전자레인지 없이 벤 삼촌의 즉석밥을 조리하려면 원하는 농도가 될 때까지 불린 쌀에 뜨거운 물을 천천히 넣으세요.이미지 크레디트: ribeirorocha/iStock/GettyImages
미리 만들어진 쌀을 구입할 때 종종 전자 레인지 사용 설명서가 함께 제공됩니다. 하지만 냄비에 전자레인지로 밥을 지을 수 있을까요? 올바른 팁을 알고 있다면 전자레인지 없이도 벤 아저씨 밥과 같은 브랜드를 요리하는 방법을 배울 수 있습니다.
전자레인지가 없을 때도 즉석밥의 편리함을 즐길 수 있습니다. 준비 방법만 조금 다를 뿐입니다.
팁
전자레인지 없이 벤 아저씨의 즉석밥을 조리하려면 불린 쌀에 원하는 농도가 될 때까지 뜨거운 물을 천천히 넣으세요.
전자레인지 없이 밥 짓기
전자레인지 없이 밥을 짓는 가장 쉬운 방법은 즉석 냄비나 밥솥을 구입하고 일반 쌀을 구입하는 것입니다. 좀 더 풍미 있는 밥을 선호한다면 직접 양념을 하거나 스토브에서 조리할 수 있는 미리 만들어진 밥과 양념 믹스를 구입하세요.
전자레인지를 사용할 수 없는 경우, 즉석밥을 조리할 수 있는 다른 옵션이 있습니다. 대부분의 즉석밥(예: 벤 삼촌의 레디 라이스)은 미리 익혀져 있기 때문에 가열하지 않고 봉지에서 바로 먹을 수 있습니다. 하지만 이렇게 하면 평소보다 약간 더 거친 맛이 날 수 있습니다.
벤 아저씨의 즉석밥 설명서에는 봉지를 90초간 데운 후 섭취하라고 안내되어 있습니다. 이렇게 하면 쌀알이 부드러워지고 맛이 더 좋아집니다. 물을 끓여서 쌀 봉지를 넣고 가열할 때까지 기다리면 비슷한 효과를 낼 수 있습니다. 밥이 익는 데 걸리는 시간을 예상해야 하지만 몇 분 안에 밥이 데워져야 합니다.
미국 농무부(USDA)의 푸드데이터 센트럴에 따르면, 벤 삼촌의 레디 라이스 자스민 라이스 1컵에는 250칼로리가 들어 있으며, 대부분 52g의 탄수화물에서 나옵니다. 저탄수화물 다이어트를 하는 사람에게는 높은 수치처럼 들릴 수 있지만, 쌀을 먹는 것은 지방과 단백질이 이미 풍부한 식사에 건강한 천연 탄수화물을 추가하는 유용한 방법이 될 수 있습니다.
스토브에 즉석밥
미닛 라이스 같은 다른 즉석밥 브랜드에는 가스레인지 사용법과 전자레인지 사용법이 모두 있습니다. 미닛 라이스도 미리 조리된 제품이기 때문에 뜨거운 물로 몇 분 이상 걸리지 않으며, 전자레인지가 필요하지 않습니다. 끓는 물이 담긴 냄비에 밥을 넣고 지침을 따르기만 하면 됩니다.
가스레인지 위에서 조리할 때는 1분마다 밥의 농도를 확인하여 밥이 부드러워지기 시작하는 시점을 확인하세요. 물에서 밥을 건져낸 후에는 포크로 밥을 보풀어 과도한 열을 제거하고 낟알이 달라붙지 않도록 해야 합니다.
엄밀히 말하면 덜 익힌 밥을 먹는다고 해서 당장 건강에 문제가 생기는 것은 아니므로 전자레인지에 돌리는 것만큼 밥이 부드러워지지 않더라도 큰 문제가 되지 않습니다. 하지만 호주 및 뉴질랜드 식품 표준에 따르면 쌀을 날로 먹거나 심하게 덜 익힌 쌀을 먹으면 식중독이나 기타 위장 문제를 일으킬 수 있습니다. 어떤 방법으로 조리하든 곡물이 충분히 가열되어 부드러워졌는지 확인해야 합니다.
여행 중에 쌀 가져가기
일부 온라인 배낭여행 커뮤니티에서는 즉석밥을 캠핑에 가져갈 수 있는 간편한 식사 대용으로 추천하기도 합니다. 내셔널 아웃도어 리더십 스쿨에 따르면 즉석밥은 적절한 농도가 될 때까지 끓는 물을 추가하여 수분을 보충할 수 있습니다. 따라서 별도의 조리기구 없이도 냄비에 전자레인지로 밥을 지을 수 있습니다. 단, 직접 준비 방법을 변경해야 하므로 물의 비율을 조절해야 한다는 점에 유의하세요.