일반 백색 과립 설탕은 사탕수수로 만들어집니다.이미지 출처: Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Images
우리가 매일 사용하는 일반적인 식용 설탕은 대부분 사탕수수로 만들어집니다. 설탕은 정제된 백설탕과 정제되지 않은 갈색 설탕, 과립, 굵은 설탕, 즉석 용해 설탕 등 다양한 형태로 가공됩니다. 천연 사탕수수의 달콤한 줄기를 날것으로 먹는 것은 단 것을 좋아하는 전 세계 어린이들이 좋아하는 간식입니다.
칼로리 함량
신선한 생 사탕수수 스틱에는 40칼로리와 10그램의 설탕이 들어 있습니다. 또한 정제되지 않은 사탕수수에는 칼슘 187밀리그램, 인 56밀리그램, 철 4.8밀리그램, 칼륨 757밀리그램, 나트륨 97밀리그램이 함유되어 있는데, 이는 가공된 알갱이 사탕수수에는 이러한 영양소가 거의 함유되어 있지 않다고 Epicurious.com은 말합니다. 사탕수수에는 지방, 나트륨, 단백질, 섬유질, 콜레스테롤이 없습니다.
양
정제되지 않은 사탕수수 1작은술에는 11칼로리가 들어 있습니다. 미국 심장 협회는 여성의 경우 하루에 설탕을 100칼로리 미만, 남성의 경우 150칼로리 미만으로 섭취할 것을 권장합니다. 사탕수수 설탕 2티스푼이 든 커피를 하루에 5잔씩 마시면 설탕으로 인한 최대 칼로리를 초과하여 체중 증가, 충치, 콜레스테롤 증가, 심장 질환의 위험이 커집니다.
재미있는 사실
미국 국립 심장, 폐 및 혈액 연구소에 따르면 사탕수수 한 개를 먹었을 때의 칼로리를 소모하려면 시속 3.5마일로 10분간 걷거나 시속 10마일로 4.5분간 자전거를 타거나 7.5분간 가벼운 춤을 춰야 한다고 합니다.