지아나 또는 가지 파마산은 지방과 칼로리가 높지만 다른 중요한 영양소를 자랑합니다.이미지 크레디트: ~UserGI15633745/iStock/GettyImages

가지 파르미지아나 또는 가지 파마산은 가지, 토마토 소스, 모짜렐라 치즈를 층층이 튀겨서 만든 이탈리아 음식입니다.

채식 요리로 간주되지만, 가지 파르메산은 전통적으로 전지방 모짜렐라와 파마산 치즈로 만들어져 칼로리와 지방 함량이 높습니다.

가지 파르메산 영양 성분

USDA에 따르면 가지 파마산 8온스 1인분은 약 313칼로리입니다. 총 칼로리의 60% 이상이 지방에서 나옵니다.

USDA의 식단 지침에 따르면 하루 총 칼로리의 20~35%만 지방에서 섭취해야 합니다.

홈메이드 가지 파르메산 1인분에는 약 17g의 탄수화물이 함유되어 있으며, 이는 탄수화물에서 88칼로리가 나온다는 뜻입니다.

1인분은 2,000칼로리 식단을 섭취한다고 가정할 때 탄수화물 하루 권장량의 6%와 3.8그램의 식이섬유를 공급합니다.

가지 파마산 1인분에는 약 22g의 지방이 들어 있습니다. 지방 1g에는 9칼로리가 들어 있으므로 가지 파마산 1인분은 지방에서 198칼로리를 얻으며 하루에 필요한 총 지방의 28%를 공급합니다.

가지 파마산의 지방 8g은 포화 지방으로, 포화 지방 하루 영양소 기준치의 41%에 해당한다는 점을 기억하세요.

가지는 가지 파마산에 고기 같은 맛을 내지만, 고기보다 단백질 함량이 적습니다. 가지 파마산 1회 제공량에는 13g의 단백질이 들어 있으며, 이는 일일 권장량의 26%에 해당합니다.

이 양은 일일 단백질 필요량인 46~56g에 기여하지만 충족하지는 못합니다.

가지 파마산을 식단에 포함하면 칼슘을 크게 늘릴 수 있습니다. 1회 제공량당 315밀리그램의 칼슘이 들어 있는데, 이는 하루 필요량의 24%에 해당하는 양입니다.

또한 가지 파마산의 각 부분에는 아연 일일 권장량의 최대 15%(또는 1.6밀리그램), 비타민 B12의 18%(또는 1.4마이크로그램), 비타민 K의 14%(또는 17마이크로그램)가 함유되어 있습니다.

가지 파르미지아나 또는 가지 파마산은 지방과 칼로리가 높지만 다른 중요한 영양소를 자랑합니다.이미지 크레디트: ~UserGI15633745/iStock/GettyImages

가지 파르미지아나 또는 가지 파마산은 가지, 토마토 소스, 모짜렐라 치즈를 층층이 튀겨서 만든 이탈리아 음식입니다.

채식 요리로 간주되지만, 가지 파르메산은 전통적으로 전지방 모짜렐라와 파마산 치즈로 만들어져 칼로리와 지방 함량이 높습니다.

칼로리: 313