에어 프라이어를 결코 청소하지 않는 것이 얼마나 나쁜가요?

Air Fryers는 사후 혼란을 최소화 할 수 있지만 여전히 정기적 인 청소가 필요합니다. Image Credit : Morefit.eu Creative

정말 얼마나 나쁘니? 당신이 들었던 모든 습관과 행동에 대한 기록을 똑바로 세우는 것은 건강에 좋지 않을 수 있습니다.

이 기사에서

• 위험
• 청소 빈도
• 에어 프라이어를 청소하는 방법
• 요약

편리한 주방 가전 제품과 관련하여 에어 프라이어에는 토스터 오븐과 전자 레인지가 있습니다. 이 환상적인 프라이어로 요리하면 음식에서 칼로리를 줄이고 많은 시간을 절약합니다 (몇 분 안에 거의 모든 것이 바삭 바삭합니다).

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그러나 무엇보다도,이 편리한 댄디 장치는 혼란을 최소화 할 때 번거 로움이 적습니다. 진지하게, 각 사용 후 바구니에 남은 그리스가 거의 없어야합니다. 아마도 당신이 원하는만큼 자주 청소하는 경향이있는 이유 일 것입니다.

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그러나 더러운 프라이어는 당신의 친구가 아닙니다. NC State University의 Safe Plates 프로그램의 봉사 활동 담당 이사 인 Ellen Shumaker 박사는 왜 더러운 에어 프라이어가 건강에 위험 할 수 있고 당신의 깔끔하게 유지하기위한 팁을 공유하는지 설명합니다.

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더러운 에어 프라이어 사용 위험

1. 식품 매개 질병의 위험을 높일 수 있습니다

Shumaker는“기기가 사용 후에 기기를 청소하고 소독하지 않으면 잠재적으로 유해한 박테리아가 표면에서 살아남아 계속 성장할 수있는 위험이있다”고 말했다.

그리고이 혼란스러운 미생물은 식품 매개 질병으로 아프게 할 수 있습니다. USDA에 따르면 실제로 오염 된 음식으로 인해 약 4,800 만 명의 미국인이 아프게됩니다.

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Shumaker는 병원체와의 오염과 관련하여 요리되지 않은 고기와 가금류 제품이 일반적인 범인이라고 말합니다. 사례 : 캄 필로 박터와 살모넬라 넬라 (생 가금류를 오염시킬 수있는 두 가지 유형의 박테리아)는 USDA에 따르면 각각 최대 4 시간과 32 시간 동안 표면에서 생존 할 수 있다고한다. 다음에 당신이 당신의 수분이 많은 치킨 텐더를 에어 프라이어에 던질 때 고려해야 할 사항입니다.

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그러나 식품 매개 질병을 예방하는 것은 완전히 가능합니다. 청소와 소독의 조합으로 에어 프라이어를 신선하게 유지하십시오 (나중에 더 자세히 설명하십시오). Shumaker는 청소는 표면에서 잔해를 제거하는 반면 소독은 잠재적으로 유해한 박테리아를 죽여 병에 걸릴 수 있다고 말합니다.

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또한, 음식 온도계를 사용하여 음식의 내부 온도를 확인하여 완성을 보장하기 위해 적절한 요리 관행은 위험한 미생물을 파괴 할 수 있다고 덧붙였다.

경고

식품 매개 질병의 징후는 식사 후 몇 분 후에 나타나거나 몇 주 후에 나타날 수 있습니다. 여기에는 USDA에 따라 메스꺼움, 구토, 설사 또는 열과 같은 독감과 같은 증상이 포함됩니다.

증상이 지속되거나 더 심한 질병 (예 : 영아, 어린이, 임산부, 노인 및 면역 체계가 약화 된 사람)이 발생할 위험이 더 높으면 즉각적인 치료를 받으십시오.

2. 음식 사이의 교차 접촉을 유발할 수 있습니다

귀하 또는 귀하의 가정의 누군가가 음식 알레르기를 가지고 있다면 흠없는 에어 프라이어를 유지하는 것이 훨씬 더 근본적입니다. 부정한 기기가 음식 사이의 교차 접촉을 유발할 수 있기 때문입니다.

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Food Allergy Research & Education (FARE)에 따르면 알레르겐이 의도하지 않게 한 음식에서 다른 음식으로 전달 될 때 발생합니다.

문제가없는 공기 프라이어는 잠재적으로 심각한 알레르기 반응을 이룰 위험에 처할 수있는 식품 알레르겐의 흔적을 함유 할 수 있다고 Shumaker는 말합니다.

예를 들어, 나중에 기기를 씻지 않고 땅콩 소스에 절인 고기 조각을 공기로 튀기라고 가정 해 봅시다. 땅콩 소스의 잔재는 내부에 남아있을 수 있습니다. 그리고 땅콩 알레르기가있는 사람이 오염 된 기계에서 요리 된 음식을 먹는다면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

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인간의 눈에 눈에 띄지 않더라도 음식의 가장 작은 흔적은 요금에 따라 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

그리고 특정 온도에서 음식을 요리함으로써 박테리아를 죽이고 식품 매개 질병과 싸울 수는 있지만, 난방은 음식 알레르겐을 제거하거나 사람의 면역 체계가 과잉 반응 할 가능성을 막지 않습니다.

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마찬가지로, 음식 불내증을 가진 사람들은 더러워진 에어 프라이어의 영향을 느낄 수 있습니다. 예를 들어 글루텐 편협을 가진 사람들을 예로 들어보십시오. 글루텐 함유 식품은 더러운 프라이어의 글루텐이없는 음식을 오염시킬 수 있습니다. 이것이 글루텐 안타로 그룹이 글루텐 함유 및 글루텐 프리 요금을 요리 할 때 사람들이 별도의 에어 프라이어를 사용할 것을 권장하는 이유입니다.

경고

음식 알레르기는 경증에서 중증까지 다양합니다. 음식 알레르기의 징후는 FDA에 따라 다음을 포함 할 수 있습니다.

• 두드러기
• 플러시 된 피부 또는 발진
• 입안의 따끔 거림 또는 가려운 감각
• 얼굴, 혀 또는 입술 붓기
• 구토 및/또는 설사
• 복부 경련
• 기침 또는 천명
• 현기증 및/또는 가슴
• 목과 성대의 붓기
• 호흡 곤란
• 의식 소실

위의 증상 중 하나를 경험하면 음식을 즉시 섭취하지 말고 911을 심각한 알레르기 반응으로 전화하십시오.

3. 음식이 얼마나 잘 요리되는지에 영향을 줄 수 있습니다.

가열 요소에 그리스와 식품 입자가 축적되면 기기의 최적 성능에도 영향을 줄 수 있습니다. Shumaker는 실제로이 모든 덩크는 “에어 프라이어가 작동하는 것을 막을 수있다”고 말했다.

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그러나 프라이어가 효과적으로 기능하지 않으면 음식이 덜 익혀 주요 식품 안전 문제가 발생할 수 있습니다. 다시 한번, 생기거나 덜 익힌 음식, 특히 고기와 가금류를 섭취하면 식품 매개 질병의 가능성이 높아질 수 있습니다.

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말할 것도없이, 당신의 거친 가제트는 또한 음식의 맛을 망치고 불쾌한 냄새를 낼 수 있습니다.

4. 잠재적으로 화재를 시작할 수 있습니다

에어 프라이어를 건너 뛰면 과도한 그리스가 구석 구석에 모일 수 있으며 음식의 일부는 바구니 아래에 잡힐 수 있습니다. 그리고 둘 다 화상을 입을 수있어 프라이어가 흡연을 시작하거나 불을 피우도록합니다.

Shumaker는“에어 프라이어가 사용되는 동안 파울 냄새가 나거나 연기를 보면 바구니와 가열 요소를 청소해야합니다.

에어 프라이어를 얼마나 자주 청소해야합니까?

기름기 많은 팬은 청소하기 어려운 고통입니다. 그것이 공기 프라이어가 매우 편리한 이유 중 하나입니다. 그들은 요리 방정식에서 많은 양의 그리스를 잘라 내고 사후 혼란을 최소화합니다.

그럼에도 불구하고 걸려 오는 혼란이 적다고해서 기기를 정기적으로 청소할 필요가 없다는 것을 의미하지는 않습니다.

실제로 “모범 사례는 각 사용 후 씻는 것”이라고 Shumaker는 말합니다. 자주 문지르면 식품 매개 질병의 위험이 줄어들고 음식 사이의 교차 접촉이 발생하고 기계의 수명을 연장시킵니다.

에어 프라이어를 청소하는 방법

적절한 유지 보수는 기계마다 다르지만, 항상 제조업체의 지침에주의를 기울이십시오. Shumaker는 평균 에어 프라이어를 위생적으로 유지하기위한 몇 가지 간단한 단계를 공유합니다.

1. 먼저 기기를 식히십시오.
2. 따뜻한 비눗물에 탈착식 부품을 담그고 고착 된 음식 입자를 헬래로 옮긴 다음 부드럽게 문지르면 잔해물을 제거하십시오.
3. 몸을 담그면 탈착식 부품을 소독하십시오. 식기 세척기 안전을 위해서는 가장 인기있는 설정에서 식기 세척기에 넣으십시오.
4. 식기 세척이 옵션이 아닌 경우 1 갤런의 물을 1 갤런의 물과 혼합 하고이 믹서서에 부품을 담그십시오.
5. 프라이어 안쪽을 댐프래로 닦아냅니다. 강철 양모와 같은 가혹한 것을 사용하지 않으므로 난방에 해를 끼칠 수 있습니다.

그렇다면 에어 프라이어를 결코 청소하지 않는 것이 좋지 않습니까?

그것이 식품 매개 질병에 대한 위험을 증가시키고 음식 알레르겐과 교차 접촉을 유발할 수 있다는 점을 고려하면 더러운 공기 프라이어는 건강에 많은 혼란을 일으킬 수 있습니다.

말만큼 건강하더라도 최소한 더러운 장치는 잘 작동하지 않거나 오래 지속되지 않습니다 (생각하십시오 : 더 자주 교체해야합니다.

결론 : 적절한 관리를하고 에어 프라이어를 깨끗하게 유지하고 때리게하는 것이 가장 중요합니다.

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