달콤한 차는 건강에 좋지 않은 설탕으로 가득 차 있습니다.이미지 출처: Twomeows_IS/iStock/GettyImages
탄산음료보다 달콤한 차를 선택하는 것이 더 건강한 선택처럼 보일 수 있습니다. 달콤한 차가 더 나은 선택이라고 착각할 수 있지만, 칼로리와 설탕 함량, 장기적인 건강 영향을 고려할 때 두 가지를 모두 포기하고 물이나 무가당 커피와 차를 마시는 것이 더 낫습니다.
탄산음료와 달콤한 차는 모두 미국 질병통제예방센터가 정의한 설탕이 첨가된 음료로, 정기적으로 섭취할 경우 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
팁
달콤한 차와 탄산음료 모두 건강에 부정적인 영향을 미치는 다량의 설탕을 함유하고 있습니다.
탄산음료, 설탕과 건강
설탕이 첨가된 탄산음료에 대한 나쁜 보도는 많은 조사를 하지 않아도 알 수 있습니다. 미국 영양 및 식이요법 학회는 탄산음료에 영양소가 없고 설탕이나 고과당 옥수수 시럽이 많이 함유되어 있으며, 이는 미국의 높은 비만율과 관련이 있는 것으로 보인다고 지적합니다.
20온스짜리 코카콜라 한 병에는 65그램의 설탕이 들어 있습니다. 이는 15티스푼 이상의 단맛을 내는 설탕에 해당합니다. 미국 심장 협회에서는 건강을 보호하기 위해 성별에 따라 6~9티스푼으로 섭취량을 제한할 것을 권장합니다.
탄산음료에는 설탕 외에도 인공 향료와 천연 향료, 구연산과 인산 등 영양가가 없는 화학 물질이 대부분 함유되어 있습니다.
만성적인 탄산음료 섭취는 건강 문제와도 관련이 있다는 연구 결과도 있습니다. 2016년 6월 분자 의학 보고서(Molecular Medicine Reports)에 발표된 동물 연구에 따르면 코카콜라와 펩시를 투여한 쥐의 뼈, 간, 신장에 산화 스트레스가 증가한 것으로 나타났습니다.
또한 2018년 5월에 발표된 영양학 저널(Current Developments in Nutrition)에 실린 논문에서는 설탕이 첨가된 탄산음료 섭취가 당뇨병 발병과 양의 상관관계가 있으며, 기본적으로 탄산음료를 많이 마실수록 만성 질환에 걸릴 위험이 커진다는 사실을 확인했습니다. 연구진은 또한 다이어트 탄산음료로 전환하는 것도 당뇨병 위험에 있어 더 나은 방법이 아닐 수 있다는 사실을 발견했습니다. 다이어트 탄산음료 섭취와 당뇨병 위험 증가 사이의 상관관계도 강했습니다.
탄산음료 섭취는 건강에 좋지 않은 행동과 관련이 있다고 CDC는 설명합니다. 탄산음료를 자주 섭취하는 사람들은 흡연자, 불규칙한 수면 습관을 가진 사람, 앉아서 생활하는 사람, 패스트푸드 소비자, 과일을 규칙적으로 먹지 않는 사람인 경향이 있습니다. 탄산음료는 스크린 타임을 과도하게 사용하는 청소년에게도 종종 동반됩니다.
달콤한 차가 더 좋아 보인다
미국 차 협회에 따르면 매일 1억 5,900만 명의 미국인이 뜨거운 차, 아이스 차, 단 차, 무가당 차 등 다양한 종류의 차를 마신다고 합니다. 미국에서 소비되는 차의 약 75~80%는 아이스 차라고 합니다. 탄산음료를 둘러싼 모든 부정적인 측면을 고려할 때 차가 더 나은 선택으로 보이며, 무가당이라면 실제로 그럴 수 있습니다.
차는 칼로리가 거의 없는 천연 제품으로 수분을 보충해 줍니다. 또한 차에는 항산화 작용을 하는 화합물인 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 신체의 염증을 증가시키고 만성 질환의 원인이 되는 활성 산소를 중화할 수 있습니다.
미국 차 협회에서는 무가당 차에 다음과 같은 다양한 건강상의 이점이 있다고 말합니다:
- 심장 건강 증진
- 피부암 위험 감소
- 노화와 관련된 신경 기능 저하 둔화
- 체중 관리에서의 역할
2015년 10월에 유럽 영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 무가당 차와 커피 섭취는 혈당 수치 상승, 고혈압, 과도한 복부 지방과 같은 증상의 집합인 대사 증후군의 발생률을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 대사증후군이 있는 사람은 제2형 당뇨병과 심혈관 질환에 걸릴 위험이 훨씬 더 높습니다.
2017년 6월에 발표된 영양 연구(Nutrition Research)에 발표된 연구에 따르면 차 섭취는 골다공증 발병 위험도 낮출 수 있다고 합니다. 정기적으로 차를 마시면 실제로 골밀도가 높아질 수 있습니다.
달콤한 차 대 탄산음료
그러나 달콤한 차는 건강에 긍정적인 혜택을 제공하는 것으로 평가되는 제품은 아닙니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에서 정의하는 설탕이 첨가된 음료(SSB)의 범주에 속하는 가당 차는 설탕 함량과 건강에 부정적인 영향을 미치는 측면에서 탄산음료와 비슷합니다.
달콤한 차는 탄산음료보다 설탕 함량이 약간 적고 칼로리가 낮을 수 있지만, 장기적으로는 허리둘레, 만성 질환 발병 및 건강에 똑같이 좋지 않을 수 있습니다. We Can! (어린이 활동 및 영양 증진 방법)에 따르면 탄산음료의 평균 12온스 제공량에는 설탕 10 1/4티스푼이 들어 있으며, 이는 41그램과 150칼로리에 달합니다. 같은 양의 달콤한 차에는 설탕 33g(8 1/2 티스푼)과 120칼로리가 들어 있습니다.
설탕이 첨가된 음료: 건강에 미치는 영향
달콤한 차와 탄산음료는 칼로리와 첨가당 함량이 비슷하기 때문에 건강에 미치는 영향을 고려할 때 둘을 구분하는 것은 무의미합니다.
2018년 2월 비만 사실에 발표된 연구에 따르면, 가당 음료 섭취는 비만 위험을 크게 증가시킨다고 합니다. 과학자들은 30개 이상의 연구에서 수집한 증거를 바탕으로 공중 보건 정책에서 이러한 음료의 섭취를 권장하지 않고 대신 물과 같은 건강한 음료를 권장할 것을 권장합니다.
2018년 2월 BMC Obesity에 발표된 또 다른 메타 분석에서는 설탕이 첨가된 음료가 비만(또는 과체중)의 위험을 높인다는 “상당한 증거”를 발견했습니다. 또한 이러한 음료는 충치를 조장하고 특히 어린이에게 인슐린 저항성 및 카페인 관련 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다.
달콤한 차나 탄산음료와 같은 설탕이 첨가된 음료도 고혈압과 같은 심장 대사 질환의 위험을 높입니다. 2017년 11월 내분비학회지에 발표된 연구에 따르면 설탕이 첨가된 음료를 자주 섭취하는 것은 고혈압 및 기타 잘 알려진 심혈관 질환 위험 요인과 관련이 있다고 합니다.
체중 감량과 음료 선택
칼로리를 줄이는 것이 목표라면 물, 무가당 차 또는 커피 또는 기타 천연 무칼로리 음료가 가장 좋습니다. 국립 체중 조절 등록부에서는 상당한 체중 감량(30파운드 이상)에 성공하고 1년 이상 체중을 유지한 수백 명의 사람들을 모니터링하고 있습니다.
2014년 10월 비만 저널에 발표된 분석에 따르면 이 그룹 중 단 10%만이 정기적으로 가당 음료를 섭취하는 것으로 나타났습니다. 체중 유지에 성공한 참가자들은 물 섭취량을 늘린 것이 체중 감량과 유지에 큰 도움이 되었다고 언급했습니다.