달콤한 아침 시리얼은 건선에 가장 나쁜 음식 중 하나입니다.
건선의 원인이 정확히 무엇인지는 알 수 없지만, National Psoriasis Foundation에 따르면 그 상표의 피부 플라크 나 비늘은 신체 염증의 분명한 징후입니다. 이것이 염증 유발 요인이 스트레스, 흡연 및 특정 음식을 포함한 일부 사람들에게 건선 발적을 유발할 수있는 이유입니다.
콜로라도 주 스팀 보트 스프링스에있는 UCHealth 류마티스 클리닉의 류마티스 전문의 Nicole Cotter 박사는 “염증성 식품을 피하고 항 염증 식품을 식단에 포함시키는 것은 건선과 같은 염증성 질환 관리에 도움이 될 수 있습니다.”라고 말합니다.
건선을 치료할 수있는 알려진 식단은 없으며, 발적을 일으킬 수있는 음식의 종류는 매우 개별적 일 수 있음을 이해하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 글루텐이 당신을 유발할 수 있지만, 그것이 반드시 건선이있는 다른 사람에게 증상을 유발한다는 것을 의미하지는 않습니다.
그러나 건선이있는 경우 신체의 염증을 줄이기위한 몇 가지 광범위한 권장 사항이 있습니다. 다음은 증상 관리에 도움이되도록 피하거나 제한 할 수있는 몇 가지 음식입니다.
1. 설탕 첨가 식품
설탕은 오랫동안 신체의 염증과 관련이 있으며 Journal of Investigative Dermatology 의 2020 년 2 월 연구에 따르면 단기간에 첨가 된 설탕이 많은 식단에 노출 되어도 건선이 유발된다는 사실이 밝혀졌습니다.
과일 및 유제품과 같은 일부 식품에는 자연적으로 발생하는 설탕이 있지만 첨가 된 설탕은 가공 과정에서 식품에 첨가되는 감미료를 의미합니다 (식품 영양 라벨의 자체 라인에 나열되어 있음).
Harvard Health Publishing에 따르면 설탕이 첨가 된 일반적인 식품은 다음과 같습니다.
- 탄산 음료 및 에너지 음료와 같은 단 음료
- 디저트와 사탕
- 바로 먹을 수있는 시리얼
- 일부 빵
추가 설탕 섭취를 줄이면 심혈관 질환 위험을 낮추는 추가 이점이있을 수 있습니다.
UCHealth 임상 영양사 인 한나 반 아크 (Hannah Van Ark)는 “일반적으로 비만과 심혈관 질환을 예방하는 동일한 식습관이 건선에 도움이 될 수 있습니다.”라고 설명합니다.
2. 정제 된 탄수화물
정제 탄수화물은 고도로 가공되어 더 이상 원래 형태가 아닌 탄수화물입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 흰 쌀
- 흰 빵과 밀가루
- 크래커, 칩, 쿠키, 그래 놀라 바, 에너지 바 및 아침 시리얼과 같은 편의 식품
Cleveland Clinic에 따르면 정제 된 탄수화물은 신체의 염증과 관련이 있습니다. 이를 피하려면 자연 그대로의 음식을 먹는 데 집중하십시오. 흰 대신 현미, 시리얼 대신 강철로 자른 귀리 또는 사과 맛 에너지 바 대신 사과입니다.
Van Ark는 또한 정제 된 탄수화물 대신 검은 콩과 잎이 많은 채소를 연료로 채우는 달콤한 블루 베리로 전환 할 것을 제안합니다.
“이 음식에는 항산화 물질이 포함되어있어 신체의 염증을 유발하는 활성 산소와 싸우고 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
3. 정제 된 식용유
라벨에 “virgin”, “cold-pressed”또는 “raw”와 같은 단어는 정제되지 않은 식용유를 식별하는 데 도움이 될 수 있습니다 .Image Credit : ralucahphotography.ro/Moment/GettyImages
가능할 때마다 Dr. Cotter는 다음과 같은 정제 된 기름으로 요리하는 것을 피할 것을 제안합니다.
- 옥수수 기름
- 면실유
- 땅콩 기름
- 쌀겨 기름
- 참기름
- 콩기름
- 해바라기 유
2018 년 9 월 Open Heart 연구에 따르면 이러한 오메가 -6가 풍부한 오일은 만성 저 등급 염증과 관련이 있습니다.
대신 엑스트라 버진 올리브 오일, 생 코코넛 오일 및 냉 압착 아보카도 오일과 같은 정제되지 않은 식용유를 찾으십시오.
요리에서 정제유의 풍미를 놓친다면 허브와 향신료의 형태로 약간의 징을 뿌린다. 특히 심황은 National Psoriasis Foundation에 따르면 일부 사람들의 건선을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 붉은 색, 가공 또는 지방이 많은 고기
“포화 지방은 많은 경로를 통해 전신의 염증을 증가시키고 과도한 섭취는 건선을 악화시킬 수 있습니다.”라고 Van Ark는 말합니다.
그녀는 모든 종류의 고지방 육류도 포화 지방 수치가 높으므로 제한해야한다고 지적합니다. 특히:
- 햄버거와 스테이크와 같은 붉은 고기
- 살라미 소시지와 같은 가공 된 델리 고기
건선을 더욱 돕기 위해 포화 지방을 건강한 오메가 -3 지방산으로 바꾸어 만성 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 Van Ark는 말합니다. 따라서 저녁 식사로 스테이크 대신 연어와 호두와 아마씨를 얹은 샐러드를 선택하십시오.
5. 알코올
건선은 알코올 섭취로 인해 유발되거나 악화 될 수 있다고 Van Ark는 말합니다.
누구에게나 질병 통제 예방 센터는 적당히 술을 마시도록 권장합니다. 즉, 하루에 1-2 잔 이하의 술을 마시는 것을 의미합니다.
그녀는 술을 적당히 섭취하는 것이 안전한지 또는 술을 완전히 건너 뛰어야하는 경우 의사와상의 할 것을 권장합니다.
6. 당신이 잘 견디지 못하는 음식
Cotter 박사는 건선 발적을 포함한 부정적인 반응이 과민증이있는 음식에서 발생할 수 있다고 지적합니다. 특정 과민증은 사람마다 다르므로 어떤 음식이 개인적으로 유발 될 수 있는지 파악하는 것이 중요합니다.
예를 들어, 그녀의 환자 중 일부는 글루텐 및 유제품과 같은 음식을 제거한 후 건선 증상이 개선되는 것을 보았습니다. 제거 일기 또는 음식 일기는 자신의 식단과 증상을 추적하여 의사와 공유하고 가능한 링크를 탐색하는 데 유용한 도구가 될 수 있습니다.
제거 방법을 사용하는 경우 몇 주 동안 한 번에 하나의 식품 (예 : 글루텐) 만 제거한 다음 다시 식단에 추가하는 것이 아이디어입니다. 건선 증상이 제거되면 해결되고 재 도입으로 돌아가는지 확인하기 위해 실험하고 있습니다. 이 문제를 안전하게 해결하기 위해 의사 또는 영양사와 긴밀히 협력하여 식단에서 중요한 영양소를 줄이지 않도록하십시오.
7. 너무 많은 동물성 제품
건강한 미생물 군집은 건선의 위험 감소와 관련이 있으므로 장 건강을 지원하는 식품이 건선 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 Van Ark는 말합니다.
건강한 미생물은 식물성 식품에서만 발견되는 섬유질이 필요합니다. 유제품, 치즈 및 육류와 같은 동물성 제품을 많이 섭취하는 경우 야채, 과일, 콩, 통 곡물, 견과류 및 씨앗과 같은 섬유질이 풍부한 음식을 더 많이 포함하는 것이 좋습니다. .
식물 기반 카테고리에 대한 또 다른 보너스 : 일반적으로 식물은 항염증제라고 Cotter 박사는 말합니다.
결론
이러한식이 변화는 건선 증상을 관리하는 데 도움이 될 수 있지만,이 상태를 유발하는 음식은 매우 개별적이라는 점을 명심하십시오. 특히 건선 또는 기타 건강 상태에 대한 약물을 복용하는 경우 식단을 변경하거나 보충제를 추가하기 전에 항상 의사와상의하십시오.