점심을위한 식물성 소고기 버거부터 디저트를위한 유제품없는 아이스크림에 이르기까지이 식료품 목록의 필수 아이템을 좋아할 것입니다.
식물 기반으로 갈 생각을하고 있다면 (또는 한동안 있었다) 좋은 회사에있는 것입니다. Datassential Insights에 따르면 미국 성인의 약 3 분의 1이 채식에 매우 관심이 있고 28 %가 비건 채식에 대해 똑같이 느끼고 있습니다.
시장에서 식물 기반 제품이 폭발적으로 증가함에 따라 더 많은 식물 기반 제품으로 전환하기가 그 어느 때보 다 쉬워졌습니다. 그러나 일반적인 육식 식단과 마찬가지로 고도로 가공 된 식품을 식단에서 주된 음식으로 삼는 것을 피하고 싶습니다.
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건강한 식물 기반 식단은 통 곡물, 과일, 야채, 견과류, 씨앗, 콩과 같이 최소한으로 가공 된 전체 식품을 중심으로하는 식단이지만 고기가 들어 있지 않은 버거 또는 유제품이없는 아이스크림 콘을 즐길 수있는 여지는 항상 있습니다. 균형을 유지하고 지속 가능한 식사 방법을 찾는 것입니다.
따라서 동물성 제품을 적게 먹고 싶다면이 식물성 다이어트 식료품 목록을 저장하고 가정에서 건강에 좋은 음식을 구입하십시오.
1. 피자
이 건강한 냉동 피자는 평일 식사를 절약 할 수 있습니다.
남은 생애 동안 한 가지 음식 만 먹을 수 있다면 어떨까요? 피자라고 대답했다면 혼자가 아닙니다. 해리스 설문 조사에서 실시한 2019 년 설문 조사에 따르면 피자가 최고의 선택입니다.
그러나 식물 기반, 비건 채식 또는 유제품을 사용하지 않는 경우 다양한 피자 옵션을 사용할 수 있습니다. 치즈가 들어간 식물 기반 버전을 찾고 있다면 Sweet Earth Foods 피자 라인, 특히 Veggie Lovers 파이의 팬입니다.
또 다른 맛있는 옵션은 OG 비건 치즈 제조업체 중 하나 인 Daiya입니다. 그들은 글루텐이없고 야채 크러스트 옵션을 가지고 있으며 고기없는 페퍼로니와 Jalapeno, 이탈리아 허브 및 치즈, 지중해, 슈프림, 마르게리타, 불에 구운 야채, 버섯 및 구운 마늘을 포함합니다.
치즈없는 버전을 원한다면 Amy ‘s Roasted Vegetable Pizza를 능가하는 것은 없습니다.
우리가 사랑하는 브랜드
- Sweet Earth Foods Veggie Lover ‘s (아마존에서 $ 7.99)
- Amy ‘s Roasted Vegetable Pizza (Instacart에서 $ 7.89)
- Daiya Dairy-Free Cheese Lover ‘s (대상에서 $ 6.99)
2. 치즈
점심 식사를 위해 샌드위치에이 비건 치즈 중 하나를 사용해보세요. 이미지 크레디트 : morefit.eu Creative
한동안 식물을 기반으로했다면 비건 치즈가 먼 길을 왔다는 것을 알고 있습니다. 한때 거의 맛이 없었던 유제품이없는 치즈에는 이제 크림 치즈에서 슬라이스 또는 잘게 썬 것, 퀘소 또는 치즈 플래터에 포함 할 수있는 장인 치즈에 이르기까지 맛있는 옵션이 있습니다.
Kite Hill은 크림 치즈와 리코 타와 같은 부드러운 치즈에 관한 최고의 선택입니다. 아몬드 기반 치즈로서 맛은 최고입니다.
치즈처럼 녹는 좋은 슬라이스 또는 잘게 썬 옵션을 찾고 있다면 Follow Your Heart를 고려하십시오. 그들의 치즈 라인에는 전통적인 치즈에서 발견되는 단백질이 없지만 플러스 측면에서 포화 지방이 낮습니다.
마지막으로 queso라면 Siete ‘s Cashew Queso를 찾으십시오. 사실, 당신은 일반 queso보다 그것을 선호 할 수 있습니다. – 그것은 좋습니다.
우리가 사랑하는 브랜드
- 카이트 힐 크림 치즈 (아마존에서 $ 6.99)
- 당신의 마음을 따르십시오 (Amazon에서 $ 4.99)
- Siete Queso (Amazon에서 $ 6.29)
3. 아이스크림
이 유제품이 들어 있지 않은 아이스크림은 좋아하는 파인트와 경쟁 할 것입니다.
늦게 냉동 디저트 섹션을 스캔했다면 비건 채식 옵션이 부족하지 않다는 것을 알고 있습니다. 그러나 아이스크림은 크림 같은 질감, 부드러운 단맛 및 만족스러운 물기를 고려할 때 제대로 먹기 힘든 것입니다.
Ripple 식물 기반 아이스크림은 다음 식료품 운반에 큰 도움이됩니다. 코코넛 오일은 일반적으로 유제품 재료에서 얻는 크림 같은 질감을 제공하는 데 사용됩니다. 초콜릿, 바닐라, 민트 초콜릿 칩, 시나몬 츄로 (너무 맛있어요!), 쿠키 & 크림으로 제공됩니다.
우리 모두는 아보카도에 강한 친화력이 있다는 것을 알고 있지만 까다로울 수 있습니다. Cado 아이스크림은 소란없이 아보카도를 가져옵니다. 1 인분 당 12g의 설탕이 첨가되어 설탕 함량이 낮습니다.
또 다른 최고의 선택은 Daily Harvest Scoops입니다. 당신은 실제 아이스크림과 같은 맛을내는 또 다른 “멋진 크림”과 그토록 뛰어난 성분 목록을 찾기가 힘들 것입니다. 예를 들어, 딸기 맛에는 유기농 코코넛 크림, 유기농 딸기 퓌레, 유기농 메이플 시럽, 유기농 드래곤 과일, 유기농 라즈베리 펄프, 물, 유기농 레몬 주스, 바닐라 콩 분말 히말라야 바다 소금 및 프로바이오틱스가 포함되어 있습니다.
우리가 사랑하는 브랜드
- Daily Harvest Scoops (Daily Harvest의 파인트 당 $ 8.99)
- Ripple Non-Dairy 아이스크림 (Ripple 4 팩당 $ 23.99)
- Cado Non-Dairy Avocado Frozen Dessert (타겟에서 파인트 당 $ 5.99)
4. 우유
이 대체 우유를 커피 나 시리얼 그릇에 뿌립니다. 이미지 크레딧 : morefit.eu Creative
비유 제품 우유 대체품은 새로운 것이 아니지만, 그 다양성은 지난 10 년 동안 확실히 성장했습니다. 이러한 대안은 유당 불내성이거나 식물성 식단을 따르는 사람들에게 옵션과 유연성을 제공하지만 대부분은 영양 학적으로 젖소와 비교하지 않습니다.
누락 된 주요 구성 요소 중 하나는 단백질입니다. 저지방 우유 한 컵에는 8g의 단백질이 들어 있습니다. 이에 비해 아몬드 우유와 코코넛 우유에는 약 1g의 단백질이 포함되어 있습니다. 충분한 단백질을 섭취하는 것이 걱정된다면 Silk ‘s Organic Unsweetened와 같은 두유 나 Ripple과 같은 완두콩 단백질 기반 우유를 고려하십시오. 그들은 각각 7g과 8g의 단백질을 제공합니다.
좋은 Karma Flaxmilk는 또 다른 훌륭한 옵션입니다. 그들은 8g의 단백질을 제공하는 완두콩 단백질이 추가 된 두 가지 제품을 가지고 있습니다. 또 다른 주요 장점은 1 회 제공량 당 1,200mg의 오메가 -3입니다. 어떤 것을 선택하든 식단에 첨가 된 설탕의 양을 제한하기 위해 항상 “무가당”을 찾으십시오.
우리가 사랑하는 브랜드
- 실크 무가당 유기농 두유 (아마존 갤런 당 $ 3.19)
- 리플 무가당 오리지널 (아마존 48 온스당 $ 4.99)
- Good Karma Flaxmilk + Protein (Instacart의 1/2 갤런 당 $ 3.48)
5. 요거트
가벼운 아침 식사를 위해이 식물성 요거트에서 일어나십시오.
비건 치즈 딜레마와 비슷하게, 우리는 최근까지 압도적으로 맛있는 유제품이없는 요구르트없이 몇 년을 보냈습니다.
Siggi의 새로운 코코넛 기반 요구르트는 맛과 관련하여 모든 기대치를 뛰어 넘으며 다른 유제품이 아닌 요구르트와 달리 단백질 함량이 높아 1 인분 당 약 10g을 제공합니다. 비건 요구르트 범주에서는 단백질 부족이 흔하지 만 Siggi ‘s는 완두콩 단백질을 추가하여이 문제를 해결합니다.
Coconut Collaborative는 4 개의 코코넛 기반 요구르트와 함께 또 다른 인기 제품입니다. 크림 같고 만족 스러우며 인공적인 뒷맛이 없습니다. 다른 비건 채식 옵션의 일반적인 문제입니다. 또한 설탕이 현저히 적습니다. 과일 향이 나는 품종은 각각 약 6g입니다. 코코넛은 포화 지방이 많기 때문에 하루 종일 섭취량의 균형을 유지해야합니다.
Lavva는 코코넛, 아몬드 또는 콩이 아닌 필리 너트에서 공급되기 때문에 독특한 식물 기반 요구르트입니다. 요구르트에는 다른 많은 옵션과 마찬가지로 프로바이오틱스가 포함되어 있지만 프로바이오틱스의 연료 인 식물 기반 프리 바이오 틱스도 포함되어 있습니다. 요거트는 달콤하지만 첨가 된 설탕이나 설탕 대체물이 없습니다.
우리가 사랑하는 브랜드
- Siggi (Amazon에서 각 $ 1.99)
- The Coconut Collaborative (타겟에서 4 팩당 $ 2.59)
- Lavva (FreshDirect의 12 팩당 $ 28.44)
6. 쇠고기
다음 요리를 할 때이 버거 중 하나를 지글 지글 끓으세요.
고기 맛을 좋아한다면 햄버거를 놓칠 까봐 두려워서 식물성 또는 비건 채식이되지 않도록하십시오.
우리의 최고 선택은 Beyond Meat입니다. 그들의 버거는 사용 된 비트 추출물 덕분에 가운데가 분홍색입니다. 그들의 패티는 20g의 단백질과 5g의 포화 지방이있는 Impossible Burger와 비슷합니다.
우리는 또한 Meatless Farm을 좋아합니다. 그들은 햄버거, 갈은 고기 및 소시지 패티와 링크를 가지고 있습니다. 그들의 햄버거는 21g의 단백질과 5g의 포화 지방도 제공합니다.
Dr. Praeger의 Perfect Burger는 또 다른 강력한 경쟁자입니다. 영양 성분은 다른 성분과 비슷하지만 비트, 고구마, 버터 넛 스쿼시, 당근, 귀리 섬유질, 과일 및 야채 주스가 포함됩니다.
다른 많은 가공 식품과 마찬가지로 소고기 대체품을 적당히 즐기고 싶을 것입니다.
우리가 사랑하는 브랜드
- Beyond Meat Burger (Instacart에서 버거 2 개에 3.99 달러)
- 고기없는 농장 (Amazon에서 햄버거 2 개에 $ 5.99)
- Dr. Praeger ‘s Perfect Burger (FreshDirect에서 버거 2 개에 4.99 달러)
7. 계란
JUST Egg는 실제 계란처럼 팬에서 스크램블됩니다.
우리는 요리하고 베이킹 할 때 계란을 식물성 옵션으로 대체하는 방법을 알고 있지만 스크램블 에그 나 계란 샌드위치를 원할 때는 어떨까요?
JUST EGG는 녹두를 사용하여 익힌 계란의 풍미와 질감을 재현함으로써이 문제를 해결했습니다. 각 서빙에는 7g의 단백질이 들어 있습니다. 이는 큰 달걀 하나에서 볼 수있는 양과 거의 같습니다. JUST EGG에는 “접힌”계란이 들어있어 토스터에 넣고 아침 샌드위치를 곁들일 수 있습니다. 다른 옵션은 스크램블 드 에그 또는 오믈렛에 적합한 액체 버전입니다.
깔끔한 계란 대체품은 스크램블에는 작동하지 않지만 머핀, 케이크 및 쿠키를 굽는 데 적합합니다. 성분 목록은 매우 간단합니다 : 치아 씨드와 가르 반조 콩.
Bob ‘s Red Mill Egg Replacer는 유사한 제품입니다. 오믈렛 용은 아니지만 베이킹 요구 사항을 충족하는 데 적합합니다. 성분에는 감자 전분, 타피오카 가루, 베이킹 소다 및 차전자피 섬유질이 포함됩니다.
우리가 사랑하는 브랜드
- JUST Foods (아마존에서 $ 4.99)
- The Neat Egg (아마존 $ 6.78)
- Bob ‘s Red Mill Egg Replacer (대상에서 $ 4.99)
8. 참치
이 브랜드 중 하나를 마요네즈, 향신료 및 레몬 주스와 혼합하여 식물 기반 참치 샐러드를 만들어보십시오. 이미지 크레딧 : morefit.eu Creative
집에서 만들 수있는 참치 샐러드를 복제 한 식물 기반 레시피가 많이 있지만 때로는 참치 캔을 여는 것처럼 편리하기를 원할 때도 있습니다.
그것이 우리가 Good Catch를 좋아하는 이유입니다. 그들은 식물성 참치의 세 가지 맛 (플레인, 지중해 및 오일 & 허브)을 가지고 있으며 모두 편리한 파우치에 담겨 있습니다. 생선이없는 참치는 여전히 단백질이 풍부하여 완두콩 단백질, 콩, 병아리 콩, 렌즈 콩, 파바 및 감색 콩에서 파우치 당 14g을 제공합니다. 오메가 -3 지방산에는 조류 오일이 첨가됩니다. 각 파우치에는 350 밀리그램이 들어 있습니다.
Loma Linda Tuno는 더 비용 친화적 인 옵션이며 캔과 포 운치에서 바다 소금, Sriracha, 레몬 페퍼, 타이 스위트 칠리 및 참깨 생강으로 제공됩니다.
Sophie ‘s는 식물성 해산물을 전문으로하며 비건 훈제 연어와 게 케이크를 생각합니다. 그들의 “toona”의 기초는 완두콩 단백질과 완두콩 전분을 포함합니다.
우리가 사랑하는 브랜드
- Good Catch Tuna (대상에서 $ 4.49)
- Loma Linda Tuno (Instacart에서 $ 1.37)
- Sophie ‘s Vegan Toona (Instacart에서 $ 4.99)
9. 육포
새로운 것을 위해 스낵 보관함에 비건 육포를 추가하십시오. 이미지 크레디트 : morefit.eu Creative
다양한 동물성 육포 옵션 (소고기, 돼지 고기, 칠면조, 생선)이있는 것처럼 식물 기반도 마찬가지입니다. 코코넛, 콩 단백질, 버섯, 심지어 다시마는 비건 육포의 일반적인 공급원입니다.
풍미와 영양에 관해서는 Pan ‘s Mushroom Jerky가 우리 목록의 맨 위에 있습니다. 대부분의 다른 옵션에 비해 성분 목록은 주로 전체 식품과 향신료로 구성됩니다. 오리지널 맛에는 말린 표고 버섯, 물, 아보카도 오일, 유기농 코코넛 설탕, 히말라야 핑크 소금 및 유기농 치아 씨드가 포함됩니다. 감칠맛이 풍부하고 식감이 만족 스럽습니다.
Krave의 식물 기반 육포 라인은 한국식 BBQ와 훈제 치포 틀의 두 가지 맛이 있습니다. 육포는 fava 콩과 완두콩 단백질로 만들어집니다.
또 다른 최고 선택은 Savory Wild Portabella Mushroom Jerky입니다. 그것은 풍부한 우마미 풍미와 상당히 제한된 성분 목록을 가지고 있습니다 (육포가가는 한). 육포는 나트륨 함량이 높은 경향이 있으므로 양을 조심하십시오.
우리가 사랑하는 브랜드
- Pan ‘s Mushroom Jerky (아마존 가방 당 $ 7.99)
- Krave 식물 기반 육포 (Instacart의 가방 당 $ 4.19)
- Savory Wild Portabella Jerky (Instacart 가방 당 $ 4.99)