무지방 우유를 마시는 것은 매운 음식을 먹은 후 위를 진정시키는 효과적인 방법 중 하나입니다.이미지 출처: Eva-Katalin/E+/GettyImages
미각은 매운 음식을 좋아하지만 위장은 항상 동의하지 않는 것 같습니다. 매운 음식을 먹는다고 해서 항상 복통이 생기는 것은 아니지만, 많은 사람들에게 혀가 얼얼한 식사는 소화 장애를 동반합니다.
오하이오 주립대학교 웩스너 메디컬 센터의 위장병 전문의인 제이콥 스키언(Jacob Skeans) 박사는 “매운 음식은 특히 위식도 역류 질환(GERD) 진단을 받은 사람들에게 위 불편감과 속쓰림을 악화시키는 경우가 많습니다.”라고 설명합니다.
2020년 11월에 발표된 영양소에 따르면 속쓰림과 역류가 가장 흔한 증상 중 하나이지만, 매운 음식은 위장에 불편한 작열감, 포만감, 트림 등을 유발할 수도 있습니다.
그 원인은 고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분입니다. “캡사이신은 매운 음식으로 인한 통증의 주요 원인이며 입, 혀, 식도의 신경에 결합합니다.”라고 스키안스 박사는 설명합니다.
영양소* 연구에 따르면 캡사이신은 또한 음식물이 위를 빠져나가는 속도를 늦추어 음식물이 위장에 더 오래 머무르게 할 수 있습니다. “이로 인해 위 내용물이 식도로 역류하여 속쓰림 증상을 유발할 가능성이 높아집니다.”
무엇이 통증 완화에 도움이 되나요?
특히 잠자리에 들기 2~3시간 전에 매운 음식을 피하는 것이 이러한 불편함을 피하는 가장 좋은 방법이라고 Skearns 박사는 말합니다.
하지만 매운 음식을 완전히 포기하고 싶지 않다면 더위를 더 잘 견디는 데 도움이 될 수 있는 방법이 있습니다. 매운 음식으로 인한 배탈에 대한 가정 요법 6가지와 피해야 할 요법을 소개합니다.
- 약물 치료
좋은 증거
일반의약품은 일반적으로 향신료로 인한 속쓰림이나 복통에 가장 효과적인 진정제입니다. 어떤 종류의 약을 복용할지는 단기간에 빠르게 완화되기를 원하는지, 아니면 효과가 느리지만 조금 더 오래 편안함을 유지하는 약을 원하는지에 따라 달라집니다.
“TUMS와 Maalox 같은 일반의약품은 비교적 빠르게 위산을 중화하여 위 불편감이나 위식도역류질환을 유발하는 위산을 중화합니다.”라고 NYU Langone Health의 위장병 전문의인 리타 노트, MD는 말합니다. 하지만 이러한 탄산칼슘 기반 약물의 효과는 30~60분 이내에 빠르게 사라질 수 있으므로 매운 음식이 위를 떠날 때까지 편안함을 유지하려면 한 번 더 복용해야 할 수도 있습니다.
무지방 우유를 마시는 것은 매운 음식을 먹은 후 위를 진정시키는 효과적인 방법 중 하나입니다.이미지 출처: Eva-Katalin/E+/GettyImages
미각은 매운 음식을 좋아하지만 위장은 항상 동의하지 않는 것 같습니다. 매운 음식을 먹는다고 해서 항상 복통이 생기는 것은 아니지만, 많은 사람들에게 혀가 얼얼한 식사는 소화 장애를 동반합니다.
오하이오 주립대학교 웩스너 메디컬 센터의 위장병 전문의인 제이콥 스키언(Jacob Skeans) 박사는 “매운 음식은 특히 위식도 역류 질환(GERD) 진단을 받은 사람들에게 위 불편감과 속쓰림을 악화시키는 경우가 많습니다.”라고 설명합니다.
2020년 11월에 발표된 영양소에 따르면 속쓰림과 역류가 가장 흔한 증상 중 하나이지만, 매운 음식은 위장에 불편한 작열감, 포만감, 트림 등을 유발할 수도 있습니다.
그 원인은 고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분입니다. “캡사이신은 매운 음식으로 인한 통증의 주요 원인이며 입, 혀, 식도의 신경에 결합합니다.”라고 스키안스 박사는 설명합니다.
영양소* 연구에 따르면 캡사이신은 또한 음식물이 위를 빠져나가는 속도를 늦추어 음식물이 위장에 더 오래 머무르게 할 수 있습니다. “이로 인해 위 내용물이 식도로 역류하여 속쓰림 증상을 유발할 가능성이 높아집니다.”
무엇이 통증 완화에 도움이 되나요?
특히 잠자리에 들기 2~3시간 전에 매운 음식을 피하는 것이 이러한 불편함을 피하는 가장 좋은 방법이라고 Skearns 박사는 말합니다.
하지만 매운 음식을 완전히 포기하고 싶지 않다면 더위를 더 잘 견디는 데 도움이 될 수 있는 방법이 있습니다. 매운 음식으로 인한 배탈에 대한 가정 요법 6가지와 피해야 할 요법을 소개합니다.
- 약물 치료
좋은 증거
일반의약품은 일반적으로 향신료로 인한 속쓰림이나 복통에 가장 효과적인 진정제입니다. 어떤 종류의 약을 복용할지는 단기간에 빠르게 완화되기를 원하는지, 아니면 효과가 느리지만 조금 더 오래 편안함을 유지하는 약을 원하는지에 따라 달라집니다.
“TUMS와 Maalox 같은 일반의약품은 비교적 빠르게 위산을 중화하여 위 불편감이나 위식도역류질환을 유발하는 위산을 중화합니다.”라고 NYU Langone Health의 위장병 전문의인 리타 노트, MD는 말합니다. 하지만 이러한 탄산칼슘 기반 약물의 효과는 30~60분 이내에 빠르게 사라질 수 있으므로 매운 음식이 위를 떠날 때까지 편안함을 유지하려면 한 번 더 복용해야 할 수도 있습니다.
메이요 클리닉에 따르면 펩시드 AC 및 타가멧 HB와 같은 일반 의약품 히스타민 수용체 길항제는 위산 수치를 낮춰 최대 12시간 동안 증상을 완화합니다. 하지만 효과가 나타나려면 시간이 조금 더 걸린다고 노트츠 박사는 말합니다.
메이요 클리닉에 따르면 양성자 펌프 억제제는 정기적으로 재발하는 속쓰림 증상을 관리하는 데 더 나은 선택입니다. PPI는 위산 생성을 차단하는 것 외에도 산성 위액에 반복적으로 노출되는 것을 방지하여 식도 조직이 치유되도록 도와줍니다. PPI는 처방전이나 처방전 없이 구입할 수 있지만, 복용하기 전에 의사와 장단점에 대해 상의해야 한다고 Knotts 박사는 말합니다.
- 무지방 우유
좋은 증거
2019년 9월 생리학 및 행동에 발표된 연구에 따르면 유제품은 단백질이 캡사이신을 분해하는 능력이 있기 때문에 뜨거운 식사 후 입안을 식히는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 매운 음식을 먹은 후 우유 한 잔도 위를 진정시키는 데 도움이 될 수 있다고 노트츠 박사는 말합니다.
무지방 우유를 마셔야 합니다. “[전유나 저지방 우유의] 지방 함량이 높을수록 역류를 악화시킬 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
- 물
좋은 증거
물은 입안의 화상을 완화하지는 못하지만 위를 더 편안하게 만들 수 있습니다.
“물은 위산 성분을 희석하고 역류한 산을 식도에서 씻어내는 데 도움이 될 수 있습니다.”라고 Skearns 박사는 말합니다. 실제로 2008년 12월호 소화기 질환 및 과학에 발표된 작지만 독특한 연구에 따르면 물을 200밀리리터(약 6온스)를 마시면 1분 만에 위산이 감소하는 것으로 나타났습니다.
하지만 한 번에 많은 양의 물을 마시면 위가 불편하게 포만감을 느낄 수 있으므로 물을 마시고 싶은 충동을 참아야 한다고 노트츠 박사는 조언합니다.
- 껌
몇 가지 증거
무설탕 껌은 위장에서 매운 음식을 중화시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구는 제한적이지만, 2005년 11월호 Journal of Dental Research에 발표된 연구 결과에 따르면 식사 후 30분 동안 무설탕 껌을 씹으면 정기적으로 위산 역류를 경험하는 사람들의 속 쓰림이 줄어드는 것으로 나타났습니다. (이 연구는 오래된 연구이지만 그 이후로 유사한 실험은 수행되지 않았습니다.)
껌을 씹으면 입안의 타액 분비가 촉진되기 때문입니다. “타액에는 중탄산염이 포함되어 있어 위산을 중화시키는 데 도움이 됩니다. 그리고 삼키는 횟수가 증가하면 식도 바닥이 역류된 내용물을 더 빨리 제거할 수 있습니다.”라고 Skearns 박사는 말합니다.
- 생강
몇 가지 증거
무지방 우유를 마시는 것은 매운 음식을 먹은 후 위를 진정시키는 효과적인 방법 중 하나입니다.이미지 출처: Eva-Katalin/E+/GettyImages
미각은 매운 음식을 좋아하지만 위장은 항상 동의하지 않는 것 같습니다. 매운 음식을 먹는다고 해서 항상 복통이 생기는 것은 아니지만, 많은 사람들에게 혀가 얼얼한 식사는 소화 장애를 동반합니다.
오하이오 주립대학교 웩스너 메디컬 센터의 위장병 전문의인 제이콥 스키언(Jacob Skeans) 박사는 “매운 음식은 특히 위식도 역류 질환(GERD) 진단을 받은 사람들에게 위 불편감과 속쓰림을 악화시키는 경우가 많습니다.”라고 설명합니다.
2020년 11월에 발표된 영양소에 따르면 속쓰림과 역류가 가장 흔한 증상 중 하나이지만, 매운 음식은 위장에 불편한 작열감, 포만감, 트림 등을 유발할 수도 있습니다.