새로운 맛을 가지고 노는 것, 지역 농산물로 요리하고 식사 준비 메뉴를 넓히고 집에서 요리를 할 수 있습니다.
따라서, 이번 주에 음식이 가득 찬 냉장고를 사용하고 여전히 신뢰할 수있는 식품 배달 앱을 치는 것을 발견했습니다. 집에서 요리는 항상 새로운 레스토랑을 시도하거나 좋아하는 식사를 주문하는 것과 같은 스릴을주는 것은 아니지만, 자신의 식사를하고, 자신의 식사를하는 것 (잡초처럼 느낄 수 있음에도 불구하고)은 특전이 있습니다.
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워싱턴 대학 (University of Washington)에 따르면 집에서 요리의 일부 이점은 다음과 같습니다.
- aves money : 수제 식사를 먹는 것은 종종 외식보다 더 저렴 할 수 있습니다.
- aves time : 앞으로 계획 할 때, 당신은 집에서 집에서 식사를하는 데 더 많은 시간을 절약하거나 테이크 아웃이나 테이블을 식당.
- partn coltr을위한 llows : 집에서 부분 크기를 더 잘 조절할 수 있습니다.
- 음식 알레르기와 민감성을 피하는 데 도움이됩니다. 음식의 재료를 통제 할 때 알레르기 반응의 위험을 줄이거 나 제거 할 수 있습니다.
- 당신이 당신의 사랑하는 사람들과 연결하는 데 도움이됩니다 : 요리 과정에 가족이나 친구가 포함되어 있으며 식사를 통해 채팅하면 연결을위한 기회를 제공 할 수 있습니다.
- 더 많은 영양가있는 성분을 허용합니다 : 당신이 자신의 음식을 준비 할 때, 패스트 푸드에서 숨어있는 숨겨진 설탕, 지방 및 소금을 피할 수 있습니다.
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집에서 쉽고 즐겁게 조리 할 수 있도록 돕기 위해 전문가가 가장 창의적인 팁을 공유하도록 요청했습니다.
1. 식사 계획을 회전시킵니다
당신이 새로운 식사 준비를하는 것이 좋든 지루하고있는 경우에는 중요한 식사를 반복적으로 먹는 것이 쉽습니다. 매주 식사 준비 계획을 전환하면 사물을 흥미로울 수 있습니다.
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“일주일 내내 회전 할 수있는 2 ~ 3 개의 주간 식사 계획을 만드는 데 약간의 시간을 선행하여 웰빙 제품의 컨설팅 대행사 인 SRW의 REAH Johnston, RDN.
Johnson은 “가정에서 승자가있는 식사가 포함되어 있어야합니다.”라고 Johnson은 말합니다. 저녁 식사로 시작하지만 아침 식사, 점심 식사 및 간식을 추가하면 장기적으로 도움이 될 것입니다. 더 나아가려면, 그 주간에 즉시 식료품 목록을 준비하므로 한 번만 쇼핑해야합니다. 이것은 매주 초에 시간과 노력의 oodles와 노력을 기울이고 계획을 세우기 때문에 스트레스를 완화 할 것입니다. 이들을 기반으로 사용하면 새 식사 준비 조리법을 원하는대로 스왑 할 수 있습니다. ”
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2. 샐러드 바를 사용하여 미리 컷 생산
물론, 과일과 채소를 자르고 준비하는 것은 집에서 쉽게 요리를 할 수 있지만 슬라이싱과 다이는 것을 두려워하는 경우는 그렇지 않습니다. 귀하의 지역 슈퍼마켓 샐러드 바는 귀하의 비애를 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
“도마뱀과 다이 싱이 너무 많은 시간을 차지하고 있다면, 샐러드 바 (샐러드 바)는”샐러드 바 (샐러드 바)가 당신을 위해 완료된 대부분의 식료품 점이 있습니다. “라고 Johnston은 말합니다.
“식사를 해야하는 채소를 이미 채우고 식사를하기 위해서는 컨테이너를 가져 와서 그것을 채우십시오. 예를 들어, Fajitas를 만드는 경우 얇게 썬 고추와 양파로 컨테이너를 채우십시오. 채소 수프의 경우, 어떤 종류의 채소와 채소를보십시오. 사용할 수 있고 이동 중에도 컨테이너 또는 두 가지를 채 웁니다. 당신은 보통 샐러드 바에서 파운드로 지불하므로 편리 성을 위해 조금 더 많은 돈을 지불 할 수 있습니다. ”
3. 주식과 국물을 동결 (그리고 낙농)
귀하의 주식과 국물을 동결 시키면 빠른 소스를 만들어야 할 때 손에 흠뻑 적시기를 가질 수 있습니다.
“큰 칵테일 아이스 큐브를 얼어 붙은 아이스 큐브 트레이는 사용하기 쉬운 소형 및 작은 부분에있는 주식과 국물을 냉동시키는 데 적합합니다. 퀵 팬 소스,”Olwen Phillips, Chef 및 Everyplate의 요리사 및 레시피 개발자, 말한다.
“나는 또한 카레에 코코넛 밀크를 동결시키기 위해 사용하고 파스타 소스와 으깬 감자를위한 우유 또는 크림 (나는 혼자 살아서, 나는 결코 내 유제품을 결코 충분히 살지 않아도됩니다!). olwen이 말한다.
Phillips는 재고, 국물 및 유제품을 동결시키는 데 도움이되는 패러시 주방 대형 얼음 트레이 ($ 16.49, 아마존)를 추천합니다.
4. 전자 레인지
전자 레인지에서 방금 튀어 나올 수있는 냉동 된 증기 인 – 가방 채소에 익숙해지는 동안 전문가 요리사가 당신이 신선한 채소를 전자 레인지로 만들 수 있다고 말합니다.
“나는 그들을 미리 끓는 대신에 슈퍼 퀵 퀵 블랜치를위한 젖은 수건으로 전자 레인지에서 마이크로 웨이브에서 내 컷 야채를 잽니다. 더 이상 물을 기다리지 않아야합니다. 그냥 전자 레인지에 추가하고 몇 분 안에 준비가되어 있습니다!” Devan Cameron, Chef 및 Braised & Deglazed의 소유자가 말합니다.
귀하의 야채를 마이크로 웨이브는 또한 감자와 같은 음식에 대한 요리 시간을 줄일 수 있습니다. “전자 레인지에서 감자를 요리 할 수 있습니다. 구운 감자를하고 있고 여전히 파삭 파삭 한 질감을 원한다면, 감자를 요리하고 바깥 쪽을 선명하게하는 뜨거운 오븐에서 그들을 먼저 끝내십시오. 이것은 당신을 구할 것입니다. Potatoes의 크기에 따라 최소한 45 분의 시간에 따라 “카메론이 말합니다.
5. 편리한 음식을 포용하십시오
모든 식사를 처음부터 만드는 것은 전혀 괜찮습니다. Rotisserie Chicken을 구입하고, 곡물의 소수의 파스타와 소수의 신선한 또는 냉동 된 채소를 끓여서 끓으십시오. 이 요리를 몇 분 만에 던질 수 있습니다. 그 정맥에서는 사전 씻겨졌고, 사전 컷 채소를 선택하여 삶을 더욱 간단하게 만듭니다.
Johnston은 말합니다. ” 그녀의 즐겨 찾기 중 일부는 다음과 같습니다.
- 삶의 경로 지중해 Quinoa 블렌드 ($ 4.49, Instacart)
- 삶의 경로 남서 망고 Quinoa 블렌드 ($ 4.49, Instacart)
- Taylor Farms Teriyaki 식사 키트 ($ 4.99, Instacart)
6. 지역을 먹는다
집에서 흥미 진진한 재료가 어디에 살고있는 재료로 요리하여 집에서 흥미 진진한 상태로 유지하십시오.
“최선의 팁 중 하나는 현지 시장이나 농민 시장에서 얻을 수있는 쉽게 이용할 수 있고 저렴한 성분을 사용하는 조리법을 찾는 것입니다.”라는 Dana Ellis Hunnes는 말합니다. PHD, RD, 의 저자 생존을위한 조리법 : 건강하고 환경 친화적 인 수명을 더 건강하고 환경 친화적으로 살기 위해 할 수있는 일.
그녀는 또한 최소한의 성분을 사용하는 조리법을 고집하는 것을 제안합니다. “너무 많은 재료를 필요로하지 않는 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 더 많은 준비가 필요합니다.
7. 맛을 가지고 놀아 라
집에서 자주 요리하는 식사를 이미 먹는 경우 새로운 맛을 가지고 노는 것으로 다시 영감을 얻으려면 다시 영감을주었습니다. 다음에 가장 좋아하는 요리를 만들 때 새로운 향신료에 추가를 고려하십시오. “예를 들어 라자냐를 가져 가라.이 요리에 이탈리아의 조미료를 사용하는 것이 일반적입니다. 그러나 스티브 휘트니스 결과의 인증 된 개인 트레이너 인 Steve Theunissen, RDN, 인증 된 개인 트레이너는 말합니다.
“나는 또한 스파게티 소스에 핀치를 추가하고 싶습니다.”라고 그는 말합니다. 수제 음식을 다시 만족시키는 데 도움이되는 새롭고 예상치 못한 맛을 가진 실험.
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