여기에 또는 별다른 일이 없지만 매일 디저트를 먹으면 건강과 체중 감량 목표를 저해 할 수 있습니다. 
정말 얼마나 나쁜가요? 건강에 해로울 수 있다고 들었던 모든 습관과 행동에 대한 기록을 세웁니다.
아마도 당신은 늦은 오후의 슬럼프가 닥치고 끌릴 때 항상 땅콩 버터 컵을 손에 넣을 수 있습니다. 아마도 당신은 쿠키 (또는 2, 3 개)로 저녁 식사를 마무리하는 경향이 있습니다. 또는 아마도 당신은 아침 중반 모카 라떼에 푹 빠졌을 것입니다.이 모카 라떼는 커피 한잔보다 디저트와 더 많은 공통점을 가지고 있습니다.
예, 설탕이 세상에서 가장 좋은 것이 아니라는 것을 알고 있습니다.하지만 단 것을 가지고 있다면 저항하기가 꽤 어렵습니다.
그렇다면 매일 디저트를 먹는 것이 어떻게 해롭습니까? 짧은 대답은 상황에 따라 다르다는 것입니다. 분석에 대해 읽어보십시오.
모든 설탕이 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다
첫째, 당신의 몸은 아이스크림 한 그릇과는 매우 다른 방식으로 딸기 한 그릇을 처리한다는 사실을 명심하는 것이 중요합니다.
Eat for Life Eat for Life . “이러한 물질은 장에서 건강한 박테리아의 성장을 지원하여 설탕의 일부를 먹고 혈류로의 유입을 늦 춥니 다.”
첨가 당에 대해서는 다른 이야기입니다. “저혈당 식품과 관련된 느리고 꾸준한 칼로리 방출과는 달리, 설탕 칼로리는 섬유질을 동반하지 않기 때문에 혈류로 빠르게 돌진합니다.”라고 Fuhrman 박사는 말합니다.
예를 들어, 사과를 먹으면 1 분에 1 ~ 2 칼로리가 다음 3 시간 동안 혈류에 들어간다고 Fuhrman 박사는 말합니다. 반면에 초콜릿 바를 먹으면 분당 40 개의 설탕 칼로리가 혈류로 유입되어 신체가 에너지를 위해 태울 수있는 것보다 훨씬 더 높은 포도당을 증가시킬 수 있습니다.
설탕은 몰래
좋아요, 케이크 한 조각은 몸에 가장 좋은 것이 아닙니다. 그래도 하루에 한 번만 치료하는 것이 큰 문제라고 생각할 수 있습니다. 모든 것이 적당하지 않습니까? 그러나 첨가 된 설탕은 이미 우리가 먹는 많은 음식에 숨어 있습니다.
캘리포니아 샌프란시스코 대학 (UCSF)에 따르면 포장 식품의 74 %에 설탕이 첨가되어있어이를 깨닫지 못하고 배 밖으로 나가기 쉽습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 첨가 당을 매일 6 ~ 9 티스푼으로 제한 할 것을 권장하지만 평균 미국인은 하루에 무려 17 티스푼을 소비합니다. (1 년에 57 파운드입니다!)
이 과잉 설탕의 문제 중 하나는 과식으로 이어진다는 것입니다. UCSF에 따르면 혈중 높은 수준의 혈당은 자연적으로 발생하는 호르몬 인 렙틴에 대한 저항성을 생성하여 꽉 찼습니다. 결과적으로, 당신의 뇌는 식사를 중단 할 때라는 메시지를받지 못합니다.
게다가 과자는 내려 놓기가 어렵습니다. “마약 사용에 의해 활성화되는 중추 신경계에서 동일한 도파민 수용체를 자극합니다.”라고 Fuhrman 박사는 말합니다. “당신이 과자를 계속 먹을 때, 당신은 동일한 도파민 자극을 얻기 위해 더 높은 설탕을 필요로하고, 욕구를 통제하기 어려울 수 있습니다.”
또한 달콤한 맛에 익숙해집니다. “고당 첨가물을 먹으면 입맛이 약해집니다.”라고 Fuhrman 박사는 말합니다. “단맛의 한계가 낮아 졌기 때문에 동일한 맛을 느끼려면 더 높은 수준의 설탕이 필요합니다.”
예를 들어, 자연적으로 단 과일과 채소의 맛이 평평하다는 것을 알 수 있습니다. 맛있게 익은 딸기 나 복숭아를 더 이상 맛볼 수 없습니다.
가끔 방종하는 것도 한 가지이지만, 단골에 설탕을 너무 많이 첨가하면 여러 가지 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
너무 많은 설탕의 문제
초콜릿 칩 쿠키를 먹기 전에 신체가 고당 식단에 어떻게 반응하는지 이야기 해 봅시다.
체중 증가로 이어질 수 있습니다
셔벗이나 스웨 디시 피쉬와 같은 무 지방 간식을 선택하더라도 설탕은 파운드를 가장 빨리 쌓는 방법 중 하나입니다. 어째서? 설탕을 먹으면 혈류에서 포도당이 급증합니다.
Fuhrman 박사는 “당신의 몸은 더 많은 호르몬 인슐린을 분비함으로써 포도당 유입에 반응하여 당 칼로리를 지방 세포로 유도합니다”라고 말합니다.
체내에 과잉 지방 세포가 있으면 체중계의 숫자가 점점 커지기 시작할 것입니다. 실제로 비만 사실 의 2017 년 12 월 분석에서 비만과 설탕이 첨가 된 음료 사이의 연관성이 확인되었습니다.
만성 건강 상태에 더 취약합니다
UCSF에 따르면, 다량의 설탕을 장기간 섭취하면 췌장과 간을 포함한 장기가 손상되고 고혈압과 고 콜레스테롤로 이어질 수 있습니다.
하지만 그게 다가 아닙니다. 2014 년 4 월 당뇨병 관리 의 기사에 따르면 설탕 섭취는 제 2 형 당뇨병, 심장병, 대사 증후군 및 지방간 질환과 관련이 있습니다. 또한 JAMA 내과 의 2014 년 연구에서는 체중에 관계없이 설탕과 심혈관 질환으로 인한 사망 사이의 연관성을 발견했습니다.
안녕하세요, Breakouts
디저트에 대해 그렇게 달지 않은 또 다른 것은? 미국 피부과 아카데미 저널 (AAD)의 2016 년 7 월 연구에 따르면 고당 식단과 여드름 사이의 연관성이 밝혀졌습니다. AAD에 따르면 혈당의 급증은 염증과 피지 (피부에서 발견되는 유성 물질)의 생성을 증가시킵니다.
당신은 잘 수 없습니다
당신이 달콤한 물건에 무겁게 가면 당신의 눈이 타협 될 수 있습니다. 2016 년 1 월 임상 수면 의학 저널 에 발표 된 소규모 연구에서 설탕을 먹으면 더 가볍고 회복력이 낮은 수면과 더 많은 야간 깨어남이 발생했습니다.
미국 수면 협회에 따르면 고혈당 식단을 가진 사람들은 기억력 강화,인지 기능 및 성장 호르몬 분비의 핵심 인 느린 파 수면에서 더 짧은 시간을 보냅니다. 그리고 초콜릿과 같은 일부 디저트에는 카페인이 포함되어있어 zzzs를 더욱 방해합니다.
설탕은 기분에 영향을 미칠 수 있습니다
디저트를 먹는다고 얼굴에 미소를 짓지 않는 것으로 밝혀졌습니다. Scientific Reports 의 2017 년 7 월 연구에 따르면 습관적인 치료 섭취는 우울증 및 기타 기분 장애와 관련이 있다고합니다.
완전한 우울증이 없더라도 식욕 저널에 실린 2016 년 12 월 연구에 따르면 단것과 탄수화물을 많이 먹는 사람들은 집착하는 사람들보다 에너지가 덜 들고 기민한 경향이 있습니다. 저당 분 식품에.
뇌에 좋지 않다
“혈류의 당분 급증은 뇌 손상을 가속화합니다.”라고 Fuhrman 박사는 말합니다. “이것은 뇌 세포의 손실, 신경 기능 저하 및 신경 가소성 감소와 관련이 있습니다.”
실제로 뉴 잉글랜드 의학 저널 의 2013 년 8 월 연구에 따르면 포도당 수치가 높은 사람은 치매 위험이 더 큽니다.
단 것을 건강하게 만족시키는 4 가지 방법
설탕을 완전히 끊을 필요는 없지만 먹는 방법과시기에 대해 더 전략적으로 할 수 있습니다. 이 팁은 모두 설탕의 부정적인 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
1. 식사 마지막에 탐닉
“저녁 식사 직후 과일이나 작은 디저트를 먹으면 식사와 함께 다른 영양가있는 음식도 먹게됩니다.”라고 Fuhrman 박사는 말합니다. “그 결과, 그냥 앉아서 큰 디저트를 먹었을 때와는 달리 혈당 효과가 다소 감소합니다.”
2. 디저트를 서빙 크기로 나누십시오
“당신은 갈망과 과식에 굴복하지 않을 것입니다.”라고 Fuhrman 박사는 말합니다.
3. 감미료로 과일 사용
Fuhrman 박사는 “설탕을 첨가하지 않고 높은 수준의 섬유질을 사용하여도 풍미를 얻을 수 있습니다.”라고 말합니다.
그는 디저트 서빙 당 1 ~ 2 개의 대추 나 말린 살구를 으깨는 것을 제안합니다. 으깬 바나나 나 냉동 체리도 잘 작동합니다. 시도해 볼 맛있는 아이디어가 하나? Fuhrman 박사의 “바닐라 아이스크림”: 냉동 바나나와 바닐라 빈 가루 및 불린 호두를 섞습니다.
4. 초콜릿 한 조각 맛보기
“우리 혀의 3 분의 2가 달콤한 수용체로 덮여 있기 때문에 우리는 단맛의 맛을 찾도록 설계되었습니다.”라고 심장 외과의이자 영양학의 선구자 인 Steve Gundry, MD, 다가오는 책의 저자 인 The Energy Paradox . “저는 사람들에게 다크 초콜릿 한 사각형 (72 % 이상의 카카오)을 문자 그대로 혀에서 녹여서 천천히 먹으라고 조언합니다.”
그렇게하면 최대의 풍미와 최소한의 설탕을 얻을 수 있습니다. 윈윈!
그렇다면 매일 디저트를 먹는 것이 얼마나 나쁜가요?
우리는 입안에 나쁜 맛을 남기는 것을 싫어하지만 매일 치료가 설탕 섭취량을 건강한 범위를 넘어서게한다면 건강에 심각한 피해를 줄 수 있습니다.
그러나 여기에 은색 안감이 있습니다. 위의 지침을 따르면 설탕에 대한 갈망을 충족 시키면서도 몸에 달콤 할 수 있습니다.