다른 갈은 고기와 마찬가지로 소시지를 팬에 볶습니다.이미지 크레디트: skhoward/iStock/GettyImages
이탈리아 소시지를 갈아서 아침 식사로 달걀과 함께 요리하거나 매콤한 맛을 내기 위해 여러 가지 메인 요리에 추가할 수 있습니다. 가장 일반적으로 돼지고기로 만들어지며 소금, 후추, 회향으로 양념합니다. 돼지고기 대신 칠면조로 만든 건강한 소시지를 맛보세요.
팁
소시지를 조리하려면 팬에서 갈색으로 구우면서 잘게 부숴주세요. 중간 불에서 8~10분간 조리하세요.
“먼저 팬을 중간 불로 달군 다음 뜨거워지면 소시지를 넣으세요. 가능한 한 많은 작은 조각으로 만드는 것을 목표로 주걱으로 잘게 부숴요. 잘게 부숴지면 갈색이 될 때까지 가끔 저어주세요. 너무 빨리 갈색으로 변하면 불을 중간으로 줄이세요.”라고 설명합니다.
소시지를 만졌을 때 단단하고 더 이상 액체가 나오지 않으면 조리가 끝난 것이라고 레스닉은 덧붙입니다. 브라우닝 과정은 일반적으로 약 8~10분 정도 걸립니다.
“이런 종류의 고기는 식감이 고무 같아서 잘게 부술 수 없기 때문에 전자레인지로 조리하지 않는 것이 좋습니다.”라고 그녀는 말합니다. 하지만 통째로 포장된 소시지는 전자레인지로 쉽게 조리할 수 있습니다.
갈은 소시지 레시피 아이디어
갈은 소시지는 아침 식사뿐만이 아닙니다. 많은 메인 요리에도 사용되며, 그 중 일부는 햄버거와 섞어 먹어야 합니다.
“이 조합으로 요리를 만들 때는 고기를 잘게 부숴야 합니다. 그런 다음 자주 저어 섞어서 각각의 조각이 눈에 띄지 않도록 해야 합니다.”라고 레스닉은 조언합니다. 소시지 미트 스파게티나 라자냐 레시피에는 두 가지 고기가 모두 들어가는 경우가 많습니다.
다른 레시피에서는 갈은 돼지고기를 갈은 소고기와 섞어 사용하기도 하고, 닭고기와 소고기를 함께 볶는 레시피도 있습니다. 이러한 모든 조합은 허용된다고 그녀는 말합니다. 예를 들어, 일부 미트로프 레시피에서는 소고기와 돼지고기를 섞거나 소고기와 소시지 중 하나를 사용하기도 합니다. 또한 닭고기와 소고기를 함께 볶음 요리에 넣는 경우도 있습니다.
갈은 소시지 레시피는 종종 풍성하고 포만감을 줍니다. 예를 들어 레드 소스나 치즈 소스로 맛을 낸 파스타에 소시지를 추가할 수 있습니다. 콩 수프나 포테이토 차우더에 고기를 넣어 풍부한 풍미를 더할 수도 있습니다. 소시지는 콘브레드 속을 채우는 데도 자주 사용되는 재료입니다.
소시지 안전 권장 사항
다른 갈은 고기와 마찬가지로 소시지를 팬에 볶습니다.이미지 크레디트: skhoward/iStock/GettyImages
이탈리아 소시지를 갈아서 아침 식사로 달걀과 함께 요리하거나 매콤한 맛을 내기 위해 여러 가지 메인 요리에 추가할 수 있습니다. 가장 일반적으로 돼지고기로 만들어지며 소금, 후추, 회향으로 양념합니다. 돼지고기 대신 칠면조로 만든 건강한 소시지를 맛보세요.
팁
소시지를 조리하려면 팬에서 갈색으로 구우면서 잘게 부숴주세요. 중간 불에서 8~10분간 조리하세요.