빵 한 조각은 정제된 흰 밀가루로 만들든 통곡물 밀가루로 만들든 칼로리는 비슷하지만 다른 영양 성분은 상당히 다를 수 있습니다.이미지 출처: serezniy/iStock/GettyImages
아침 식사에 활기를 불어 넣거나 하루 중 언제든지 간식으로 사용할 수있는 따뜻한 버터 토스트 한 조각보다 더 편안한 음식은 거의 없습니다. 하지만 토스트의 영양 성분이 모두 같은 것은 아닙니다.
가장 건강한 선택을 하려면 통곡물을 선택하고 토스터에서 빵이 튀어 나올 때 버터를 바르는 양을 제한하세요.
토스트 영양 성분
빵 한 조각은 정제된 흰 밀가루로 만들었든 통곡물 밀가루로 만들었든 칼로리는 비슷하지만 다른 영양 성분은 상당히 다를 수 있습니다. USDA에 따르면 식빵 한 조각의 영양성분은 다음과 같습니다:
- 70 칼로리
- 단백질 2g
- 0.5g의 지방
- 탄수화물 14g
- 1 그램의 섬유질
- 설탕 1g
통밀 토스트 한 조각과 같은 크기입니다:
- 76 칼로리
- 4 그램의 단백질
- 지방 1g
- 탄수화물 12.8 그램
- 1.9 그램의 섬유질
- 설탕 2g
일반적으로 다양한 통곡물이 들어 있는 멀티그레인 토스트 한 조각의 칼로리는 다음과 같습니다:
- 69 칼로리
- 3.5g의 단백질
- 1.1 그램의 지방
- 탄수화물 11g
- 1.9 그램의 섬유질
- 1.7 그램의 설탕
소금에 절인 버터 한 스푼은 토스트 한 조각에 102칼로리와 11.5g의 지방을 추가하므로 버터를 넣은 토스트의 칼로리는 200칼로리에 가까워집니다.
버터를 바른 토스트 한 조각에 함유된 영양소는 빵의 재료에 따라 크게 달라집니다. 흰 식빵은 밀의 밀기울과 배아를 제거한 정제된 흰 밀가루로 만들기 때문에 섬유질과 단백질이 적습니다. 잡곡 및 통밀 품종에는 하버드 공중보건대학에서 건강한 신진대사, 체중 관리, 당뇨병 및 심장병 위험 감소를 촉진할 수 있다고 밝힌 비타민 B군과 식이섬유가 더 많이 함유되어 있습니다.
슬라이스 크기와 토핑 고려하기
토스트 조각의 크기와 토스트와 함께 사용하는 버터의 양에 따라 섭취하는 음식의 영양 프로필도 결정됩니다. 매우 큰 토스트 조각은 작고 얇은 조각보다 약 2배의 칼로리를 함유할 수 있으며 버터를 쌓아 올리면 칼로리는 물론 포화 지방과 콜레스테롤이 증가하여 심장 질환의 위험 요인을 높일 수 있습니다. 식단을 조절하려면 ‘휘핑’ 버터를 사용하거나 소량만 바르는 것을 고려해 보세요.
빵 한 조각은 정제된 흰 밀가루로 만들든 통곡물 밀가루로 만들든 칼로리는 비슷하지만 다른 영양 성분은 상당히 다를 수 있습니다.이미지 출처: serezniy/iStock/GettyImages