쉽고 맛있는 석류 요리법으로 항산화 물질이 풍부한 과일을 즐겨보세요.
가을이 다가오고 있다는 것은 석류를 포함하여 익고 즐길 준비가 된 새로운 농산물이 있음을 의미합니다.
과일은 종이 같은 껍질이없는 특대 적 양파처럼 보이지만, 열면 육즙이 많고 달콤하며 시큼하고 영양분이 가득한 식용가 종피 (씨앗)로 가득 차 있음을 알 수 있습니다.
석류의 루비 레드가 종피에는 안토시아닌이라는 항산화 제가 포함되어 있다고 NYC에 본사를 둔 식물성 영양사 인 Amy Gorin은 말합니다. 항산화 물질이 풍부한 식단을 섭취하면 만성 질환을 유발하는 활성 산소와 싸우는 데 도움이 될 수 있다고 Harvard T.H. 찬 공중 보건 학교.
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석류는 9 월 말부터 11 월까지만 제철이므로 짧지 만 달콤한 시간을 시작하는 데 도움이되도록보기만큼 맛있는 석류 요리법을 시도해보세요.
1. 오렌지 진저 비네 그레트를 곁들인 쇠고기와 석류 샐러드
이 밝고 다채로운 샐러드는 석류와 오렌지와 같은 계절별 인기 메뉴로 만들어집니다. 이미지 크레디트 : adrian825 / GettyImages
제철 샐러드를 만드는 것이 까다로운 과정 일 필요는 없습니다. 이 샐러드에는 37g의 단백질이 들어 있으며 간단하고 맛 있으며 다양한 제철 농산물을 사용하여 풍미를 높입니다. “석류가 종피, 케일, 셀러리 및 오렌지는 섬유질을 제공하고 올리브 오일은 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방을 제공합니다.”라고 Gorin은 말합니다. 건강한 지방과 포만감을주는 섬유질의 조합은 당신을 몇 시간 동안 만족시킬 것입니다.
여기에서 오렌지 생강 비네 그레트 레시피와 영양 정보를 곁들인 쇠고기 및 석류 샐러드를 확인하세요.
2. 허브 퀴 노아와 석류 아릴로 채워진 박제 호박
이 조리법은 호박이 조각 그 이상임을 증명합니다 : 그들은 또한 훌륭한 서빙 요리를 만듭니다.
이 박제 호박 요리법은 축제와 즐거움을 위해 완벽하지만 13g의 단백질과 12g의 섬유질이 포함되어 있습니다. 이 레시피는 채식주의 자에게 친숙하므로 다음 고기없는 월요일을위한 훌륭한 옵션입니다.
여기에서 허브 퀴 노아와 석류 아릴 스를 곁들인 박제 호박 레시피와 영양 정보를 확인하세요.
3. 석류 오이 살사
다음 타코 화요일 야회를 위해 토마토를 건너 뛰고 석류와 오이를 찾으십시오. 이미지 크레디트 : No Spoon Necessary
우리는 전통적인 토마토 살사를 좋아하지만,이 조리법의 성분 트위스트에 대해 상쾌하고 생동감있는 것이 있습니다. 본질적으로 과일과 채소 살사이지만 매콤한 적 양파, 매운 할라피뇨 (너무 많은 열을 좋아하지 않으면 씨앗 제거), 상쾌한 오이 및 달콤하고 타르트 석류가 종피의 대조되는 맛이 아름답게 조화를 이룹니다. 가장 좋은 점은이 살사가 매우 다재다능하다는 것입니다. 통 곡물 크래커와 짝을 이루거나 좋아하는 고기 위에 제공 할 수도 있습니다.
No Spoon Necessary에서 석류 오이 살사 레시피 및 영양 정보를 확인하세요.
4. 마스카 르포 네 치즈와 석류를 곁들인 당근 생강 수프
신선한 토핑을 추가하면 평범한 수프 한 그릇이 레스토랑 품질로 향상됩니다.
‘추운 날에 위안이되는 푸짐한 수프의 계절입니다. “나는이 조리법이 호두의 단백질을 사용하고 석류가 종피는 다채롭고 항산화 제가 채워진 토퍼라는 점이 마음에 듭니다.”라고 Gorin은 말합니다. 이 수프는 그 자체로 완전한 식사가 아니므로 추가 단백질을 위해 그리스 요구르트를 토핑하거나 연어 또는 두부와 함께 균형 잡힌 식사를 만드십시오.
여기에서 마스카 르포 네 치즈와 석류를 곁들인 당근 생강 수프 레시피와 영양 정보를 확인하세요.
5. 석류와 함께 구운 붉은 양배추 샐러드
이 15 분 반찬은 칼로리가 적고 어떤 식사와도 완벽하게 어울립니다.
이 약간 달콤한 반찬은 15 분 이내에 식사를 할 때 유용합니다. 양배추는 칼로리가 낮고 비타민 C가 풍부합니다. Gorin은이 다채로운면을 단백질이 풍부한 메인 요리와 균형을 이루도록 제안합니다.
여기에서 석류 레시피와 영양 정보를 곁들인 구운 붉은 양배추 샐러드를 확인하세요.
6. 석류 유약 연어
이 해산물 레시피에 석류를 두 가지 방법으로 사용하면 달콤하고 시큼한 제철 과일을 맛볼 수 있습니다.
이 달콤하고 캐러멜 처리 된 연어는 팬에 구운 후 오븐에서 완성한 다음 석류 당밀로 유약을 바르고 석류가 종피를 얹습니다. 연어는 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산을 자랑하기 때문에 어떤 식사에도 현명한 단백질 선택이 될 수 있다고 Gorin은 말합니다. 이 해산물 요리를 브로콜리 나 브뤼셀 콩나물, 현미 또는 퀴 노아와 같은 십자화과 야채와 함께 사용하여 완전하고 건강한 식사를 할 수 있습니다.
Tori Avey에서 석류 유약 연어 레시피 및 영양 정보를 확인하세요.
7. 석류 당밀과 석류 씨를 곁들인 찐 케일
이와 같은 간단한 샐러드를 사용하면 시간이나 재료가 부족할 때 건강하게 먹을 수 있습니다.
석류는 케일 샐러드를 양념하는 다채롭고 맛있는 방법입니다. 케일은 비타민 K와 A로 가득 차 있습니다. 생 케일을 먹기 힘들다면 채소를 가볍게 볶아주는 이와 같은 레시피를 시도해보십시오. 이 반찬을 채식으로 만들기 위해 Gorin은 닭고기 국물을 저염 야채 국물로 바꿀 것을 제안합니다.
여기에서 석류 당밀과 석류 씨앗을 곁들인 찐 케일 레시피 및 영양 정보를 확인하세요.