스플렌다는 다양한 종류의 청량음료에 함유되어 있습니다.이미지 출처: victoriya89/iStock/GettyImages
스플렌다는 설탕 대신 다양한 식품과 음료에 사용되는 비영양 감미료인 수크랄로스의 브랜드 이름입니다. 칼로리 조절과 건강상의 이유로 설탕 섭취를 억제하는 데 도움이 되도록 스플렌다로 단맛을 낸 청량음료가 많이 출시되어 있습니다.
펩시, 코카콜라를 비롯한 주요 제조업체들이 스플렌다를 채택하여 여러 제품에 사용하고 있습니다. 소규모 생산업체에서도 음료의 단맛을 내기 위해 스플렌다를 사용하고 있습니다.
팁
스플렌다 또는 수크랄로스는 펩시 및 코카콜라에서 만든 일부 음료를 포함하여 여러 주요 청량음료에 함유되어 있습니다.
스플렌다란 무엇인가요?
스플렌다 또는 수크랄로스는 세 개의 수소-산소 그룹이 염소 원자로 대체되는 화학 공정을 통해 만들어집니다. 그 결과 설탕과 맛이 비슷하지만 약 600배 더 단 감미료가 만들어집니다. 스플렌다는 자연에서 발생하지 않으므로 “천연” 제품이 아닙니다. 체내에서 수크랄로스가 대사되지 않으므로 칼로리가 없습니다. 또한 혈당에 영향을 미치지 않으며 건강한 신체에 도움이 되는 비타민, 미네랄, 식물 영양소 또는 항산화제가 포함되어 있지 않습니다.
스플렌다는 디저트, 츄잉껌, 아이스크림, 청량음료 등 다양한 음식과 음료에 사용됩니다. 강한 열에 노출되거나 장기간 보관해도 단맛이 유지되므로 가정 제빵 및 상업용 제품에 매력적인 재료입니다.
스플렌다는 안전한가요?
미국 식품의약국은 수크랄로스를 다양한 식품의 비영양 감미료로 승인했습니다. FDA가 검토한 110개 이상의 안전성 연구에서 수크랄로스를 식음료용 범용 감미료로 사용하는 것이 안전하다는 것이 입증되었습니다.
최근 전 세계 수십 건의 연구를 검토하여 2016년 11월 영양과 암에 게재된 메타 분석에 따르면 수크랄로스는 발암 효과가 없는 것으로 확인되었습니다. 이는 예상되는 “정상” 수준보다 훨씬 더 많은 양에 노출되더라도 마찬가지입니다. 따라서 건강에 해를 끼치지 않고 많은 양을 섭취할 수 있습니다.
미국 임신협회는 스플렌다가 임산부와 모유 수유 중인 분들에게도 안전하다는 것을 확인했습니다. 하지만 임신 중 섭취하기에 가장 좋은 음식과 음료에 대해서는 항상 의사와 상의하세요.
스플렌다는 다양한 종류의 청량음료에 함유되어 있습니다.이미지 출처: victoriya89/iStock/GettyImages
스플렌다는 설탕 대신 다양한 식품과 음료에 사용되는 비영양 감미료인 수크랄로스의 브랜드 이름입니다. 칼로리 조절과 건강상의 이유로 설탕 섭취를 억제하는 데 도움이 되도록 스플렌다로 단맛을 낸 청량음료가 많이 출시되어 있습니다.
펩시, 코카콜라를 비롯한 주요 제조업체들이 스플렌다를 채택하여 여러 제품에 사용하고 있습니다. 소규모 생산업체에서도 음료의 단맛을 내기 위해 스플렌다를 사용하고 있습니다.
- 팁
- 스플렌다 또는 수크랄로스는 펩시 및 코카콜라에서 만든 일부 음료를 포함하여 여러 주요 청량음료에 함유되어 있습니다.
- 스플렌다란 무엇인가요?
- 스플렌다 또는 수크랄로스는 세 개의 수소-산소 그룹이 염소 원자로 대체되는 화학 공정을 통해 만들어집니다. 그 결과 설탕과 맛이 비슷하지만 약 600배 더 단 감미료가 만들어집니다. 스플렌다는 자연에서 발생하지 않으므로 “천연” 제품이 아닙니다. 체내에서 수크랄로스가 대사되지 않으므로 칼로리가 없습니다. 또한 혈당에 영향을 미치지 않으며 건강한 신체에 도움이 되는 비타민, 미네랄, 식물 영양소 또는 항산화제가 포함되어 있지 않습니다.
- 스플렌다는 디저트, 츄잉껌, 아이스크림, 청량음료 등 다양한 음식과 음료에 사용됩니다. 강한 열에 노출되거나 장기간 보관해도 단맛이 유지되므로 가정 제빵 및 상업용 제품에 매력적인 재료입니다.
스플렌다는 안전한가요?
미국 식품의약국은 수크랄로스를 다양한 식품의 비영양 감미료로 승인했습니다. FDA가 검토한 110개 이상의 안전성 연구에서 수크랄로스를 식음료용 범용 감미료로 사용하는 것이 안전하다는 것이 입증되었습니다.
최근 전 세계 수십 건의 연구를 검토하여 2016년 11월 영양과 암에 게재된 메타 분석에 따르면 수크랄로스는 발암 효과가 없는 것으로 확인되었습니다. 이는 예상되는 “정상” 수준보다 훨씬 더 많은 양에 노출되더라도 마찬가지입니다. 따라서 건강에 해를 끼치지 않고 많은 양을 섭취할 수 있습니다.
미국 임신협회는 스플렌다가 임산부와 모유 수유 중인 분들에게도 안전하다는 것을 확인했습니다. 하지만 임신 중 섭취하기에 가장 좋은 음식과 음료에 대해서는 항상 의사와 상의하세요.
2017년 8월, 식품 및 화학 독성학에서는 수크랄로스 사용의 안전성에 관한 또 다른 문헌 검토 결과를 발표했습니다. 이 업데이트된 리뷰에서는 모든 인구의 수크랄로스 섭취량이 일일 허용 섭취량보다 훨씬 적으며 무칼로리 설탕 대체물로 사용하기에 완전히 안전하다고 언급했습니다.
가당 음료의 문제점은 무엇인가요?
청량음료는 설탕이나 기타 감미료가 첨가된 모든 음료를 말합니다. 때때로 설탕이 첨가된 음료라고도 합니다. “청량음료” 범주에 포함되는 음료는 다음과 같습니다:
에너지 음료
탄산음료 또는 팝
콜라
과일 펀치
레모네이드 및 기타 과일 “에이드”
스포츠 음료
하버드 공중보건대학의 연구에 따르면 청량음료는 미국인의 식단에서 가장 큰 칼로리 및 첨가당 공급원이라고 합니다. 단 음료는 특히 어린이의 비만 유행과 관련이 있습니다. 이것이 바로 Splenda와 같은 무설탕 대체 감미료가 매력적인 제품인 이유입니다. 소비자가 칼로리를 절약하고 설탕 소비를 줄이는 데 도움이 됩니다.
자세히 보기: 비만을 위한 식사 계획
스플렌다로 단맛을 낸 청량음료
펩시와 코카콜라는 일부 음료에 스플렌다를 사용하는 주요 기업입니다. 그러나 다이어트 펩시, 스프라이트 제로 등 많은 제품에는 여전히 아스파탐과 같은 다른 비영양 감미료가 함유되어 있습니다. 특정 성분을 피하고 싶다면 라벨을 읽고 어떤 성분이 들어 있는지 확인하세요.