콩은 특정 심장 건강 영양소가 풍부하고 포화 지방이 적은 식물 단백질입니다. 이미지 신용 : VM2002/istock/gettyimages
우리는 우유를 강한 뼈, 닭 가슴살과 강한 근육 및 야채를 강한 소화 시스템으로 연관시킬 수 있습니다. 그러나 심장 건강에 좋은 음식은 무엇입니까?
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심장 건강은 전반적인 건강에 필수적입니다. 식이 요법을 포함한 심장 건강에 좋은 라이프 스타일은 심각하고 때로는 치명적인 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
CDC (Centers for Disease Control and Prevention)에 따르면 심장병은 미국의 대부분의 성인의 주요 사망 원인입니다. CDC는 미국 성인의 거의 절반이 고혈압 (일명 고혈압)을 가지고 있으며 거의 12 %가 콜레스테롤 수치가 높다고 추정합니다. 고혈압과 고 콜레스테롤은 모두 심장병의 위험 요인입니다.
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심장 건강에 좋은 음식과 관련하여 미국 보건 복지부는 포화 지방과 나트륨은 낮지 만 섬유질이 높은 선택을 선택할 것을 권장합니다. 이 기준으로, 콩. 심장 전문의가 주간 쇼핑 목록에 콩을 추가하는 데 동의하는 이유는 다음과 같습니다.
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왜 콩이 심장 건강이 좋은지
1. 그들은 심장병의 위험 감소와 관련이 있습니다.
단백질은 동물성 제품과 크게 관련이 있지만 콩은 단백질로 포장되어 있으며 식물원에서 나옵니다.
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동물성 단백질은 완전한 단백질이기 때문에 식물성 단백질에 다리가 있습니다. 즉, 9 개의 필수 아미노산을 모두 함유한다는 것을 의미합니다. 그러나 현재 죽상 경화증 보고서에서 2011 년 12 월 검토에 따르면 육류 단백질은 심장병의 위험과 관련이 있습니다.
콩이 있으면 반대입니다. Harvard Health Publishing에 따르면 쇠고기와 같은 동물성 단백질과 비교할 때 콩은 심장병의 위험을 줄일 수 있기 때문에 콩이시기에 더 건강한 선택 일 수 있습니다.
“콩은 우리의 마음을위한 건강한 음식 선택 일뿐 만 아니라 우리 몸과 지구의 나머지 부분을위한 것입니다.” “콩은 저지방 단백질 공급원이므로 콩과 콩류는 건강한 심장에 권장되는 이유입니다. 콩을 포함하는 식단은 관상 동맥 질환의 위험을 낮추는 데 특히 중요합니다.”
2. 그들은 체중 관리를 돕습니다
“콩을 포함하는 심장 건강에 좋은 식단을 먹는 것은 혈압 조절, 콜레스테롤 관리 및 체중 조절에 도움이 될 수 있으며,이 모든 것은 관상 동맥 질환의 예방입니다.” 캔자스 의료 센터.
Mayo Clinic에 따르면 비만과 심장병 사이에는 연관성이 있습니다. 미국인 3 명 중 1 명은 비만을 가지고 있으며, 이는 고혈압, 높은 콜레스테롤 수치 및 대사 질환을 포함하여 심장병의 위험을 증가시키는 몇 가지 요인과 관련이 있습니다.
Medicine의 2018 년 12 월 검토에 따르면 체중 감소는 혈압 감소 및 지질 프로파일 향상과 같은 심장의 이점과 관련이 있습니다. 체중 관리는 심장병의 위험을 줄이는 효과적인 방법 일 수 있으며 콩이 풍부한 식단이 도움이 될 수 있습니다.
American Journal of Clinical Nutrition 에서 2016 년 5 월 리뷰에 따르면 식단에 콩을 포함 시키면식이 요법이 칼로리를 제한하지 않으려는 경우에도 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
3. 그들은 당뇨병의 위험 감소와 관련이 있습니다
당뇨병은 만성 건강 상태이며 심장병의 위험을 증가시킵니다. 국립 당뇨병 연구소와 소화 및 신장 질환에 따르면 당뇨병의 고혈당 수치는 심장 주변의 혈관과 신경을 손상시킬 수 있습니다.
하버드 T.H.에 따르면 콩을 섭취하면 심장병의 위험이 줄어들뿐만 아니라 당뇨병도 줄어 듭니다. 찬 공중 보건 학교. 저혈당식이 요법과 결합하면 하루에 콩 컵은 하버드 건강 출판 당 2 형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
“콩 및 기타 콩과 식물은 B 비타민, 철, 엽산, 칼슘, 칼륨, 칼륨, 인 및 아연과 같은 섬유, 식물 단백질 및 기타 미량 영양소가 높기 때문에 심혈관 건강에 도움이됩니다. 지방이 적고 거의 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 혈당 지수는 낮습니다. 콩은 당뇨병과 전반적인 심혈관 질환 건강 및 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 고혈압 위험 감소와 관련이 있습니다
고혈압을 고혈압이라고도하며 심장병의 위험 인자입니다. Harvard Health Publishing에 따르면 콩이 풍부한 식단은 건강한 혈압 수준을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
“콩은 영양이 풍부한 음식이기 때문에 특별합니다. 그들은 상당한 단백질, 섬유, 철 및 산화 방지제를 제공하며 동물원의 음식과 달리 포화 지방이 적고 콜레스테롤이 적습니다.” 노스 캐롤라이나 주 샬럿의 심장 전문의.
“식물성식이 요법은 지방, 콜레스테롤 및 나트륨 소비를 최소화함으로써 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 영양의 발전 < 영양 발전에 따르면 콩을 먹는 것은 관상 동맥 심장병 및 고혈압의 위험을 줄입니다. /em>. ”
5. 콩에는 포화 지방이 없습니다
오하이오 주립 대학 Wexner Medical Center의 심장 전문의 인 MBBS 인 Ragavendra Baliga는“콩은 일부 동물성 단백질에서 발견되지 않은 미네랄과 섬유질이 높습니다.
포화 지방이 많은 식품은 심장 건강에 중요한 역할을합니다. 이 고형 지방은 콜레스테롤 수치를 증가시켜 미국 심장 협회에 따라 심장병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 포화 지방은 동물성 식품에서 발견되므로 고기 섭취량을 콩이나 다른 콩과 식물로 대체하는 것은 심장 건강에 좋은 교환이 될 수 있습니다.
Baliga는“콩을 먹으면 혈액 콜레스테롤과 혈당 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. “식이 요법에 콩을 추가하면 더 오래 느끼는 데 도움이 될 수 있습니다. 곰팡이를 섭취하는 것이 좋습니다.”
그래서, 당신은 얼마나 많은 콩을 먹어야합니까?
미국인을위한 2020-2025식이 가이드 라인은 성인을위한 하루에 콩과 같은 콩과 같은 콩과 같은 5 ~ 7 인분의 단백질을 섭취 할 것을 권장합니다. 저소음 통조림 콩을 선택하거나 처음부터 직접 만듭니다.
신장, 검은 색, 핀토, Garbanzo, Mung, Navy 등을 포함하여 다양한 종류의 콩이 있습니다. AHA는 토스트, 수프, 샐러드, 파스타 요리 또는 수제 딥에 콩을 추가하여 식단에 콩을 통합 할 것을 권장합니다.
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