이 쉽고 맛있는 요리법으로 집에서 멕시코에서 영감을받은 식사를 시도해보십시오. 이미지 크레디트 : rez-art / Getty Images 
Top Recipes는 2020 년 독자들이 가장 좋아하는 레시피를 기반으로 한 해의 가장 큰 요리 트렌드를 강조합니다.
올해 우리 자신에 대해 배운 중요한 사실이 있습니다. 힘든시기에 타코만큼 영혼을 진정시키는 것은 없습니다. 아니면 엔칠 라다. 아니면 카르 니 타스.
2020 년 7 월 배달 서비스 Doordash의 보고서에 따르면 40 %의 사람들이 모든 요리 중에서 멕시코 음식을 가장 좋아한다고 답했으며 queso blanco 및 그릴 드 치킨 타코와 같은 Tex-Mex 항목이 엄청났습니다. 검색 증가율은 각각 1,735 %와 1,502 %입니다. ㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ
가정 요리사조차도 유행했습니다. Pinterest에 따르면 ‘최고의 멕시코 요리법’에 대한 검색은 2020 년에 101 % 증가했으며 멕시코에서 영감을받은 요리 카테고리에 대한 트래픽도 매년 증가했습니다. 엔칠 라다 레시피는 12 %, 카르 니 타스 레시피는 7 % 증가했습니다.
그러나이 요리들은 단지 위안을 전달하는 것이 아닙니다. 영양사이자 자칭 식도락가 인 Kelli McGrane, RD는 또한 영양가있는 식사를 식탁에서 빨리 쉽게 얻을 수 있도록했습니다.
McGrane은 “Tex-Mex 식사는 어린이 친화적이고 예산 친화적이며 쉽게 만들 수 있지만 풍미가 가득합니다.”라고 말합니다. “또한 Tex-Mex 남은 음식이 낫지는 않더라도 맛이 좋은 경향이있어 식사 준비를위한 좋은 옵션이됩니다.”
올해 우리가 필요로 할 때 멕시코에서 영감을 얻은 식사가 우리를 위해있었습니다. morefit.eu 및 음식 추적 앱 MyPlate에서 2020 년 가장 인기있는 건강한 Tex-Mex 레시피를 보려면 계속 스크롤하십시오.
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1. 단백질 에그 사 딜라
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이 쉬운 계란 퀘 사디 아는 단백질과 섬유질로 가득 차 있습니다. 이미지 크레디트 : OksanaKiian / Getty Images
하이 파이버 노트로 아침을 시작하려는 경우 Taylor Vashro, RD는이 풍미있는 Tex-Mex 아침 식사 레시피를 시도 할 것을 권장합니다. “나는 섬유질을 추가하기 위해 통밀 또띠아를 사용하고 단백질을 제공하기 위해 계란 1 개 (계란 흰자 추가 포함)를 사용하는 것을 좋아합니다.”라고 Vashro는 말합니다.
여기에서 Protein Eggsadilla 레시피 및 영양 정보를 확인하세요.
2. 아보카도 살사를 곁들인 Fajita Frittata
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이 프리 타타로 충분한 포만 단백질을 섭취하면서 탄수화물을 섭취하세요.
“이 프리타 타는 탄수화물 9g, 단백질 18g, 지방 21g을 포함하고 있기 때문에 저탄수화물 또는 고지방 식단을 따르는 사람에게 좋습니다.”라고 Vashro는 말합니다. 저탄수화물 조리법은 종종 지방과 단백질이 많지만 필수 비타민과 영양소를위한 다양한 야채를 포함합니다.
여기에서 Fajita Frittata With Avocado Salsa 레시피 및 영양 정보를 확인하세요.
3. 건강한 인스턴트 냄비 Carnitas
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이 돼지 고기 카르 니타는 15 분의 준비 시간 만 있으면됩니다. 이미지 크레디트 : ALLEKO / Getty Images
carnitas는 항상 군침이 도는 풍미로 가득 차 있지만,이 Tex-Mex 클래식의 테이크 아웃 버전은 일반적으로 나트륨, 지방 및 칼로리가 높습니다. 그러나이 레시피는 칼로리 과부하를 생략합니다. 지방 함량을 낮추기 위해 돼지 고기 안심 (돼지 어깨 대신)을 사용한다고 RDN의 Elizabeth Shaw는 말합니다.
여기에서 Healthy Instant Pot Carnitas 레시피 및 영양 정보를 확인하세요.
4. 멕시코 토마토, 검은 콩, 옥수수 파스타 수프
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이 풍성한 수프에 15g의 충전 단백질이 들어 있습니다. 이미지 크레디트 : Jackie Newgent, RDN
“이 식물 기반 레시피는 야채, 콩 및 통 곡물로 가득 차 있습니다.”라고 McGrane은 말합니다. “결과적으로 1 회 제공량은 거의 하루 분량의 섬유질을 제공합니다.”
여기에서 멕시코 토마토, 검은 콩, 옥수수 파스타 수프 레시피와 영양을 확인하세요.
5. 케토 치킨 엔칠 라다
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주키니는 또띠야를 대체 할 수있는 완벽한 저탄수화물 대체품입니다 이미지 크레디트 : Luis Henrique Mendes / Getty Images
“단백질이 풍부하고 야채로 가득 차있어 풍성한 식사를 찾는 사람에게 훌륭한 레시피 아이디어입니다.”라고 Shaw는 말합니다. “단순히 무첨가 소금 토마토 제품을 사용하면 여기서 나트륨을 낮추기 쉽게 시작할 수 있습니다.”
여기에서 케토 치킨 엔칠 라다 레시피 및 영양 정보를 확인하세요.
6. 카우걸 살사를 곁들인 풀 먹이 스테이크 타코
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풀을 먹인 쇠고기는이 레시피의 영양소와 항산화 물질을 공급합니다.
이 타코는 건강한 지방, 단백질 및 탄수화물의 균형이 잘 잡혀있어 다음 타코 밤을위한 훌륭한 선택입니다. 이 조리법은 또한 항산화 제, 비타민, 오메가 -3 지방산이 풍부하고 기존의 쇠고기보다 포화 지방이 약간 낮은 풀을 먹인 쇠고기를 요구한다고 McGrane은 말합니다.
여기에서 카우걸 살사 레시피와 영양 정보를 곁들인 풀 먹이 스테이크 타코를 확인하세요.
7. 쉽게 구운 치킨 두더지 포블 라노
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이 치킨 두더지 포블 라노는 오레가노, 커민, 계피 및 기타 향기로운 향신료로 맛을냅니다 이미지 크레디트 : Ray Kachatorian / Getty Images
맛있고 균형 잡힌 또 다른 식사 인이 간편한 그릴 치킨 두더지 포블 라노 레시피는 레스토랑에서 볼 수있는 많은 두더지 요리보다 지방이 적다고 McGrane은 말합니다. 멕시코에서 영감을받은 풍미 외에도, 1 인분에는 35g의 저지방 단백질이 포함되어있어 포만감을 유지하는 데 도움이됩니다.
여기에서 Easy Grilled Chicken and Mole Poblano 레시피 및 영양 정보를 확인하세요.
8. 케토 카르 니 타스 샐러드
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이 아름다운 카르 니 타스 스타일의 샐러드는 12g의 단백질을 제공합니다. 이미지 크레디트 : Leslie Harris de Limon
“이 조리법에서 pepitas의 독특한 첨가는 식단에 추가 불포화 지방, 미량 영양소 및 단백질을 제공합니다.”라고 Vashro는 말합니다. “이것은 케토 다이어트에 부족할 수있는 다양한 야채를 제공하기 때문에 훌륭한 케토 친화적 인 조리법입니다.”
여기에서 Keto Carnitas 샐러드 레시피 및 영양 정보를 확인하세요.