이 가이드를 통해 자신에게 가장 적합한 케이크 믹스를 찾고 홈 베이킹을 좀 더 쉽게 만들어보세요.
처음부터 설탕을 입혀서 3 단 과자를 만드는 것은 재미 있고 편안 할 수 있지만 작업 에는 시간과 작업이 필요하며 바로 준비 할 수없는 재료도 필요합니다.
다행히도 생일 케이크에서 컵 케이크, 도넛에 이르기까지 모든 것을 쉽게 만들 수있는 더 나은 품질의 박스형 케이크 믹스가 있습니다. 이 케이크 믹스에는 일반적으로 발효제가 포함되며 물이나 우유, 기름 및 계란과 같은 최소한의 추가 성분 만 필요합니다.
“축하 케이크 (생일 등)는 바로 그럴 것입니다.하지만 요즘은 우리 모두가 더 많이 굽고 있으며 매주 케이크를 만드는 경우 더 나은 옵션을 찾는 것이 현명합니다.” RDN이자 Eating in Color 의 저자 인 Frances Largeman-Roth는 morefit.eu에 대해 알려줍니다.
“가능한 경우 유기농 믹스를 사용하는 것을 좋아합니다. 그리고 글루텐이 함유되지 않은 것이 밀 기반의 것만 큼 맛있다는 것을 발견했습니다.”라고 그녀는 말합니다.
특별한 날이나 빵 판매가 줄을 지어 있지 않더라도 글루텐 프리, 팔 레오 및 저탄수화물 사람들을위한 옵션으로 박스형 케이크를 즐기는 것이 그 어느 때보 다 쉽고 건강합니다.
다음은 더 건강한 박스 케이크 믹스를 선택하고 준비하기위한 Largeman-Roth의 조언입니다.
건강한 케이크 믹스를 선택하는 방법
1. 트랜스 지방과 케이크 믹스를 피하십시오
일부 케이크 믹스 미리 만들어진 프로스팅에는 부분적으로 경화 된 콩기름과 기타 인공 트랜스 지방이 포함되어있어 유통 기한 식품을 연장하는 데 사용됩니다.
미국 심장 협회 (AHA)에 따르면 트랜스 지방은 건강에 가장 나쁜 지방이며 심장 질환과 제 2 형 당뇨병에 기여할 수 있습니다.
Largeman-Roth는 “영양 사실 패널에 트랜스 지방이 없다고 언급 할 수 있지만 부분적으로 경화 된 오일은 트랜스 지방에 기여합니다. 이는 목록에 포함되지 않을만큼 충분히 낮은 수준입니다.”라고 말합니다.
1 회 제공량 당 트랜스 지방이 0 그램에서 0.5 그램 미만인 식품은 영양 정보 패널에 트랜스 지방이 0 그램이라고 명시 할 수 있습니다.
그러나 포장 된 식품의 성분 라벨에서 부분적으로 경화 된 오일과 경화 된 오일을 스캔하여 식단에서 트랜스 지방을 제한 할 수 있습니다.
팁
Largeman-Roth는 “제빵사가 자신의 기름을 추가 할 것을 요구하는 혼합물을 찾으십시오. 저는 보통 엑스트라 버진 올리브 오일이나 때로는 녹인 기 또는 코코넛 오일을 사용합니다.”라고 말합니다.
2. 저 설탕 케이크 믹스 선택
대부분의 박스 케이크 믹스에는 1 회 제공량 당 18 ~ 20g의 설탕이 들어 있습니다. 그러나 설탕이 적은 몇 가지가 있습니다.
결론은이 케이크 믹스는 특별한 경우에 디저트로 즐길 수 있다는 것입니다.
설탕을 더 줄이려면 설탕을 사는 대신 집에서 직접 설탕을 만들 수 있습니다. Largeman-Roth는 “실제로 크림 치즈 블록, 가루 설탕 반 컵, 바닐라 추출물 티스푼으로 크림 치즈 프로스팅을 만드는 것을 좋아합니다.”라고 말합니다.
“저는 프로스팅에 오렌지 나 레몬 제스트를 추가하거나 심지어 신선한 베리를 첨가하여 변형을하는 것을 좋아합니다. 초콜릿의 경우 무가당 코코아 파우더 1/4 컵을 섞습니다.”라고 그녀는 말합니다.
어떤 사람들은 또한 예를 들어, 약간의 설탕과 함께 신선하거나 냉동 된 라즈베리를 요리 한 다음 그것을 걸러서 톡톡 튀는 색의 과일 유약을 만드는 것을 좋아합니다. 그 결과 케이크가 더욱 맛있어 보이게하는 자연스러운 식용 색이됩니다.
3. 신선한 과일로 섬유질 강화
통밀 또는 아몬드 가루를 사용하는 케이크 믹스가 있지만 섬유질이 들어간 케이크 믹스를 찾기가 어려울 것입니다.
Largeman-Roth는 대부분의 케이크 믹스에는 1g 이상의 섬유질이 포함되지 않지만 신선한 과일을 토핑하여 케이크의 영양을 높일 수 있다고 말합니다.
설탕이 적고 단백질과 섬유질이 많으며 간단하고 깨끗한 재료를 사용하는 건강에 좋은 박스 케이크 믹스를 확인하십시오.
1. 최고의 글루텐 프리 케이크 믹스
심플 밀스 바닐라 컵 케이크 & 케이크 믹스
베이킹 핀치에 빠져 있다면 Largeman-Roth는이 박스형 케이크 믹스의 6 가지 유기농 및 비 GMO 재료를 좋아합니다.
1 회 제공량 : 120 칼로리, 지방 5g (포화 지방 0.5g), 나트륨 200mg, 탄수화물 17g (섬유질 2g, 설탕 8g, 설탕 8g), 단백질 2g
아몬드와 코코넛 가루와 유기농 코코넛 설탕으로 만든이 글루텐 프리 케이크는 촉촉하고 어린 시절의 생일 케이크에서 향수를 불러 일으키는 맛을 제공합니다.
또한 120 칼로리 조각 당 2 그램의 섬유질과 단백질을 제공한다는 점도 마음에 듭니다. 8 인치 케이크를 준비하려면 계란 3 개와 1/3 컵의 물과 기름이 필요합니다.
초콜릿 애호가 인 Simple Mills에는 코코아 가루를 사용하는 GF 초콜릿 케이크 믹스도 있습니다.
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2. 최고의 비건 케이크 믹스
Miss Jones Baking Co. 유기농 초콜릿 케이크 믹스
Miss Jones Baking Co.는 채식주의 자들이 쉽게 케이크를 먹고 먹을 수 있도록합니다.
1 회 제공량 : 130 칼로리, 지방 1g (포화 지방 0g), 나트륨 210mg, 탄수화물 29g (섬유질 1g, 설탕 17g), 단백질 3g
Largeman-Roth의 또 다른 최고의 선택 인 Miss Jones Baking Co.의 유기농 케이크 믹스는 유제품, 콩, 비 건이 포함되어있어 특별한식이 선호도를 가진 사람들을 위해 과자를 쉽게 구울 수 있습니다.
인공 색소, 향료 및 경화유도 제로입니다. 또한, 아주 최소한의 지방 함량은 미리 만들어진 베이킹 믹스에서 드물게 발견되며 상당히 간단하고 깨끗한 성분 목록을 말합니다.
예를 들어, 초콜릿 케이크 믹스에는 유기농 사탕 수수 설탕, 밀가루, 코코아 가루 및 발효 성분이 포함되어 있습니다. 기본 노란색 케이크를 찾고 있다면 Miss Jones는 바닐라 케이크 믹스뿐만 아니라 다양한 유기농 버터 크림과 크림 치즈 프로스팅을 제공합니다.
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3. 최고의 유기농 케이크 믹스
Foodstirs Simply Sweet 바닐라 케이크 믹스
인공 염료 대신 식물성 식용 염료를 포함하는 Foodstirs의 다양한 장식용 베이킹 키트를 사용하여 케이크를 한 단계 업그레이드하십시오.
1/12 인분 당 : 150 칼로리, 지방 1g (포화 지방 0g), 나트륨 75mg, 탄수화물 36g (섬유질 1g, 설탕 16g, 설탕 16g), 단백질 2g
25 분 이내에 굽는 갈망 할만한 케이크의 경우 Foodstirs의 바닐라 케이크 믹스가 그 자리를 차지합니다. 모든 성분은 USDA 인증 유기농이며 1 회 제공량 당 지방은 1g뿐입니다.
그들의 믹스는 유기농 스테비아, 식물성 글리세린, 이눌린 및 에리트 리톨의 독점 FlexSweet 블렌드 덕분에 전통적인 박스 케이크 믹스보다 설탕이 적습니다.
연구에 따르면 에리스리톨은 혈당에 악영향을 미치지 않거나 일반 설탕처럼 충치를 촉진하지 않습니다.
다른 설탕 알코올과 마찬가지로 에리스리톨이 소화 장애를 유발할 수 있다는 점에 유의하세요.
반죽을 준비하려면 계란 3 개, 버터, 우유 및 요구르트가 필요하므로이 케이크를 준비 할 때이 음식을 준비해 두십시오. 비 건으로 만들고 싶나요? Foodstirs는 식물 기반 베이킹 대안을 제공합니다.
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4. 최고의 케토 케이크 믹스
Good Dee의 코코넛 스낵 케이크 믹스
이 코코넛 케이크 믹스는 포화 지방 함량이 높으므로 한 조각으로 제한하십시오.
1/12 인분 당 : 170 칼로리, 지방 16g (포화 지방 8g), 나트륨 135 밀리그램, 탄수화물 10g (섬유질 4g, 설탕 1g, 첨가 설탕 0g, 설탕 알코올 4g), 5 그램 단백질
케토와 저탄수화물 다이어트를하는 사람들은이 코코넛 케이크 한 조각에 순 탄수화물 2g과 설탕 알코올 4g 만 포함되어 있다는 사실을 알게 될 것입니다.
아몬드 가루와 코코넛은 지방과 섬유질을 공급하고 스테비아 추출물은 달콤함을 유지합니다. 설탕이 적기 때문에 약간의 프로스팅과 약간의 뿌림으로 마무리 할 수도 있습니다.
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5. 최고의 저당 케이크 믹스
ZenSweet 바닐라 빈 케이크 믹스
ZenSweet의 바닐라 믹스 한 봉지가 8 인치 케이크 또는 12 개의 컵 케이크를 만듭니다. 이미지 크레딧 : morefit.eu Creative
1/12 인분 당 : 80 칼로리, 지방 5g (포화 지방 0g), 나트륨 220mg, 탄수화물 17g (섬유질 4g, 설탕 0g, 설탕 0g, 설탕 알코올 9g), 2 그램 단백질
바닐라 케이크처럼 “생일 축하합니다”라고 말하는 것은 없습니다. 특정 음식 알레르기 나 당뇨병이있는 친구 나 가족이있는 경우이 글루텐 및 무설탕 케이크는 얼굴에 미소를 지을 것입니다.
아몬드, 타피오카 및 코코넛 가루가 결합되어 섬유질이 포함 된 맛있고 촉촉한 바닐라 케이크를 만듭니다.
또한 ZenSweet의 에리트 리톨, 이눌린 및 몽크 과일 추출물의 혼합물은 혈당을 너무 많이 올리지 않고 케이크를 달게합니다.
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6. 최고의 다목적 케이크 믹스
Arrowhead Mills 다목적 글루텐 프리 베이킹 믹스
Arrowhead Mills 글루텐 프리 베이킹 믹스는 좋아하는 모든 케이크 풍미의 기본 토대입니다. 이미지 크레딧 : morefit.eu Creative
1/3 컵 제공량 : 130 칼로리, 지방 1g (포화 지방 0g), 나트륨 390mg, 탄수화물 28g (섬유질 2g, 설탕 2g), 단백질 5g
비스킷에서 케이크에 이르기까지 모든 것을 굽는 데 적합한이 다목적 믹스는 이미 발효 성분과 통 곡물 수수, 통 곡물 쌀 및 타피오카 전분 가루가 포함 된 훌륭한베이스입니다.
이렇게하면 원하는만큼의 설탕을 첨가하고 좋아하는 양념에 넣을 수 있습니다.
예를 들어, 마음이 따뜻해지는 맛을 원하신다면 계피, 카 다몬, 육두구 가루를 선택 하시고 더 많은 감귤류를 원하시면 레몬이나 오렌지 향을 넣으십시오. 약간의 위기를 원하십니까? 잘게 잘린 호두 나 피스타치오를 접습니다.
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7. 최고의 저탄수화물 케이크 믹스
Swerve Sweets 초콜릿 케이크 믹스
약간의 위기를 원하십니까? 잘게 잘린 호두 또는 피스타치오를 접습니다. 이미지 크레딧 : morefit.eu Creative
1 회 제공량 : 150 칼로리, 지방 13g (포화 지방 1.5g), 나트륨 170mg, 탄수화물 14g (섬유질 3g, 설탕 1g, 첨가 설탕 0g, 에리트 리톨 8g), 5g 단백질
Swerve의 케이크 믹스를 독특하게 만드는 것은 제로 칼로리 설탕 알코올 인 에리트 리톨과 상점에서 구입 한 많은 섬유 바에서 발견되는 감미로운 감미로운 프리 바이오 틱 섬유 인 올리고당을 사용한다는 것입니다.
아몬드 가루, 유기농 코코넛 가루 및 코코아 가루는 가볍고 푹신한 케이크베이스에 기여하며 Swerve의 제로 칼로리 제과 설탕을 사용하여 프로스팅 할 수 있습니다.
순 탄수화물 2 개와 1 회 제공 당 첨가 된 설탕이 0 그램이면 초콜릿 맛이 얼마나 큰지 믿지 못할 것입니다. 비스킷이나 케이크를 구울 때이 다목적 믹스는 이미 발효 성분과 통 곡물 수수, 통 곡물 쌀 및 타피오카 전분 가루가 포함 된 훌륭한베이스입니다.
이렇게하면 원하는만큼의 설탕을 첨가하고 좋아하는 양념에 넣을 수 있습니다. 예를 들어, 마음이 따뜻해지는 맛을 원하신다면 계피, 카 다몬, 육두구 가루를 선택하세요. 더 많은 감귤류를 원한다면 레몬이나 오렌지 향을 더하세요.
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8. 최고의 팔 레오 케이크 믹스
달콤한 로렐 초콜릿 케이크 믹스
작은 그릇에 물 6 큰술과 함께 갓 갈은 아마씨 2 큰술을 달걀에 담그어 비건 케이크 믹스를 만드세요.
영양 : N / A
Sweet Laurel Bakery는 유기농, 곡물, 유제품 및 정제 된 무설탕 재료를 기반으로하는 전체 식품 제빵 회사입니다.
Whole30에서 전환하든 곡물이 없든, Sweet Laurel의 초콜릿 케이크 믹스에는 유기농 아몬드 가루, 유기농 코코아, 베이킹 소다 및 히말라야 핑크 소금의 네 가지 간단한 재료가 있습니다.
Sweet Laurel 케이크 키트를 구입하면 다른 브랜드에서 사용하는 다른 전분 기반 알코올 대신 유기농 데킬라를 사용하는 Paleo 친화적 인 바닐라 추출물도 제공됩니다.
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