프로스티드 플레이크는 글루텐 프리는 아니지만, 글루텐이 없는 건강한 대체 식품이 많이 있습니다.이미지 출처: agrobacter/iStock/GettyImages
아침, 정오, 밤에 차가운 프로스티드 플레이크 한 그릇은 식사만큼이나 느긋하게 즐길 수 있습니다. 좋은 TV 프로그램을 틀어 놓으면 끝입니다.
물론 글루텐 프리 식단을 따르고 계신다면 예외입니다.
아침 시리얼은 특히 비타민과 미네랄이 강화된 제품이 많다는 점을 고려하면 편리한 선택입니다. 하지만 글루텐에 민감하거나 셀리악병이 있는 경우 프로스티드 플레이크에 글루텐이 함유되어 있을 수 있으므로 선택하지 않는 것이 좋습니다.
글루텐 프리 콘플레이크 시리얼
- 네이처스 패스 엔비로키즈 아마존 프로스티드 플레이크 시리얼($4.19, Instacart.com)
- 치리오스 프로스티드 시리얼 ($3.64, Amazon.com)
- 하이키 케토 단백질 프로스트 시리얼 ($ 11.79, 아마존닷컴)
- 카시 유기농 인디고 모닝 시리얼 ($3.28, 아마존닷컴)
프로스트 플레이크에 글루텐이 포함될 수있는 이유
슈퍼마켓의 많은 가공 시리얼과 달리 프로스티드 플레이크에는 실제로 많은 성분이 들어 있지 않습니다. 켈로그 웹사이트에 따르면 프로스트 플레이크는 글루텐이 함유되지 않은 식품인 제분 옥수수로 주로 만들어집니다.
간단히 요약하면 셀리악병 재단에 따르면 글루텐은 밀, 보리, 호밀 및 이러한 곡물의 유도체에서 발견되는 단백질의 일종입니다.
옥수수는 글루텐이 없지만 인기 있는 시리얼에는 맥아 향이 포함되어 있어 글루텐이 없을 수 있으므로 글루텐이 없는 식단에서 먹기에 안전하지 않을 수 있습니다. 맥아는 세 가지 주요 글루텐 기반 곡물 중 하나인 보리로 만든 감미료입니다.
일부 시리얼에는 글루텐이 없는 옥수수로 만든 맥아가 함유되어 있을 수 있다고 공인 영양사 셰나 자라밀로, RD는 말합니다. 그러나 명시적으로 언급되지 않는 한 맥아는 보리 기반이며 우려할 만한 원인이라고 가정할 수 있습니다.
프로스티드 플레이크는 성분 목록에 보리 또는 알레르기 유발 성분 목록에 글루텐이 표시되어 있지 않으며, 제품 상자에도 글루텐 프리 라벨이 표시되어 있지 않습니다.
이 라벨은 미국 식품의약국(FDA)의 규제를 받으며 식품에 글루텐이 일반적으로 안전한 수치인 20ppm 미만으로 함유되어 있음을 보장합니다.
시리얼을 포함한 가공식품을 구매하기 전에 이 라벨을 확인하는 것이 좋습니다.
글루텐 프리 인증 마크도 눈여겨보셔야 합니다. 이 마크는 글루텐 프리 인증 기관(GFCO)이라는 신뢰할 수 있는 제3자 기관에서 관리합니다. GFCO는 더 엄격한 기준을 설정하고 식품에 글루텐이 10ppm 미만으로 함유되어 있는지 독립적으로 검증합니다.
프로스티드 플레이크는 글루텐 프리는 아니지만, 글루텐이 없는 건강한 대체 식품이 많이 있습니다.이미지 출처: agrobacter/iStock/GettyImages
아침, 정오, 밤에 차가운 프로스티드 플레이크 한 그릇은 식사만큼이나 느긋하게 즐길 수 있습니다. 좋은 TV 프로그램을 틀어 놓으면 끝입니다.
물론 글루텐 프리 식단을 따르고 계신다면 예외입니다.
아침 시리얼은 특히 비타민과 미네랄이 강화된 제품이 많다는 점을 고려하면 편리한 선택입니다. 하지만 글루텐에 민감하거나 셀리악병이 있는 경우 프로스티드 플레이크에 글루텐이 함유되어 있을 수 있으므로 선택하지 않는 것이 좋습니다.
글루텐 프리 콘플레이크 시리얼
네이처스 패스 엔비로키즈 아마존 프로스티드 플레이크 시리얼($4.19, Instacart.com)
치리오스 프로스티드 시리얼 ($3.64, Amazon.com)
하이키 케토 단백질 프로스트 시리얼 ($ 11.79, 아마존닷컴)
카시 유기농 인디고 모닝 시리얼 ($3.28, 아마존닷컴)
프로스트 플레이크에 글루텐이 포함될 수있는 이유
슈퍼마켓의 많은 가공 시리얼과 달리 프로스티드 플레이크에는 실제로 많은 성분이 들어 있지 않습니다. 켈로그 웹사이트에 따르면 프로스트 플레이크는 글루텐이 함유되지 않은 식품인 제분 옥수수로 주로 만들어집니다.
간단히 요약하면 셀리악병 재단에 따르면 글루텐은 밀, 보리, 호밀 및 이러한 곡물의 유도체에서 발견되는 단백질의 일종입니다.
옥수수는 글루텐이 없지만 인기 있는 시리얼에는 맥아 향이 포함되어 있어 글루텐이 없을 수 있으므로 글루텐이 없는 식단에서 먹기에 안전하지 않을 수 있습니다. 맥아는 세 가지 주요 글루텐 기반 곡물 중 하나인 보리로 만든 감미료입니다.
일부 시리얼에는 글루텐이 없는 옥수수로 만든 맥아가 함유되어 있을 수 있다고 공인 영양사 셰나 자라밀로, RD는 말합니다. 그러나 명시적으로 언급되지 않는 한 맥아는 보리 기반이며 우려할 만한 원인이라고 가정할 수 있습니다.
프로스티드 플레이크는 성분 목록에 보리 또는 알레르기 유발 성분 목록에 글루텐이 표시되어 있지 않으며, 제품 상자에도 글루텐 프리 라벨이 표시되어 있지 않습니다.
이 라벨은 미국 식품의약국(FDA)의 규제를 받으며 식품에 글루텐이 일반적으로 안전한 수치인 20ppm 미만으로 함유되어 있음을 보장합니다.
시리얼을 포함한 가공식품을 구매하기 전에 이 라벨을 확인하는 것이 좋습니다.
글루텐 프리 인증 마크도 눈여겨보셔야 합니다. 이 마크는 글루텐 프리 인증 기관(GFCO)이라는 신뢰할 수 있는 제3자 기관에서 관리합니다. GFCO는 더 엄격한 기준을 설정하고 식품에 글루텐이 10ppm 미만으로 함유되어 있는지 독립적으로 검증합니다.
결론: GF 식단을 따르고 있다면 프로스티드 플레이크는 건너뛰세요.