전채, 메인 요리, 반찬 및 디저트 사이에서 휴일 메뉴는 무거운 청구서를 쌓을 수 있습니다.
휴일 저녁 식사는 정기적 인 모임보다 약간 더 많은 노력이 필요합니다.
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당신의 집은 계피와 로즈마리의 냄새, 친구들과 가족은 가까운 곳에서 멀리 여행하여 테이블 주위에 모여 휴가 응원이 공중에 있습니다. 유일한 단점? 휴가 잔치를 만드는 데 엄청난 비용이 많은 호스트에게 무게를두고 있습니다. 또한 USDA에 따르면 식량 가격은 2022 년 전반에 걸쳐 최대 10 % 상승 할 것으로 예상됩니다.
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등록 된 영양사에 따르면 저렴한 휴가 저녁 식사를 준비하는 8 가지 방법은 다음과 같습니다.
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1. 계획을 세우고 고수하십시오
큰 휴가 잔치를 준비 할 때는 식료품 점으로 한 번 이상 여행 할 가능성이 있습니다. 날개를 계획하면 예산이없는 카트에 재료를 던질 수 있습니다.
슈퍼마켓으로 향하기 전에 앉아서 계획되지 않은 구매에 통치하기 위해 전략을 세우십시오. 먼저, 전채와 디저트가 포함 된 메뉴를 미리 계획하십시오. 필요한 모든 재료와 양을 적어 두십시오. 그런 다음 통조림 녹두와 닭 국물과 같이 이미 가지고있는 품목을 식료품 저장실에서 확인하십시오.
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계획과 자세한 실행 목록이 있으면 식료품 점에서 레이저 중심을 유지하는 데 도움이됩니다. 또한 장바구니에 재미있는 (그러나 비싼) 계절 아이템을 던지는 유혹을 피하는 데 도움이됩니다. 호박 맛 설탕? 당신은 필요하지 않습니다. 휴일 테마 냅킨? 강하게 지내십시오.
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2. 대량으로 구입하십시오
대량 쇼핑과 관련된 큰 저축을 과소 평가하지 마십시오. 거량을 많이 구매할수록 단위당 지불금이 줄어 듭니다. 이미 큰 식사를 위해 많은 양의 음식을 구매할 계획이라면 먼저 현지 창고를 확인하는 것이 합리적입니다.
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Arizona에 본사를 둔 영양사 영양사 인 Anne Danahy, RDN은“이것은 BJ의 도매 클럽 및 휴일에 Sam ‘s Club과 같은 Costco와 같은 창고에 클럽 멤버십을 보유하고있다. “이 상점들은 일반적으로 휴일 필수품에 대한 스페셜을 가지고 있으므로 유리하고 재고를 시작하십시오.”
시간이 나빠질 수있는 재료를 사용하지 않으면 얼릴 수 있습니다. 아카데미 영양 및식이 요법에 따르면 대량으로 구입 한 알을 얼려서 냉동실 용기로 옮긴 다음 냉동실 안전 용기로 옮길 수도 있습니다.
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3. 통조림 및 냉동 성분을 사용하십시오
휴일 저녁 식사는 종종 당근, 참마, 크랜베리, 양파 등과 같은 많은 신선한 농산물을 요구합니다. 이것은 과일과 채소를 먹는 좋은 방법이지만 빠르게 추가 할 수 있습니다. 예산 친화적 인 대안? 냉동실과 선반 안정가 통로로 향하십시오.
보스턴 대학교 (Boston University)의 등록 된 영양사이자 영양 교수 인 조안 살지 블레이크 (Joan Salge Blake)는“성분에 따라 통조림 버전은 신선한 것보다 80 % 저렴하고 냉동보다 50 % 저렴할 수있다. “조리법의 신선한 채소를 토마토, 감자 및 콩과 같은 통조림으로하여 첫 번째 코스를 위해 매우 저렴한 야채 수프를 만들 수 있습니다.”
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보너스 : 통조림 및 냉동 야채는 항상 씻고 잘게 썰고 사용할 준비가되어있어 시간을 절약 할 수 있습니다. Mayo Clinic에 따르면 냉동 농산물은 또한 더 많은 영양소를 함유 할 수 있습니다.
4. 판매 중일 때 큰 티켓 품목을 득점하십시오
휴일 메인에 구운 칠면조, 유약 햄, 돼지 고기 안심, 양고기 갈비 또는 고기가 많은 중심과 관련이 있다면, 이것들은 정확히 저렴한 요리가 아니라는 것을 알고 있습니다. 메인 코스에서 제대로 타이밍을함으로써 큰 절약 할 수 있습니다.
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블레이크는“식료품 점은 종종 구매자를 유치하기 위해 휴일 주변의 칠면조 가격을 줄입니다. “그들은 새들을 판매하여 쇼핑객들을 가게에 유인하기 위해 식사를 위해 다른 모든 것을 사기 위해 매장에 판매했습니다.”
대부분의 식료품 점은 모바일 앱에서 전단지와 우편 거래를 순환하므로 판매를 추적 할 수 있습니다. 시간이 맞으면 최고의 할인을 찾아서 파업을 위해 쇼핑하십시오. 당신은 항상 고기를 얼려서 큰 날 전에 해동 할 수 있습니다.
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이 해킹은 더 작은 항목에도 적용됩니다. Danahy는“좋아하는 휴가 용품이 판매 될 때 냉동실을 구입할 수 있습니다. “예를 들어, 신선한 크랜베리 : 가을에는 이용 가능하지만 냉동실에서 1 년 내내 지속됩니다. 판매 중일 때는 신선한 크랜베리 소스에 필요에 따라 재고를하고 해동합니다.” USDA에 따르면 냉동 식품은 영원히 안전합니다.
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5. Potluck 스타일로 가십시오
도움을 요청하는 데 부끄러운 일이 없으며 때로는 마을이 필요합니다. 여러 코스로 휴가 식사를 요리하는 것은 한 사람에게 큰 재정적 요청이며, 아무도 당신이 전체 청구서를 스스로 포크 할 것을 기대하지 않습니다. 많은 손님을 기대하고 있다면, 부하와 비용을 밝히는 데 도움이되는 요리 나 품목을 가져 오라고 요청하십시오.
Danahy는 “모두가 휴가 식사를 준비하는 데 얼마나 많은 일이 가는지 알고 있으므로 누군가가 무언가를 가져 오라고 제안 할 때 항상 그렇습니다”라고 Danahy는 말합니다. 그녀는 사람들이 가져올 계획에 대한 탭을 유지하는 것이 좋으므로 10 개의 호박 파이가 아니라 그레이비는 없습니다.
6. 메뉴를 파악하십시오
많은 입을 먹이면 복잡하고 비용이 많이들 수 있습니다. 따라서 더 적습니다. 그렇습니다. 많은 수의 서빙이 필요하지만 생각만큼 다양하지는 않습니다.
정교한 메뉴로 씹을 수있는 것보다 물기를 물지 않고 소수의 요리를 고수하십시오. 이것은 당신에게 시간과 돈을 절약 할 것입니다.
Danahy는“저녁 식사를 주최 할 때는 너무 많은 음식이나 너무 많은 요리로 배 밖으로 갈 수 있습니다. “좋아하는 요리 몇 개를 선택하고 1 인당 평균 한 부분을 충분히 만듭니다. 아무도 그 여분의 반찬이나 전채를 놓치지 않을 것입니다.”
7. DIY-ing의 저축을 위해 편의를 바꾸십시오
미리원 파이를 구입할 때, 당신은 단지 재료의 비용을 지불하는 것이 아니라, 당신은 스스로 구워 질 필요가없는 편의를 위해 프리미엄을 지불하고 있습니다. DIY 경로를 사용하면 절약이 눈에 띄지 만 트레이드 오프는 당신의 시간입니다.
블레이크는“스스로 할 수있는 일에 대해 추가 비용을 지불하지 마십시오. “예를 들어, 베이비 당근은 준비된 크기로 제공되지만 일반적으로 일반 당근의 양의 두 배 이상입니다.”
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휴가 시간 쯤에 많은 요리를 가게에서 기성품으로 구입할 수 있습니다. 모든 것을 직접 준비하고 싶지 않다면 일부 식당에서 전체 스프레드를 구입할 수도 있습니다. 벅을 위해 가장 큰 소리를 내려면 으깬 감자, 그레이비, 크랜베리 소스, 먹거리 및 녹두 캐서롤과 같이 일반적으로 구입할 수있는 요리를 DIY하십시오.
이것은 청소에도 적용됩니다. 일반적으로 종이 접시, 일회용 냅킨 및 플라스틱 칼과 함께 휴가 식사를 제공하여 요리를하는 시간을 절약하면 재사용 가능한 식기를 사용하여 비용을 절약 할 수 있습니다.
8. 남은 음식을 계획하십시오
휴일 저녁 식사에 대한 (확실히) 가장 중요한 부분은 남은 음식입니다. 남은 음식을 며칠 동안 가열하고 레시피로 창의력을 발휘하여 재사용 할 수 있습니다.
당신의 노력이 연말 연시 이후 며칠 동안 수십 개의 서빙을 만들어 낼 것이라는 것을 알면 선불 비용이 조금 줄어 듭니다.
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