고구마가 위를 상하게 할 수 있을까?이미지 크레디트: 줄리아 머레이 / 아이엠 / 아이엠 / 게티이미지
고구마는 베타 카로틴 함량이 높고 혈당 지수가 낮기 때문에 일반 감자에 대한 건강한 대안으로 종종 제안됩니다. 그러나 고구마에는 만니톨이라는 당분이 함유되어 있어 일부 민감한 사람에게는 복통을 유발할 수 있습니다. 고구마를 먹을 때마다 배가 아프다면 만니톨이 함유된 식품에 대한 과민증이 있을 수 있습니다. 복통의 원인을 파악하는 데 도움이 되도록 음식 일기를 작성해 보세요.
팁
고구마는 일부 사람들이 소화에 어려움을 겪는 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 가스를 유발할 수 있으며, 이는 영양이 풍부한 괴경으로 인한 배 트러블을 설명할 수 있습니다.
만니톨이란?
만니톨은 폴리올 또는 당알코올 계열에 속합니다. 소르비톨, 자일리톨, 말티톨, 만니톨과 같은 당알코올은 일반 설탕에 비해 칼로리와 설탕 함량이 적기 때문에 무설탕 아이스크림, 무설탕 사탕 및 기타 무설탕 식품에 첨가되는 경우가 많습니다.
고구마, 콜리플라워, 버섯, 완두콩, 수박, 셀러리와 같은 일부 식품에도 자연적으로 소량의 만니톨이 함유되어 있습니다. 일부 사람들은 일부 유형의 당알코올을 견디지 못하고 그 결과 위장 문제를 경험할 수 있습니다.
폴리올과 위장 증상
폴리올은 다량 섭취하면 완하제 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 대부분의 사람들은 한 번에 10g 이상의 당알코올을 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다. 그러나 일부 사람들은 폴리올에 더 민감하여 더 적은 양에도 반응할 수 있습니다.
폴리올 과민증의 가장 흔한 증상으로는 복통, 복부 팽만감, 경련, 헛배 부름, 설사 또는 변비 등이 있습니다. 배가 아프거나 고구마 과민증 증상이 장기간 지속되면 문제의 원인을 파악하기 위해 더 많은 조사가 필요하므로 의사와 상담하세요.
섭취량 조절하기
고구마를 즐겨 드시는 분이라면 고구마를 드셔도 되지만, 양을 조금만 조절하세요. 고구마 섭취량을 반 컵 이하로 제한하면 바람직하지 않은 증상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 제한된 만니톨 처리 능력에 부담을 주지 않으려면 고구마를 먹는 날에는 수박, 버섯, 콜리플라워, 셀러리, 완두콩 등 만니톨이 풍부한 다른 식품을 피하세요.
만니톨 섭취를 조절하면 고구마로 인한 통증이나 설사와 같은 기타 위장 문제를 경험할 가능성이 줄어 듭니다.
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더 안전한 옵션
의사가 증상을 유발할 수 있는 다른 질환을 배제하고 만니톨 섭취를 조절했음에도 불구하고 여전히 위장 문제가 발생하는 경우, 다른 폴리올 함유 식품에도 반응할 수 있습니다.
증상을 기록한 음식 일기를 작성하고 공인 영양사와 상담하여 고구마 외에 증상을 유발할 수 있는 식품을 파악하세요. 잎채소, 일반 감자, 파스닙, 청경채, 녹두, 죽순 등 폴리올 함량이 낮은 채소를 선택해 보세요.
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너무 많은 섬유질
고구마는 껍질째 구운 큰 고구마 한 개에 5.9 그램의 섬유질이 들어있는 좋은 섬유질 공급원입니다. 섬유질은 건강에 중요하고 규칙적인 배변, 콜레스테롤 및 혈당 관리에 필수적이지만, 특히 과민성 대장 증후군이나 크론병과 같은 위장 장애가 있는 경우 섬유질이 너무 많으면 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. FamilyDoctor.org에 따르면 식이 섬유를 너무 많이 섭취하면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다:
- 복통
- 가스
- 복부 팽만감
- 변비
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