음료에 몇 가지를 추가하거나 제거하면 세상에 차이가 생길 수 있습니다.
긴 하루를 보낸 후 칵테일을 마시 며 휴식을 취하면 진정 될 수 있습니다.
그러나 체중을 관찰하거나 가능한 한 많은 영양소로 일일 칼로리를 포장하려면 전략적으로 술을 마셔야합니다.
칵테일의 내용물을 조절할 수 있기 때문에 나만의 혼합 음료를 만드는 것이 좋은 시작점입니다.
여기 브루클린에 거주하는 영양사이자 Smoothies & Juices : Prevention Healing Kitchen : 최적의 건강을위한 100 가지 이상의 맛있는 요리법 의 저자 인 Frances Largeman-Roth, RDN이 술을 마시 게하는 5 가지 요령을 알려드립니다. 조금 더 건강하게 혼합되어 수제 해피 아워를 최대한 활용할 수 있도록 도와줍니다.
1. 직감 친화
거품이 많은 음료를 좋아한다면 달콤한 소다수 나 강장수 대신 톡톡 튀는 콤 부차를 조금 마시면 기분이 좋아집니다.
놀라운 믹서뿐만 아니라 발포성 콤 부차는 탄산 킥과 프로바이오틱스를 음료에 추가 할 것이라고 Largeman-Roth는 말합니다. Harvard Health Publishing에 따르면 유익한 박테리아로 알려진 프로바이오틱스는 소화를 돕고 장 건강을 지원할 수 있습니다.
콤 부차를 칵테일과 함께 사용할 수 있지만 탄산 음료와 완벽하게 어울립니다. 예를 들어, 진저 에일을 콤 부차로 대체하여 더 건강하고 장 친화적 인 진 벅을 만들어보십시오.
2. 블러디 메리 은행
다음에 브런치에서 Bloody Mary를 마시면 모든 건강상의 이점에 대해 자랑 할 수 있습니다.
참고로 “피의”라는 별명은 클래식 칵테일의 채식 기반 성분 인 토마토 주스를 의미합니다. 이것은 매운 혼합 음료에 피처럼 붉은 색조와 맛있는 초능력을 제공하는 것입니다.
실제로 통조림 토마토 제품에는 항산화 리코펜 (그리고 신선한 제품보다 훨씬 더 많은 양)이 포함되어 있다고 Largeman-Roth는 말합니다. 이 식물성 영양소는 일부 연구에서 특정 암 발병률을 낮추는 것과 관련이 있습니다.
3. 설탕 자루
Largeman-Roth는 “시럽 [소다 및 농축액]을 건너 뛰는 것은 칵테일에 첨가 된 설탕을 줄이는 현명한 방법입니다.”라고 말합니다. 운 좋게도 좋아하는 음료의 풍미를 희생 할 필요가 없습니다.
즙이 많은 감귤류 (비타민 C가 폭발적으로 생성됨)와 같이 갓 짜낸 과일 주스를 포함하여 단 것을 만족시키고 칵테일의 설탕 함량을 제한 할 수 있습니다.
팁
대표적인 예가 Largeman-Roth의 마가리타 레시피입니다. 간단한 시럽이없고 신선한 라임 주스, 데킬라, 오렌지 리큐어의 모든 입맛을 돋보이게합니다.
잘 익은 과일 조각을 던지는 것도 풍미와 자연적인 단맛을 많이 제공합니다.
고농도의 물로 상쾌하고 갈증을 해소하는 수박은 현명한 선택입니다. 건강한 수분 공급기 일뿐만 아니라이 수분이 많은 과일에는 높은 수준의 리코펜이 포함되어 있다고 Largeman-Roth는 말합니다.
4. 탄산수와 함께 제공
와인에 탄산수를 첨가하는 것을 좋아하는 Largeman-Roth는 “이것은 내 최고의 팁 중 하나”라고 말합니다. 이는 서빙을 늘리는 간단하고 원활한 방법입니다.
탄산수를 마시면 “프로 세코를 요구하는 음료의 칼로리가 감소합니다”라고 그녀는 말합니다. 예를 들어, 고전적인 Aperol Spritz는 Aperol과 prosecco의 동일한 부분을 요구하지만 prosecco를 전달하고 대신 탄산수로 바꿀 수 있습니다.
이 작은 조정은 Aperol의 군침이 도는 쓴맛을 끌어내어 spritzer에 여분의 스프링을 넣습니다. Largemen-Roth는 말합니다.
5. 현명하게 영을 선택하십시오
모든 술이 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 일부 알코올 품종은 설탕과 인공 성분만을 제공합니다. Largeman-Roth는 “감미료 나 시럽으로 덮을 필요가있는 오프 향이없는 고품질 주류로 시작하는 것이 현명합니다.”라고 말합니다.
예를 들어, 진 팬이라면 Hendrick ‘s 또는 The Botanist와 같은 고급 주류를 과시하십시오. “그들은 그 자체로 맛이 좋으며 신선한 라임과 토닉 워터가 필요합니다.”라고 그녀는 말합니다.
과일 음료 팬에게는 Ketel One Botanical Grapefruit 및 Rose와 같은 주입 보드카가 추가 설탕이나 칼로리없이 모든 맛을 선전하기 때문에 최적의 옵션입니다.
그러나 “증거는 칼로리에 영향을 미친다”고 Largeman-Roth는 말합니다. 예를 들어 80 프루프 보드카에는 1.5 온스당 97 칼로리가 포함되어 있고 100 프루프 보드카는 동일한 양에 대해 124 칼로리로 기록됩니다. 진, 럼 및 기타 종류의 알코올도 마찬가지입니다.
따라서 증거를 현명하게 선택하거나 칵테일을 적은 양으로 혼합하십시오. 적당히 마시면 칼로리 섭취량이 감소 할뿐만 아니라 탈수증과 두근 거리는 두통의 위험도 줄어 듭니다.