타조 알에는 단백질, 비타민 A, 비타민 E, 아연, 망간, 셀레늄이 함유되어 있습니다.이미지 크레디트: DA69/iStock/GettyImages
타조 알에는 단백질, 비타민 A, 비타민 E, 아연, 망간 및 셀레늄이 포함되어 있습니다. A Life of Heritage에 따르면 타조 알은 닭고기 달걀보다 약간 더 단맛이 납니다.
어떤 방법으로 측정하든 타조 알보다 크거나 심지어 타조 알만큼 큰 새 알을 찾을 수 없습니다. 미국 타조 협회에 따르면 이 맛있는 괴물은 3.5~5파운드에 달합니다.
타조 알 영양
공인 영양사/영양사인 멜리사 후퍼는 타조알 영양의 주요 이점으로 단백질이 풍부하고 모든 필수 아미노산이 함유되어 있다고 말합니다. 또한 타조알에는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심장 건강에 좋고 시력에도 도움이 됩니다.
후퍼는 타조알의 영양과 실용성에 대해서도 “타조알 한 개에는 약 2000칼로리, 100g의 지방, 235g의 단백질이 들어 있습니다. 타조알 한 개의 무게는 최대 5파운드에 달하고, 조리하는 데 45~90분이 걸리며(반숙과 삶은 달걀), 큰 닭고기 달걀 28개를 먹는 것과 같으니 실용적인 식품이라고 생각하면 됩니다.”라고 조언합니다.
또한 후퍼는 타조알이 2000칼로리에 불과하지만 영양소도 풍부하다고 설명합니다. 또한 타조알의 콜레스테롤 비율은 닭고기 달걀의 콜레스테롤 함량과 비교할 때 더 낮습니다. 그녀는 “하지만 다시 말하지만, 일반 닭고기 달걀과 길이 6-7인치, 무게 5파운드의 달걀을 비교할 수는 없습니다”라고 말합니다.
타조 알을 먹은 경우
후퍼에 따르면 타조알을 혼자서 통째로 먹을 수 있다면 정확히 2000칼로리에 달하는 타조알 칼로리를 섭취하게 됩니다. Health.gov의 식단 지침에 따르면 성인 여성의 하루 필요 칼로리는 1,600~2,400칼로리, 성인 남성의 하루 필요 칼로리는 2,000~3,000칼로리입니다. 타조알 칼로리는 엄청납니다. 타조알 한 개로 전체 칼로리 필요량을 충족할 수 있습니다.
후퍼에 따르면 타조알 한 개는 100g의 지방과 235g의 단백질을 제공합니다. 이는 많은 양의 지방과 타조알 단백질입니다. 클리블랜드 클리닉에서는 총 칼로리의 20~35%를 지방에서 섭취할 것을 권장하며, 2000칼로리 다이어트를 하는 경우 매일 약 44~77g의 지방을 섭취할 것을 권장합니다. 타조알 하나로 하루 이상 충분한 지방을 섭취할 수 있습니다.
하버드 헬스 퍼블리싱에 따르면 체중 1kg당 0.8g의 단백질이 필요합니다. 예를 들어, USDA의 DRI 계산기에 따르면 키가 5피트 5인치, 몸무게가 150파운드이고 앉아서 생활하는 30세 여성은 하루에 55g의 단백질이 필요합니다. 타조알 한 개는 이 여성에게 4일 이상 충분한 타조알 단백질을 공급할 수 있습니다.
이는 타조알에 얼마나 많은 영양소가 함유되어 있는지 보여드리기 위한 예시일 뿐입니다. 타조 알을 통째로 먹는 것은 권장하지 않습니다.