고추 습관이 도움이 되는지 알아보십시오.이미지 제공: morefit.eu Creative 
What 진짜로 당신의 몸에 일어나는 일 당신의 일상 생활에서 일반적인 행동, 행동 및 습관의 머리부터 발끝까지 영향을 조사할 때.
어떤 사람들은 Sriracha와 여분의 칠리 플레이크로 맹세하지만 다른 사람들은 순한 것 이상을 먹을 수 없습니다. 당신이 어떤 유형의 사람이든 상관없이 매운 음식의 과학은 매혹적입니다.
전문가들은 속쓰림, 장수 등에 대한 매운 음식의 부작용에 대해 설명합니다.
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첫째, 음식을 매운맛으로 만드는 것은 무엇입니까?
어리석은 질문처럼 들릴지 모르지만 우리 모두가 향신료 감정가는 아닙니다. 대답은 카이엔 고추와 같은 매운 음식에서 발견되는 화합물인 캡사이신으로, 우리가 먹을 때 느끼는 타는 듯한 느낌을 유발합니다.
캡사이신이 방출하는 열을 좋아하지 않을 수도 있지만 이 화합물은 건강상의 이점을 자랑합니다. 예를 들어, 캡사이신은 국립 의학 도서관(National Library of Medicine)에 따라 진통제 또는 진통제 역할을 할 수 있습니다.
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국소 약물로서 캡사이신은 특히 신경통을 완화하는 데 사용됩니다. University of Michigan Health에 따르면 류마티스 관절염과 같은 관절 문제와 건선과 같은 피부 상태도 캡사이신 함유 연고나 젤로 치료할 수 있습니다.
매운 음식을 통째로 먹으면 신체에 다른 영향을 줄 수 있습니다. 다음은 그 중 몇 가지입니다.
팁
향신료는 고추의 씨앗에 집중되어 있습니다. 열을 식히고 싶다면 먹거나 요리하기 전에 숟가락으로 떠내십시오. University of Michigan Health에 따르면 매운 고추와 함께 바나나를 먹으면 향신료 요인을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
매운 음식이 몸에 미치는 영향
가슴 앓이를 할 수 있습니다
“매운 음식을 섭취하면 몇 가지 의학적 상태가 악화될 수 있습니다.”라고 개인 병원 Culina Health의 등록 영양사인 Mary Matone은 말합니다.
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위식도 역류 질환 또는 GERD를 예로 들어 보겠습니다. 이 상태는 위산이 식도로 역류하는 것이 특징이며, 이는 상부 GI관과 가슴에 작열감을 유발할 수 있습니다.
“매운 음식이 GERD의 주요 원인으로 생각되지는 않지만, 확실히 그것을 악화시킬 수 있습니다”라고 Matone은 말합니다. “메커니즘은 알려져 있지 않지만 매운 음식은 이미 병든 식도를 자극하여 속쓰림과 불편함을 유발할 수 있습니다.”
또한 Journal of Neurogastroenterology and Motility에 실린 2017년 7월 연구에 따르면 캡사이신은 음식이 위를 통과하는 속도를 늦춰 역류 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다. .
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팁
“매운 음식이 상부 GI관의 반응을 유발할 수 있는 것과 마찬가지로 하부 GI관을 자극할 수 있습니다. 이는 과민성 대장 증후군(IBS) 또는 염증성 장 질환(IBD)이 있는 사람에게 문제가 될 수 있습니다.”라고 Matone은 설명합니다. . “IBS의 경우 캡사이신은 실제로 음식이 장을 통해 더 빠르게 이동하게 하여 자극을 증가시킬 수 있습니다.”
또한 흥미롭습니다. 시카고 의과 대학에 따르면 매운 음식이 위궤양 위험을 높일 수 있다는 일반적인 오해입니다.
“사실 고추는 실제로 위산 생성을 감소시킬 수 있습니다.”라고 Matone은 말합니다. “결과적으로 매운 음식, 특히 고추를 함유한 음식은 실제로 소화성 궤양이 있는 사람들의 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.”
당신은 체중을 잃을 수 있습니다 (어쩌면)
매운 음식이 체중 감량에 어떻게 기여할 수 있는지에 대한 몇 가지 이론이 있습니다. 연구에 따르면 식욕 저널에 발표된 2021년 10월 리뷰에 따르면 매운 재료가 칼로리와 지방 연소를 증가시키거나 식욕을 감소시킬 수 있다고 합니다.
검토에 포함된 다양한 시험은 사람들에게 보충제 또는 전체 식품 형태로 캡사이시노이드를 제공했습니다. 일부 연구에서는 에너지 소모가 약간(약 10%) 증가한다고 보고했지만 결과는 일반적으로 오래 지속되지 않았습니다.
“고추 섭취가 에너지 소비를 증가시키고 체중 감소를 촉진할 수 있다는 증거가 있지만 이러한 증가는 미미하며 다른 개입 없이는 상당한 체중 감소를 일으키지 않을 가능성이 있다는 점에 유의해야 합니다.”라고 Matone은 말합니다. “[관찰된 체중 변화]는 또한 사람의 초기 체중과 체지방 비율에 따라 달라질 수 있습니다.”
결론: 체중 감량을 위한 만병 통치약인 할라피뇨에 기대지 마십시오. 지속 가능한 체중 감량에 대한 건강한 접근 방식은 대신 균형 잡힌 식단과 장기적인 건강상의 이점을 위한 규칙적인 운동으로 구성되어야 합니다.
막힌 코가 맑아질 수 있습니다.
매운 음식을 먹기 시작하자마자 코를 킁킁거리는 것은 드문 일이 아닙니다. 캡사이신은 University of Michigan Health에 따르면 점액을 풀어주는 것으로 알려져 있습니다.
반응이 성가시게 느껴질 수 있지만 Sriracha 연료 코 킁킁거림에는 더 나은 공기 순환 및 부비동의 배수 개선을 포함하여 몇 가지 이점이 있을 수 있습니다.
당신은 더 오래 살 수 있습니다
TheBritish 지의 2015년 8월 리뷰에 따르면 매운 음식을 거의 매일 먹는 사람들은 일주일에 한 번 미만으로 음식을 먹는 사람들보다 장수할 확률이 14% 더 높은 것으로 관찰되었습니다. 의학 저널.
연구는 관찰 대상이었지만(따라서 원인과 결과를 증명할 수 없음), Harvard T.H. 찬 공중 보건 학교.
지질 패널이 개선될 수 있음(하지만 문제가 있음)
매운 음식은 심장에 좋을 수 있습니다. 매운 음식을 더 자주 많이 먹는 중국 성인은 매운 음식을 덜 먹거나 전혀 먹지 않는 성인에 비해 LDL 콜레스테롤 수치와 LDL 대 HDL 비율이 더 낮은 것으로 나타났습니다. British Journal of Nutrition. 에 실린 2017년 7월 연구
LDL 콜레스테롤 수치가 낮을수록 심장 질환 발병 위험이 감소한다는 점에서 고무적입니다. 그러나 이 연구는 또 다른 흥미로운 사실을 보고했습니다. 매운 음식을 더 많이 섭취하면 심장 질환의 위험 요소 인 혈중 중성지방 수치가 높아지는 것과도 관련이 있다는 것입니다.
연구자들은 더 높은 중성 지방이 중국 식단의 주식인 쌀과 같은 일반 전분에 풍미를 더하기 위해 매운 재료가 자주 사용된다는 사실 때문일 수 있다고 생각합니다. 그러나 과도한 탄수화물은 신체에서 지방으로 전환되어 더 높은 trig 수준에 기여할 수 있습니다. 즉, 매운 음식을 더 많이 먹는다는 것은 정제된 탄수화물을 더 많이 섭취한다는 것을 의미할 수 있으며, 이는 잠재적으로 혈액에 더 많은 지방을 의미할 수 있습니다.
요약: 매운 음식은 지질 수치를 높일 수 있지만 어떻게 먹는 것이 중요합니다. 정제된 탄수화물 대신 채소와 생선과 같은 영양 밀도가 높은 음식에 칠리 플레이크나 핫 소스를 추가하는 것을 강조합니다.
결론
몸이 매운 음식에 반응하는 방식은 완전히 개별적입니다.
Matone은 morefit.eu에 “위에 언급된 그룹 중 일부는 일반적으로 매운 음식 섭취를 제한하도록 권고하지만 내성 수준은 사람마다 다르다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.”라고 말했습니다.
“또한 대부분의 연구가 이러한 취약한 그룹에서 다량의 매운 음식 금욕을 지지하지만 이러한 상태에 대한 소량의 매운 음식의 영향을 평가할 수 있는 연구는 거의 없습니다.”
GERD 또는 IBS와 같은 상태가 있는 경우 의사나 등록된 영양사와 상담하여 이러한 식품이 귀하에게 효과가 있는지 여부와 효과를 알아보십시오. 유령 고추는 메뉴에 없을 수도 있지만 후추를 몇 번 흔들어도 괜찮습니다.
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