염화칼슘은 올바르게 취급하면 안전합니다이미지 출처: GettyImages/Stocksnapper
염화칼슘은 식품을 보존하고 도로의 얼음을 녹이며 심지어 콘크리트를 건조시키는 데 사용되는 일반적인 물질입니다. 염화칼슘은 부적절하게 취급하면 해로울 수 있지만 일반적으로 안전한 물질입니다. 음식에 함유된 미량에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 차도에 던질 때는 장갑을 꼭 착용하시면 아무런 문제가 없을 것입니다.
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염화칼슘은 어디에 사용되나요?
흰색의 결정질 물질인 염화칼슘은 식품 보존부터 고속도로 건설에 이르기까지 다양한 용도로 사용됩니다.
FDA에 따르면 식품과 관련하여 염화칼슘은 안전한 방부제로 간주되며, 과일과 채소의 갈변 방지제로 주로 사용됩니다. 2016년 식품 연구 저널에 발표된 논문에 따르면, 수확 후 염화칼슘을 사용하면 채소의 무게 감소, 냉해 손상, 비타민 C와 베타카로틴 손실을 줄여 농산물의 신선도를 유지할 수 있다고 합니다. 염화칼슘은 연유나 치즈와 같은 식품의 탄력 강화제로도 사용됩니다.
미국 화학 협회에 따르면 이 물질은 도로와 고속도로의 제빙에 도로 소금의 형태로 가장 일반적으로 사용됩니다. 염화나트륨(식탁용 소금)과 마찬가지로 염화칼슘은 얼음의 녹는 온도를 낮춰 도로에서 미끄러지지 않게 합니다.
미국 콘크리트 계약자 협회에 따르면 염화칼슘은 콘크리트 촉진제로도 자주 사용됩니다. 이 물질은 콘크리트의 건조 속도를 높이는 저렴하고 효율적인 방법입니다. 그러나 콘크리트에 허용되는 염화칼슘의 양을 결정하는 특정 제한 사항이 있습니다.
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염화칼슘과 관련된 일반적인 건강 위험
웨스트 리버티 대학교에 따르면 염화칼슘을 다룰 때 고려해야 할 몇 가지 위험이 있다고 합니다. 적절한 장갑과 손씻기 없이 이 물질을 만지면 피부와 눈에 화상을 입을 수 있습니다. 국제 화학물질 안전 프로그램(IPCS)에 따르면 염화칼슘과 장기간 접촉하면 접촉성 피부염을 일으킬 수도 있습니다. 염화칼슘을 흡입하면 호흡기에 자극을 일으킬 수도 있습니다. 피부, 눈 또는 호흡기에 자극이 느껴지면 신선한 공기를 마시고 해당 부위를 씻으세요.
염화칼슘은 올바르게 취급하면 안전합니다이미지 출처: GettyImages/Stocksnapper
염화칼슘은 식품을 보존하고 도로의 얼음을 녹이며 심지어 콘크리트를 건조시키는 데 사용되는 일반적인 물질입니다. 염화칼슘은 부적절하게 취급하면 해로울 수 있지만 일반적으로 안전한 물질입니다. 음식에 함유된 미량에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 차도에 던질 때는 장갑을 꼭 착용하시면 아무런 문제가 없을 것입니다.
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염화칼슘은 어디에 사용되나요?
흰색의 결정질 물질인 염화칼슘은 식품 보존부터 고속도로 건설에 이르기까지 다양한 용도로 사용됩니다.