“마늘 방귀”는 실제 존재합니다.이미지 출처: Lucy Lambriex/DigitalVision/GettyImages
마늘을 먹으면 가스가 차거나 마늘이 많이 들어간 식사를 하면 항상 마늘 방귀를 뀌는 것 같다면, 이는 상상이 아닙니다. 대부분의 사람들이 가스를 유발하는 음식을 떠올릴 때 이 향신료가 가장 먼저 떠오르지는 않지만, 실제로 마늘은 방귀를 유발할 수 있습니다.
하지만 여기 새로운 소식이 있습니다: 마늘을 완전히 끊지 않고도 이러한 악취를 방지할 수 있다는 사실입니다,
마늘은 왜 가스를 유발할까요?
마늘은 양파, 부추, 파, 밀, 호밀, 이눌린, 치커리 뿌리와 같은 식품에서도 발견되는 발효성 탄수화물인 프룩탄이 풍부하기 때문에 가스가 차게 만듭니다. “인간에게는 이 분자를 분해하는 효소가 부족하기 때문에 대부분의 영양소 흡수가 이루어지는 소장에서 프락탄이 흡수되지 못합니다.”라고 Amenta Nutrition의 공동 설립자인 에이프릴 파니츠, RDN, CDN은 설명합니다.
결과적으로 프락탄은 대부분 소화되지 않은 채 대장으로 내려가 그곳에 서식하는 박테리아에 의해 발효됩니다. 이 발효 과정에서 가스, 복부 팽만감, 심지어 복통과 같은 증상이 유발될 수 있다고 Panitz는 말합니다.
모든 사람이 프락탄을 흡수하지 못하는 것은 단순히 소화 시스템의 특징일 뿐입니다. 그러나 대부분의 사람들은 약간 마늘이 들어간 음식을 먹어도 눈에 띄는 증상이 나타나지 않습니다.
“일반적으로 대부분의 사람들은 소량을 먹어도 증상이 나타나지 않거나 경미한 증상을 경험할 수 있습니다.”라고 Panitz는 덧붙입니다: “하루에 10~12회 정도 가스를 배출하는 것이 정상이라는 점을 기억하는 것이 중요합니다.” (그리고 그 이유가 항상 음식과 관련이 있는 것은 아닙니다.)
문제는 한 번에 많은 양의 마늘을 섭취할 때 시작되는 경향이 있습니다. 여기에 다른 프락탄이 풍부한 음식을 추가하면 문제가 더 악화될 뿐입니다. 따라서 마늘과 양파 토마토 소스를 곁들인 파스타와 마늘 빵을 먹은 후 발가락이 아프다면 이는 정상적인 현상이라고 파니츠는 말합니다.
과당에 매우 민감한 경우 식사에 마늘이 조금만 들어가도 불편함을 유발할 수 있습니다.
파니츠는 “과민성 대장 증후군, 크론병, 궤양성 대장염 또는 과민성 대장 증후군(SIBO) 환자는 소량의 프룩탄 함유 식품을 먹어도 이러한 증상이 나타날 수 있습니다.”라고 말합니다.
마늘 방귀가 난다면 어떻게 해야 할까요?
마늘로 인한 방귀는 성가실 수 있지만 해롭지는 않습니다.
파니츠는 “마늘과 같은 프룩탄이 풍부한 음식으로 인해 가스가 찬다고 해서 식단에서 마늘을 제외할 필요는 없다”고 말합니다. “프락탄은 장에 손상을 주거나 염증을 일으키지 않습니다.”
“마늘 방귀”는 실제 존재합니다.이미지 출처: Lucy Lambriex/DigitalVision/GettyImages
마늘을 먹으면 가스가 차거나 마늘이 많이 들어간 식사를 하면 항상 마늘 방귀를 뀌는 것 같다면, 이는 상상이 아닙니다. 대부분의 사람들이 가스를 유발하는 음식을 떠올릴 때 이 향신료가 가장 먼저 떠오르지는 않지만, 실제로 마늘은 방귀를 유발할 수 있습니다.
하지만 여기 새로운 소식이 있습니다: 마늘을 완전히 끊지 않고도 이러한 악취를 방지할 수 있다는 사실입니다,
마늘은 왜 가스를 유발할까요?
마늘은 양파, 부추, 파, 밀, 호밀, 이눌린, 치커리 뿌리와 같은 식품에서도 발견되는 발효성 탄수화물인 프룩탄이 풍부하기 때문에 가스가 차게 만듭니다. “인간에게는 이 분자를 분해하는 효소가 부족하기 때문에 대부분의 영양소 흡수가 이루어지는 소장에서 프락탄이 흡수되지 못합니다.”라고 Amenta Nutrition의 공동 설립자인 에이프릴 파니츠, RDN, CDN은 설명합니다.
결과적으로 프락탄은 대부분 소화되지 않은 채 대장으로 내려가 그곳에 서식하는 박테리아에 의해 발효됩니다. 이 발효 과정에서 가스, 복부 팽만감, 심지어 복통과 같은 증상이 유발될 수 있다고 Panitz는 말합니다.
모든 사람이 프락탄을 흡수하지 못하는 것은 단순히 소화 시스템의 특징일 뿐입니다. 그러나 대부분의 사람들은 약간 마늘이 들어간 음식을 먹어도 눈에 띄는 증상이 나타나지 않습니다.
“일반적으로 대부분의 사람들은 소량을 먹어도 증상이 나타나지 않거나 경미한 증상을 경험할 수 있습니다.”라고 Panitz는 덧붙입니다: “하루에 10~12회 정도 가스를 배출하는 것이 정상이라는 점을 기억하는 것이 중요합니다.” (그리고 그 이유가 항상 음식과 관련이 있는 것은 아닙니다.)
문제는 한 번에 많은 양의 마늘을 섭취할 때 시작되는 경향이 있습니다. 여기에 다른 프락탄이 풍부한 음식을 추가하면 문제가 더 악화될 뿐입니다. 따라서 마늘과 양파 토마토 소스를 곁들인 파스타와 마늘 빵을 먹은 후 발가락이 아프다면 이는 정상적인 현상이라고 파니츠는 말합니다.
과당에 매우 민감한 경우 식사에 마늘이 조금만 들어가도 불편함을 유발할 수 있습니다.
파니츠는 “과민성 대장 증후군, 크론병, 궤양성 대장염 또는 과민성 대장 증후군(SIBO) 환자는 소량의 프룩탄 함유 식품을 먹어도 이러한 증상이 나타날 수 있습니다.”라고 말합니다.
마늘 방귀가 난다면 어떻게 해야 할까요?