과일 주스와 같은 겉보기에 건강에 좋은 음료조차도 신체의 더 높은 염증 수준과 관련이 있습니다.
염증은 도움이 될 수도 있고 해로울 수도 있습니다. 한편으로는 감염과 싸우고 치유하는 신체의 방식입니다. 그러나 과도하게 운전하면 건강에 해를 끼쳐 심장병, 뇌졸중 및 당뇨병과 같은 심각한 건강 상태로 이어질 수 있습니다.
“간단히 말해서 염증은 우리 몸의 [급성] 스트레스 반응 메커니즘으로, 부상으로부터 우리를 보호하기 위해 활성화됩니다”라고 WW의 영양 및 웰니스 책임자 인 Jaclyn London, RD, CDN은 말합니다. 그러나 만성 염증 (해에 대한 노출의 결과로 시간이 지남에 따라 우리 몸의 면역 체계가 낮은 수준으로 활성화 됨)은 훨씬 더 교활하다고 런던은 말합니다. 이는 이러한 유형의 염증이 세포를 파괴하고 분해하여 조직 손상을 일으키고 궁극적으로 장기 파괴를 일으키기 때문입니다.
일부 세포 분해는 정상적인 노화와 관련이 있지만 매일 식단에서 섭취하는 것은 염증을 증가시킬 수 있습니다. “전 염증 식단 (포화 지방, 설탕 및 나트륨을 너무 많이 섭취)은 일련의 생화학 적 반응을 통해 만성 염증을 촉진하여 신체가 규칙적인 작업을 수행하기 위해 초과 근무를하게하여 세포에 손상을 줄 수 있습니다. 시간 “이라고 런던은 말합니다.
이것은 또한 우리가 마시는 것에도 중요합니다. 컵에 담긴 액체가 염증을 악화시킬 수 있습니다. 이를 피하려면 가능한 한 이러한 염증성 음료를 제한하거나 피하십시오.
1. 설탕이 첨가 된 음료
미국 식단에서 가장 많이 첨가 된 설탕 공급원으로 작용하는 설탕 음료는 염증 유발 물질로 간주됩니다.
그 이유는 다음과 같습니다. “우리가 소비하는 단순한 설탕 (정제 탄수화물)이 많을수록 우리 몸은 여러 대사 반응의 결과로 더 많은 ‘거품'(부산물)을 생성합니다. 이것은 “건강한 조직에 손상을 줄 수있는 자유 라디칼과 염증을 촉진하는 사이토 카인 (세포 손상 과정을 악화시킬 수있는 우리의 면역계에 의해 생성되는 단백질)을 증가시킬 수있는 연쇄 반응을 유발합니다”라고 설명합니다.
안타깝게도 대부분의 음료에는 다음과 같은 추가 설탕이 숨어 있습니다.
- 일반 소다
- 과일 농축액으로 만든 주스
- 스포츠 및 에너지 음료
- 가당 커피 및 차 음료
- 유제품이 아닌 우유 대체품
“토닉”또는 “엘릭서”로 판매되는 일부 멋진 웰빙 음료조차도 종종 “모든 치료제로 가장 한 설탕 물”이라고 런던은 말합니다.
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즉, 만성 염증은 과도한 설탕을 정기적으로 섭취함으로써 시간이 지남에 따라 발생하는 과정입니다. 따라서 건강한 식생활 계획의 맥락에서 가끔 바닐라 라떼 또는 마가리타를 마시는 것은 당신을 해치지 않을 것이라고 런던은 말합니다.
팁
항상 성분 목록에서 아가베, 꿀, 코코넛 설탕, 대추 시럽, 유기농 사탕 수수 설탕, 농축액에서 추출한 과일 주스, 포도당 시럽 또는 포도당과 같은 설탕 소스를 검색하십시오. 그런 다음 영양 사실 레이블을 확인하십시오. ” ‘총 설탕’아래에있는 ‘첨가 된 설탕’을 찾으십시오. 이상적으로는 그 숫자가 0 그램이어야하지만 가능한 한 낮은 것을 목표로해야합니다.”라고 London은 말합니다.
그리고 기억하십시오.“가당 음료의 경우 크기가 중요합니다.”라고 London은 말합니다. 매우 다양한 종류의 제품을 구입하는 것이 더 경제적으로 보일 수 있지만 가장 건강한 옵션은 아닙니다. “예를 들어 커피 나 차를 주문할 때 작은 것에서 특 대형으로 이동하면 시럽 및 휘핑 크림과 같은 추가 기능에서 설탕 30g을 추가 할 수 있습니다.”
2. 인공 감미료가 들어간 음료
이미 음료에서 설탕을 줄 였다면 다이어트 탄산 음료 나 “무설탕”이라고 표시된 음료와 같은 비 영양 인공 감미료가 포함 된 음료를 마시고 싶을 것입니다.
아스파탐과 같은 특정 인공 감미료는 FDA 승인을 받았지만 일부 사람들은 면역 체계를 촉발하고 염증 반응을 유발할 수있는 이러한 성분에 대한 민감성을 경험할 수 있습니다.
그리고 장기적으로이 염증 효과는 더 심각한 만성 질환으로 이어질 수 있습니다. 실제로 2013 년 7 월 내분비학 및 신진 대사 동향 의 논문에 따르면 인위적으로 단 음료를 자주 마시는 사람들은 체중 증가, 대사 증후군, 제 2 형 당뇨병 및 심혈관 질환.
팁
달콤함을 갈망한다면, 직접 온천수를 만들어서 평범한 물의 지루함을 피할 수 있다고 런던은 말한다. 냉장고에있는 과일 (냉동 과일도 가능)을 일반 물이나 탄산수에 추가하여 풍미를 높이고 영양소를 추가로 제공합니다.
3. 알코올
가끔 칵테일을 마시면 긴장을 풀고 스트레스를 완화 할 수 있지만, 매일 너무 많이 마시면 몸에 염증이 생길 수 있습니다.
적절한 사례 : Alcohol Research : Current Reviews 의 2017 년 연구에 따르면 과도한 술은 장내 미생물의 구성과 기능을 변화시키고 장 내벽을 약화시키고 장을 손상시켜 장 염증을 일으킨다는 사실을 발견했습니다. ‘점막 면역.
국립 보건원에 따르면 장내 세균이 면역 체계 기능에 영향을 미치고 제 2 형 당뇨병, 비만 및 결장암 발병 위험에 영향을 미치는 것으로 나타나기 때문에 특히 문제가됩니다.
설상가상으로, 많은 혼합 음료에는 다량의 설탕이 포함되어 있습니다 (예 : 주스, 강장제 및 소다와 같은 믹서).
팁
알코올은 적당히 섭취하는 한 여전히 건강한 생활 방식의 일부가 될 수 있습니다 (여성은 하루에 최대 한 잔, 남성은 하루에 두 잔).
그리고 무가당 영혼을 고수하십시오. 무설탕 탄산수를 위해 12 온스 캔당 32g의 추가 설탕을 담을 수있는 강장수를 버립니다 (표준 탄산 음료로 얻을 수있는 것과 비슷합니다!).