가공육과 짝을 이룬 단 음식은 슬프게도 염증을위한 완벽한 조리법입니다.
만성 염증을 예방하는 것은 건강 유지의 중요한 측면입니다. 그렇게하려면 염증이 정확히 무엇인지 이해하는 것이 도움이 될 것입니다.
우선, 모든 유형의 염증이 나쁜 것으로 간주되는 것은 아닙니다. 급성 염증은 신체를 감염으로부터 보호하는 반응입니다. 이러한 유형의 염증은 손가락을 자르거나 감기에 맞서 싸우고있을 때 발생하며, 그 반응은 신체가 스스로 치유하는 것을 의미합니다.
그러나 염증이 지속되면 만성 염증이 발생합니다. 이것이 가능한 한 많이 피하고 싶은 염증 유형입니다. 시간이 지남에 따라 만성 염증은 신체에 큰 피해를줍니다. 이 질환은 Health Harvard Publishing에 의해 설명 된 바와 같이 다른 무엇보다도 심장병, 당뇨병, 치매, 우울증, 암 및 관절염과 관련이 있습니다.
식단은 만성 염증의 발병과 예방에 중요한 역할을합니다. 더 많은 식물성 식품 (통 곡물, 콩류 및 야채), 항산화 제가 풍부한 식품 (베리, 차, 아보카도) 및 오메가 -3 (연어 및 참치)로 접시를 채우면 위험을 줄일 수 있습니다.
2016 년 12 월 내분비, 대사 및 면역 장애 약물 표적 연구에 따르면 지중해 식 식단 (식물, 항산화 제 및 오메가 -3이 풍부함)은 항 염증 효과가 있습니다.
염증과 싸우는 데 도움이 될 수있는 여러 종류의 음식이 있지만, 상태를 촉진하는 음식도 있습니다. 가능한 한 다음과 같은 염증성 식품을 피하십시오.
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1. 가공육
핫도그, 소시지, 아침에 사랑받는 베이컨과 같은 가공 된 붉은 고기는 모두 염증을 유발합니다.
2012 년 7 월 당뇨병 관리 에 대한 대규모 연구를 포함한 연구 결과에 따르면 가공 된 붉은 육류는 신체의 염증 수준을 높이고 2 형에 걸릴 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다. 당뇨병.
이 특정 연구에서 연구원들은 소량의 가공 된 붉은 고기 (2 온스 미만)를 먹더라도 염증의 지표 인 C- 반응성 단백질 (CRP) 수치가 증가한다는 사실을 발견했습니다.
2. 설탕 첨가
일반 탄산 음료, 사탕 및 제과류에서 발견되는 첨가 된 설탕을 너무 많이 섭취하면 Harvard Health Publishing에 의해 설명 된 것처럼 신체의 만성 염증이 증가 할 수 있습니다. 첨가 된 설탕은 과일에서 발견되는 종류와 같이 천연 설탕과 동일하지 않습니다.
미국 심장 협회는 여성의 경우 하루에 6 티스푼 (100 칼로리 또는 25g), 남성의 경우 9 티스푼 (150 칼로리 또는 36g) 이하로 설탕 첨가량을 제한 할 것을 권장합니다.
일부 조미료, 요구르트 및 빵과 같이 첨가 된 설탕이 어디에 숨어 있는지 더 잘 알고 있다면 이러한 권장 사항을 고수하는 것이 더 쉬울 수 있습니다.
3. 정제 된 탄수화물
정제 된 탄수화물은 흰 빵, 흰 쌀, 크래커와 같은 식품에서 찾을 수 있습니다. 다른 출처로는 쿠키, 도넛, 컵 케이크 및 패스트리가 있습니다.
탄수화물을 설명 할 때 “정제”는 통 곡물이 아니라는 것을 의미합니다. 곡물은 대부분의 식품 섬유질을 포함하는 밀기울과 세균이 제거 된 상태로 가공되었습니다.
이러한 섬유질 부족은 정제 된 곡물이 염증을 유발하는 이유 중 하나로 여겨집니다. 2010 년 1 월 영양 의 임상 연구에 따르면 통 곡물은 염증 마커 감소와 관련이있는 반면 정제 곡물은 염증 상승과 관련이 있습니다.
4. 트랜스 지방
이러한 유형의 가공 지방은 심장 건강에 해로운 영향을 미치기 때문에 많은 식품 공급에서 차단되었습니다. Atherosclerosis Supplements 에 발표 된 2006 년 5 월 이전 연구에 따르면 실험 및 관찰 연구 모두 트랜스 지방산도 염증을 유발하는 것으로 나타났습니다.
식품의 약국은 2015 년에 우리 식품에서 트랜스 지방을 금지하기 시작했으며, 상당 부분이 줄었지만 Mayo Clinic에 따르면 마가린, 튀긴 음식, 전자 레인지 팝콘 및 냉동 피자와 같은 제품에서 여전히 일부를 찾을 수 있습니다. .
5. 너무 많은 알코올
“너무 많은”술을 마시는 것은별로 필요하지 않습니다. 미국인을위한 2015-2020식이 가이드 라인은 여성은 하루에 한 잔만 마시고 남성은 하루에 두 잔만 마시도록 권장합니다.
여성은 하루에 4 잔 (남성은 5 잔), 일주일 동안 8 잔 (남성은 15 잔)을 마시는 것은 과도한 것으로 간주됩니다.
알코올로 과용하면 해로움 중 하나는 장과 간의 염증입니다. World Journal of Gastroenterology 에 발표 된 2010 년 3 월 연구에 따르면 시간이 지남에 따라 신체 대부분에 영향을 미치는 만성 염증으로 발전합니다.