그래놀라는 지방과 칼로리로 가득 차 있지만 먹을 것이 거의 없는 것처럼 느낄 수 있습니다. 이미지 제공: Betsie Van der Meer/DigitalVision/GettyImages
아침 식사로 무엇을 먹느냐에 따라 하루의 나머지 시간이 결정되고 식단이 평생 동안 결정됩니다. 그렇기 때문에 올바른 아침 식사 음식을 선택하는 것(그리고 장기적으로 수명을 단축시킬 수 있는 음식을 피하는 것)이 매우 중요합니다.
Pritikin Longevity Center의 의료 책임자인 Danine Fruge 박사는 “음식은 뇌, 뼈, 근육이 되는 중요한 부분입니다. “올바르게 먹지 않으면 정크 연료로 경주용 자동차에 연료를 공급하려고 하고 잘 달릴 것이라고 기대할 수 없습니다.”
광고
The Lancet의 2019년 4월 연구에 따르면 잘못된 식단은 담배 사용을 포함하여 다른 어떤 건강 위험보다 전 세계적으로 더 많은 사망을 초래합니다. 주요 식이 위험 요인 사망률을 위한 식단은 나트륨이 높고, 전곡물이 적고, 과일이 적고, 견과류와 씨앗이 적고, 야채가 적고 오메가-3 지방이 적습니다.
알다시피, 장수를 위해 식사에 추가 해야 할 것이 많이 있습니다. (사실, 여기에 장수 전문가들이 당신이 더 자주 먹기를 바라는 한 가지 아침 식사가 있습니다.) 그러나 몇 가지 주요 위반자를 제거하는 것도 도움이 될 수 있습니다.
광고
장수 전문가들이 장수를 위해 건너뛸 것을 권장하는 아침 식사는 다음과 같습니다.
관련 읽을거리
염증을 일으키는 최악의 아침식사 음식 7가지
1. 고당 요거트
요구르트는 일반적으로 아침 식사 음식으로 건강 후광을 가지고 있지만 식품 가공 중에 첨가되는 설탕, 즉 설탕, 설탕과 같은 감미료로 포장된 식품, 시럽 및 꿀의 설탕 또는 농축 주스의 설탕, USDA 당. 여기에는 우유, 과일 또는 채소에서 발견되는 자연 발생 설탕은 포함되지 않습니다.
광고
Nutrition Issues in Gastroenterology의 2014년 2월 보고서에 따르면 시간이 지남에 따라 제조업체는 1인분에 40g 이상의 설탕을 함유할 수 있는 디저트 스타일의 요구르트 맛을 더 많이 만들었습니다.< /엠>
이것은 당신의 수명에 좋지 않은 소식일 수 있습니다. 15년 동안 하루 칼로리의 17~21% 이상을 설탕으로 섭취한 참가자는 10% 미만으로 섭취한 참가자보다 심장병으로 사망할 확률이 38%였습니다. JAMA Internal Medicine의 2014년 4월 연구에 따른 설탕 첨가 칼로리.
광고
미국인을 위한 식이 지침에 따라 추가 설탕을 일일 칼로리의 10% 미만으로 만드는 것을 목표로 하십시오. 건강한 요구르트를 아침 식사에 포함시키는 한 가지 좋은 방법은 무가당 그릭 요구르트를 선택하는 것입니다.
USC Leonard Davis 노인학 대학원 및 USC Keck 의과 대학의 임상 부교수이자 조정 프로그램 책임자인 Carin Kreutzer는 “단 3/4 컵의 일반 그릭 요구르트에는 18g의 단백질이 있고 설탕이 적습니다.”라고 말합니다. “단백질과 섬유질을 제공하기 위해 견과류와 씨앗을 추가할 수 있습니다.”
2. 고당 그라놀라
요구르트와 유사하게, 그래놀라는 언뜻 보기에 건강에 좋은 선택처럼 보일 수 있지만 풍미를 강화하는 역할을 하는 교활한 재료로 채워질 수 있습니다.
Fruge 박사는 “많은 그라놀라는 당분이 높을 뿐만 아니라 염분과 지방도 높을 수 있습니다.”라고 말합니다.
USDA에 따르면 나트륨을 너무 많이 섭취하면 뇌졸중과 심장병의 주요 원인인 고혈압 발병 위험이 높아집니다. 뿐만 아니라, 너무 많은 지방을 섭취하면 심장병, 제2형 당뇨병, 위장 문제 등을 포함하여 장수에 영향을 미치는 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다.
시리얼이나 그래놀라에 붓는 것도 차이를 만듭니다. “귀리 우유만 있으면 나중에 배가 고파질 것입니다.”라고 Kreutzer 박사는 말합니다. 유제품이나 두유는 아침 내내 포만감을 유지하기 위해 더 많은 단백질을 제공합니다(또한 과식을 방지하여 체중 증가 및 관련 건강 위험으로 이어질 수 있음).
3. 초가공 냉동식품
슈퍼마켓의 냉동 섹션에서는 아침 식사 부리또, 완전 채식 계란 샌드위치 등과 같은 빠르고 쉬운 식사를 많이 볼 수 있습니다. 그러나 어떤 것이 건강에 해로운 음식(냉동 식물성 베이컨)을 “대체”하더라도 그것이 항상 건강하다는 보장은 아니라는 점을 명심하십시오.
“우리는 장수를 위해 우리가 번성하는 데 필요한 영양소가 없기 때문에 실제로 가공된 어떤 것도 피하고 싶어한다는 것을 알고 있습니다.”라고 Dr. Fruge는 말합니다. “고당, 고염, 고지방 음식은 아침 식사 여부와 상관없이 장수에 좋지 않습니다.”
또한 영양 및 영양학 학회(Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면 가공 식품은 식품을 보존하고 유통 기한을 연장하기 위해 종종 소금을 사용하기 때문에 식단에서 나트륨의 주요 기여자입니다.
Fruge 박사는 “음식의 칼로리는 괜찮아 보일 수 있지만 염분이 높으면 혈압 상승 및 기타 문제의 원인이 될 수 있습니다.”라고 말합니다.
관련 읽을거리
가공 식품을 너무 많이 섭취하는 경우의 6가지 건강 위험
4. 조식 바
아침 식사 바는 이동 중일 때 빠르고 쉬운 옵션일 수 있지만 하루 종일(또는 평생 동안) 도움이 되지는 않습니다. 한 가지 주요 이유: 아침 식사 바는 칼로리가 높을 수 있지만 만족스럽지 않아 잘못된 식습관으로 이어질 수 있습니다.
Fruge 박사는 “일부 바에는 지방이 많이 함유되어 있을 수 있습니다.”라고 말합니다. “실제로 많이 먹으면서 심리적으로 많이 먹지 않는 것 같다.”
결과적으로 나중에 과식하게 되면 결국에는 체중 증가로 이어져 장수에 영향을 미칠 수 있습니다.
Fruge 박사는 “체중 증가와 지방 증가를 유발하는 모든 요인, 특히 중간 부근에서 혈압, 콜레스테롤, 당뇨병, 심장병, 치매 등과 관련된 대사 증후군을 유발한다는 사실을 알고 있습니다.”라고 말합니다.
5. 구운 제품
팬케이크, 와플 및 도넛과 같은 맛있는 구운 스테이플은 종종 장수를 위한 최악의 선택입니다.
“이것은 혈당과 인슐린을 증가시키는 가공된 성분을 많이 함유할 수 있을 뿐만 아니라 늦은 시간에 피곤하게 만들고 몸에 좋지 않은 음식을 찾게 만들 수도 있습니다.”라고 말합니다. Dr. Fruge.
물론, 당신은 더 건강한 방식으로 이러한 음식의 자신의 버전을 만들 수 있습니다.
“일반적으로 이러한 유형의 식품은 집에서 만들지 않는 한 가공됩니다.”라고 Dr. Fruge는 말합니다. “하지만 건강한 수제 팬케이크나 와플을 만드는 방법이 있습니다. 만약 당신이 통곡물 가루로 그렇게 하고 설탕을 첨가하지 않는다면, 그것은 건강할 수 있습니다. 그것은 재료의 품질과 서빙에 관한 것입니다. 크기.”
그것은 또한 구운 식품을 무엇과 페어링하는지에 달려 있습니다. 가공된 구운 식품은 영양소가 풍부하지 않을 수 있으므로 식사의 필수품인 경우 장수에 도움이 되는 중요한 비타민과 미네랄을 놓치고 있습니다. 단축 수명).
Kreutzer는 “나에게 최악의 아침 식사는 영양소가 부족한 아침 식사입니다.”라고 말합니다. “만약 내가 단백질이 없는 비유제품 크리머와 설탕 2~3팩과 함께 커피를 마시고 크로와상을 먹으면 섬유질과 단백질이 부족하고 정제된 설탕을 너무 많이 섭취하게 됩니다.”
관련 읽을거리
섬유질은 배변에 도움이 될 수 있지만 그 이점은 욕실 그 이상입니다.
광고