키위 과일은 체내에서 알칼리성을 띠고 있습니다.
“치유 식품 백과사전”에 따르면 중국인들은 고대부터 “양 타오”로 알려진 키위 과일을 수확하여 먹어 왔습니다. 20세기 초 선교사들이 이 과일을 뉴질랜드로 가져가면서 중국 구스베리로 알려지게 되었습니다. 수십 년 만에 뉴질랜드에서 구스베리의 상업적 재배가 번성했습니다. 중국 구스베리는 1961년 뉴질랜드에 서식하는 작고 갈색의 털복숭이 새를 기리기 위해 미국에 도착하면서 ‘키위’라는 이름으로 불리게 되었습니다. 줄여서 ‘키위’라고도 불리는 평균 키위 과일은 대략 초대형 닭고기 달걀 크기 정도이며 영양소가 가장 풍부한 과일 중 하나입니다.
산 함량
키위 과일의 pH 값
식품의 pH 값은 체내에서 산성화 또는 알칼리화 여부를 결정하지 않습니다. 신진대사 과정은 모든 식품의 pH 특성을 약간 변화시키거나 완전히 변화시킴으로써 영향을 미칩니다. 예를 들어 달걀의 pH 값은 약알칼리성입니다. 그러나 체내에서 달걀은 약간에서 중간 정도의 산성을 띠게 됩니다. 마찬가지로 키위도 산도가 높은 식품으로 간주되지만 체내에서는 알칼리성을 띠는 식품입니다. 라임, 레몬, 모든 종류의 멜론, 건포도, 무화과, 파파야, 망고, 아보카도와 함께 키위 과일은 가장 알칼리성이 높은 과일 중 하나입니다.
영양 프로필
키위 과일은 알칼리성 식품일 뿐 아니라 칼로리가 낮고 영양소가 풍부합니다. 키위 3.5온스(대키위 1개 또는 중간 크기의 키위 1/3개 정도)에는 61칼로리, 단백질 1.1g, 지방 0.5g, 식이섬유 3g, 탄수화물 14.7g이 들어 있으며 이 중 천연 당분인 과당과 포도당은 9g입니다. 키위에는 항산화제와 효소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 1회 제공량에는 호흡기 건강을 증진하고 면역 체계를 강화하는 항산화 비타민 C가 일일 권장량의 2배 이상 함유되어 있습니다. 또한 식이섬유, 칼륨, 마그네슘, 비타민 A와 E의 좋은 공급원입니다.
고려 사항
키위 과일은 체내에서 알칼리성을 띠고 있습니다.