쌀과 콩은 적당히 먹으면 식단에 건강에 좋은 식품입니다.이미지 출처: nata_vkusidey/iStock/GettyImages
이 글에서
- 쌀과 콩의 영양
- 이점
쌀과 콩으로 만든 가정식 식사는 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 식단에 건강을 더할 수 있다. 콩과 쌀 한 접시는 탄수화물, 단백질, 섬유질과 같은 중요한 영양소를 제공합니다.
많은 사람들이 콩과 쌀을 먹는 것이 건강에 좋은지 질문하는데, 대부분의 음식이 그렇듯이 그 답은 얼마나 많이, 얼마나 자주 먹느냐에 달려 있습니다.
다양한 종류의 음식으로 구성된 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요하지만 쌀과 콩은 오랜 세월 동안 전 세계 문화권에서 주식으로 사용되어 왔으며 이 인기 있는 조합은 채소와 곡물에 대한 일일 필요량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.
팁
집에서 조리한 쌀과 콩 한 접시는 영양가 있는 식단의 일부가 될 수 있습니다. 예를 들어, 미국 농무부에 따르면 검은콩 반 컵만 먹어도 8g의 단백질과 섬유질을 섭취할 수 있습니다.
쌀과 콩을 함께 섭취하면 단백질과 섬유질은 물론 엽산과 같은 다른 중요한 비타민과 미네랄도 더 많이 섭취할 수 있습니다.
쌀과 콩을 매일 먹는다고 해서 건강에 해가 되지는 않겠지만, 완전한 영양 섭취를 위해 다양한 영양 식품을 식단에 포함시키는 것이 가장 좋습니다.
쌀과 콩의 영양
시중에는 다양한 종류의 쌀과 콩이 있습니다. 미국 남부의 크리올풍 풍미를 지닌 쌀과 콩이 있는가 하면, 전통적으로 라틴 아메리카 국가에서 유래한 쌀과 콩도 있습니다.
어떤 것을 선호하든 쌀과 콩의 영양을 충분히 섭취할 수 있습니다.
팁
콩을 백미와 함께 먹든 현미와 함께 먹든 USDA에 따르면 칼로리, 탄수화물, 지방, 단백질의 양은 거의 동일하게 섭취할 수 있습니다. 현미밥과 콩을 함께 먹으면 식이섬유를 조금 더 섭취할 수 있습니다.
검은콩과 쌀
검은콩과 흰 쌀은 쿠바와 멕시코를 포함한 전 세계 요리의 주식입니다. 조리 방법에 따라 나트륨과 지방 함량이 높거나 낮을 수 있습니다.
미국 농무부에 따르면 검은콩과 흰 쌀을 1컵 분량으로 조리하면 다음과 같은 영양소를 섭취할 수 있습니다:
- 칼로리: 272
- 총 지방: 7g
- 포화 지방: 1g
- 트랜스 지방: 0g
- 콜레스테롤: 0 mg
- **나트륨 : 388 mg
- 총 탄수화물 : 42 g
- 식이섬유: 8.5g
- 설탕: 0 g
- 단백질: 10 g
검은콩과 밥 한 컵을 먹으면 300칼로리 미만, 지방 7그램, 탄수화물 42그램, 식이섬유 8.5그램, 포만 단백질 10그램을 섭취할 수 있습니다.
쌀과 콩은 적당히 먹으면 식단에 건강에 좋은 식품입니다.이미지 출처: nata_vkusidey/iStock/GettyImages
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쌀과 콩의 영양
이점
쌀과 콩으로 만든 가정식 식사는 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 식단에 건강을 더할 수 있다. 콩과 쌀 한 접시는 탄수화물, 단백질, 섬유질과 같은 중요한 영양소를 제공합니다.
- 많은 사람들이 콩과 쌀을 먹는 것이 건강에 좋은지 질문하는데, 대부분의 음식이 그렇듯이 그 답은 얼마나 많이, 얼마나 자주 먹느냐에 달려 있습니다.
- 다양한 종류의 음식으로 구성된 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요하지만 쌀과 콩은 오랜 세월 동안 전 세계 문화권에서 주식으로 사용되어 왔으며 이 인기 있는 조합은 채소와 곡물에 대한 일일 필요량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 팁
- 집에서 조리한 쌀과 콩 한 접시는 영양가 있는 식단의 일부가 될 수 있습니다. 예를 들어, 미국 농무부에 따르면 검은콩 반 컵만 먹어도 8g의 단백질과 섬유질을 섭취할 수 있습니다.
- 쌀과 콩을 함께 섭취하면 단백질과 섬유질은 물론 엽산과 같은 다른 중요한 비타민과 미네랄도 더 많이 섭취할 수 있습니다.
- 쌀과 콩을 매일 먹는다고 해서 건강에 해가 되지는 않겠지만, 완전한 영양 섭취를 위해 다양한 영양 식품을 식단에 포함시키는 것이 가장 좋습니다.
- 쌀과 콩의 영양
- 시중에는 다양한 종류의 쌀과 콩이 있습니다. 미국 남부의 크리올풍 풍미를 지닌 쌀과 콩이 있는가 하면, 전통적으로 라틴 아메리카 국가에서 유래한 쌀과 콩도 있습니다.
- 어떤 것을 선호하든 쌀과 콩의 영양을 충분히 섭취할 수 있습니다.
- 팁
콩을 백미와 함께 먹든 현미와 함께 먹든 USDA에 따르면 칼로리, 탄수화물, 지방, 단백질의 양은 거의 동일하게 섭취할 수 있습니다. 현미밥과 콩을 함께 먹으면 식이섬유를 조금 더 섭취할 수 있습니다.
검은콩과 쌀
검은콩과 흰 쌀은 쿠바와 멕시코를 포함한 전 세계 요리의 주식입니다. 조리 방법에 따라 나트륨과 지방 함량이 높거나 낮을 수 있습니다.
미국 농무부에 따르면 검은콩과 흰 쌀을 1컵 분량으로 조리하면 다음과 같은 영양소를 섭취할 수 있습니다:
칼로리: 272
총 지방: 7g
포화 지방: 1g
- 트랜스 지방: 0g
- 콜레스테롤: 0 mg
- **나트륨 : 388 mg
- 총 탄수화물 : 42 g
- 식이섬유: 8.5g
- 설탕: 0 g
- 단백질: 10 g
- 검은콩과 밥 한 컵을 먹으면 300칼로리 미만, 지방 7그램, 탄수화물 42그램, 식이섬유 8.5그램, 포만 단백질 10그램을 섭취할 수 있습니다.
- 쌀과 검은콩은 모두 다량의 단백질을 제공하며 검은콩은 이 요리에서 섬유질을 차지합니다.
- 검은콩과 쌀은 다른 중요한 영양소도 제공합니다. 특히 구리, 망간, 마그네슘, 철분과 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 백미와 콩에 많이 함유되어 있는 비타민 B군도 상당량 섭취할 수 있습니다.
물론 정확한 영양소의 양은 쌀과 콩을 어떻게 조리하느냐에 따라 달라집니다.
검은콩과 현미
어떤 사람들은 통곡물이기 때문에 더 많은 섬유질을 제공하는 백미보다 현미를 선호합니다. 미국 농무부에 따르면 검은콩과 현미 1컵은 다음과 같은 영양소를 제공합니다:
칼로리: 267
총 지방: 8g
포화 지방: 1g
트랜스 지방: 0g
콜레스테롤: 0 mg
**나트륨 : 359 mg
총 탄수화물 : 39.8 g
식이섬유: 9.3 g
설탕: 0.5g
단백질: 10.3 g